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लौकी या घीया सर्वसुलभ सब्जी है जो बाजार में आसानी से मिल जाती है। यह अपने अद्भुत स्वाद और औषधीय गुणों के लिए मशहूर है। सौ ग्राम लौकी में 15 कैलोरी होती है। इसके अलावा 100 ग्राम लौकी में 1 ग्राम फैट और 96 प्रतिशत जलीय तत्व होते हैं।इसमें संतृप्त वसा तथा कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत कम होती है और फाइबर, विटामिन सी, राइबोफ्लेविन, जिंक, थायमिन, लौह (आयरन), मैग्नीशियम तथा मैंगनीज की मात्रा बहुत अधिक होती है।
लौकी में कई ऐसे गुण हैं जिनके बारे में बहुतों को पता नहीं है। लौकी की तासीर ठंढी होती है और यह हृदय को तंदुरुस्त करती है। इसके अलावा यह बालों को सफेद होने से बचाती है, रूसी (डैंड्रफ) दूर करती है, उच्च रक्तचाप (हाई ब्लड प्रेशर) कम करती है, मूत्रमार्ग का संक्रमण (यूटीआई - Urinary Tract Infection) दूर करती है और एसिडिटी में राहत देती है। तो आइये जानते हैं इसके फायदों के बारे में -
अगर आप नियमित रूप से लौकी का सेवन करते हैं तो अनिद्रा दूर हो जाएगी। तिल के तेल के साथ लौकी के रस का सेवन करें तो आप भूल ही जाएंगे कि अनिद्रा किसे कहते हैं। यह अनिद्रा का बहुत उपयोगी उपचार है।
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आज के बढ़ते प्रदूषण और मिलावटी भोजन के दौर में 25-30 साल में ही लोगों के बाल सफेद हो रहे हैं। सभी बालों की सफेदी रोकने के लिए प्राकृतिक तरीके तलाश रहे हैं। इसलिए यदि आप अपने बाल सफेद होने से रोकना चाहते हैं तो रोज सुबह एक गिलास लौकी के रस का सेवन करें।
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जीवन की बढ़ती आपाधापी के बीच, आज नौजवान से लेकर बुजुर्ग तक तनाव के शिकार हो रहे हैं। यह लगभग हर किसी के जीवन का हिस्सा है। लेकिन अनियमित-अनुपयुक्त आहार लेते रहने पर यह समस्या और बढ़ सकती है।
गौरतलब है कि लौकी में पर्याप्त जलीय तत्व होते हैं जिनसे हमारा शरीर और मन शीतल होता है। लौकी से पित्त के विकार दूर होते हैं और इसमें मन शांत करने (Sedative) के भी कुछ गुण होते हैं जिससे आप अन्दर से अच्छा महसूस करते हैं।
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बड़ी संख्या में लोग हाई ब्लड प्रेशर (उच्च रक्तचाप) की समस्या से ग्रस्त हैं। लौकी के रस का सेवन कर इसे कम किया जा सकता है। सामान्य रक्तचाप अच्छे स्वस्थ्य का संकेत है और उच्च रक्तचाप की स्थिति में उचित भोजन तथा समय पर लौकी के रस के सेवन के जरिये इसे नियंत्रित किया जा सकता है।
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कब्ज की समस्या से पीड़ित रहने वालों को फाइबर से भरपूर भोजन करना चाहिए। लौकी में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जो कोलन (मलाशय) में अटके तत्वों को निकालने में मदद करता है। इसके अलावा लौकी का रस एसिडिटी कम करने भी मदद करता है क्योंकि इसकी प्राकृति क्षारीय होती है। इस तरह लौकी खाना आपके पाचन तंत्र के लिए बहुत लाभदायक होता है।
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यदि आप वजन कम करना चाहते हैं तो लौकी सबसे अच्छी सब्जियों में से है क्योंकि इसमें 96 प्रतिशत पानी होता है। 100 ग्राम लौकी में 12 से भी कम कैलोरी होती है। यह फाइबर से परिपूर्ण सब्जी है सो आपको भूख भी कम लगती है।
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लौकी से शरीर को ठंढक मिलती है। यह पेशाब में जलन से भी राहत दिलाती है। इसलिए जिन्हें पेशाब में जलन होती हो उन्हें हर रोज एक गिलास लौकी के रस का सेवन से आराम मिल सकता है।
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लौकी का सेवन लिवर में सूजन का भी अच्छा इलाज है। पीलिया और लिवर की सूजन से जुड़ी अन्य बीमारियों में लौकी का रस बहुत फायदेमंद है।
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लौकी का रस प्राकृतिक रूप से शरीर की अंदरूनी तौर पर सफाई करता है। यह फाइबर से भरपूर होता है। इससे शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद मिलती है और साथ ही यह आपकी त्वचा में कांति भी लाता है।
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इन दिनों दिल की बीमारियां बढ़ती जा रही हैं। हार्ट अटैक भी इन्हीं में से एक है। कुछ लोगों को दिल की बीमारी विरासत में मिलती है तो कुछ को बेतरतीब भोजन के कारण होती है।
सो अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए, आपको सप्ताह में कम से कम तीन बार लौकी के रस का सेवन करना चाहिए। यह रक्तचाप को नियंत्रित रखेगा जिससे आपका दिल स्वस्थ रहेगा।
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