अरारोट के फायदे और नुकसान - Arrowroot Benefits and Side Effects in Hindi

अरोरोट में पाए जाने वाले समृद्ध पोषक तत्वों में तांबा और लौह बहुत ही अच्छी मात्रा में पाया जाता है। ये दोनों आवश्यक खनिज लाल रक्त कोशिकाओं के महत्वपूर्ण भाग होते हैं, जो एनीमिया को रोकने के लिए मदद करते हैं। इसके अलावा ये कमजोरी, थकान और संज्ञानात्मक विकारों को ठीक करने में भी मदद करते हैं। साथ ही यह रक्त परिसंचरण में वृद्धि करके, आपके शरीर की अंग प्रणालियों और ऊपरी हिस्से में ऑक्सीजन को प्रोत्साहित करते हैं, जो आपके ऊर्जा के स्तर को बढ़ा सकते हैं। (और पढ़ें - साबुदाना के गुण करें ब्लड सर्कुलेशन में मदद)

अरारोट में विटामिन बी की उच्च मात्रा पाई जाती है। यह एक महत्वपूर्ण एंजाइमेटिक और चयापचय पदार्थ बनाती है। हार्मोनल रिलीज से लेकर शरीर में प्रक्रियाओं को नियमित रखने में विटामिन बी बहुत महत्वपूर्ण होती है। इसलिए मेटाबॉलिज़्म में सुधार करने के लिए अरारोट का सेवन बहुत ही लाभकारी होता है। (और पढ़ें - मेटाबोलिज्म बढाने के लिए क्या खाएं)

अरारोट में मौजूद फोलेट आपके और आपके होने वाले बच्चे के लिए बहुत ही लाभकारी होता है। अध्ययनों से पता चला है कि जो महिलाएं माँ बनने वाली हैं उनके लिए फोलेट बहुत ही महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि यह उनके अजन्मे बच्चे में न्यूरल ट्यूब दोष को रोकने में मदद कर सकता है। इसलिए अरारोट का उपयोग आपके शिशु के अच्छे विकास के लिए बहुत ही जरूरी होता है। अन्य स्टार्च की तुलना में यह आसानी से पच जाता है इसलिए यह शिशुओं के लिए उपयुक्त होता है। यह स्तन दूध के विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि यह आसानी से पच जाता है। 

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अरारोट कैलोरी में बहुत कम होता है अन्य स्टार्च की तुलना में जैसे कि जैम, आलू या कसावा। इसलिए जो वजन कम करने के लिए डाइट पर हैं उनको इसका सेवन जरूर करना चाहिए। क्योंकि वजन कम करने के साथ साथ यह आपको जटिल कार्बोहाइड्रेट और पोषक तत्वों का खजाना भी प्रदान करता है। इसमें मौजूद आहार फाइबर के कारण, आपको जड़ी से भूख नहीं लगती है जिससे आप बार बार खाने से बच जाते हैं। इसलिए वजन कम करने वाले लोगों के लिए यह बहुत ही अच्छा आहार है। 

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आहार फाइबर हमारी पाचन प्रक्रिया के सबसे महत्वपूर्ण हिस्सों में से एक है, क्योंकि यह एक कुशल तरीके से आंतों के माध्यम से भोजन को स्थानांतरित करने में मदद करता है। जबकि पोषक तत्वों को उत्तेजित करता है। यह कब्ज और दस्त की समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकता है और डायबिटीज (मधुमेह) की शुरुआत को रोकने के लिए रक्त शर्करा के स्तर को मैनेज कर सकता है। और इसमें मौजूद आहार फाइबर अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को दूर करने में मदद कर सकता है। (और पढ़ें - पाचन क्रिया सुधारने के आयुर्वेदिक उपाय)

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अरारोट में बहुत अच्छी मात्रा में पोटेशियम पाया जाता है जिसका मतलब है कि यह दिल से संबंधित समस्याओं के खिलाफ रक्षा करने में मदद कर सकता है। पोटेशियम एक वैदोडिलेटर है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त वाहिकाओं और धमनियों में तनाव को कम करके आराम देता है जिससे रक्तचाप कम हो जाता है। साथ ही यह एथेरोस्क्लेरोसिस (atherosclerosis), दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में सहायक है।  

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इसके स्टार्च को पाउडर और मॉइस्चराइजर्स के रूप में उपयोग किया जाता है। यह कॉस्मेटिक्स प्रोडक्ट्स में प्रयोग किया जाता है और यह कुछ सक्रिय तत्वों को सक्षम बनाता है क्योंकि इसमें नमी को अवशोषित करने के बहुत अच्छे गुण होते हैं। त्वचा को चिकना बनाने के लिए, इसे पाउडर के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। अरारोट पाउडर हल्का, नरम और शोषक होता है। इससे बना बॉडी पाउडर ड्राई स्किन, चकत्ते या अन्य घावों में मदद करता है। 

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अरारोट व्यापक रूप से कॉस्मेटिक उत्पादों में उपयोग किया जाता है। लेकिन बालों के लिए इसके लाभों के बारे में अधिक जानकारी नहीं है। लेकिन इसमें मौजूद पोषक तत्वों के कारण, यह बालों की देखभाल के लिए लाभकारी होता है। अन्य अवयवों के मिश्रण के साथ, अरारोट अक्सर बालों को डाई करने के लिए भी प्रयोग किया जाता है। 

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सीलिएक रोग दिन प्रतिदिन बढ़ता जा रहा है। जिसके कारण लोग स्टार्च और गेहूं के लिए एक लस मुक्त विकल्प की तलाश कर रहे हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अरारोट एक लस मुक्त पदार्थ है। लॉस मुक्त होने के कारण यह हाल के वर्षों में बहुत लोकप्रिय हो गया है, क्योंकि यह जठरांत्र संबंधी असुविधा, दर्द और खतरे को रोक सकता है जिसका लस असहिष्णुता से निपटने वाले लोगों को हर दिन सामना करना पड़ता है। 

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अरारोट पाउडर के अर्क में पाए जाने वाले साइटोटोक्सिक गुण, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में सहायता करते हैं। इसका मतलब है कि अरारोट पाउडर का अर्क प्रतिरक्षा प्रणाली के भीतर कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता है। 

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महिलाओं को मूत्र पथ संक्रमण या "यूटीआई की" होने का खतरा अधिक होता है। और इसलिए भविष्य में संक्रमण और सूजन को रोकने में मदद करने के लिए अक्सर सफाई करने और खाद्य पदार्थों के सेवन के लिए अरारोट का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यह मूत्राशय के संक्रमण या मूत्र पथ के संक्रमण के लिए प्रभावी घरेलू उपचार में से एक हो सकता है। अरारोट के एंटीसेप्टिक गुण मूत्र पथ के संक्रमण के इलाज में मदद करते हैं और भविष्य में इसे बढ़ने से को रोकते हैं। 

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