மஞ்சள் நன்மைகள், பயன்கள் மற்றும் பக்க விளைவுகள் - Turmeric (Haldi) Benefits, Uses and Side Effects in Tamil

WHO வின் ஆராய்ச்சி படி, குருதியோட்டக்குறை (இஸ்கிமிக்) இதய நோய்களே இறப்பிற்கு உலகின் மிகப்பெரிய காரணியாகும். இதய நோய்களுக்கான காரணங்கள் பல இருக்கலாம், ஆனால் நாம் எப்போதும் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக பராமரிக்க நம் உணவு பழக்கம் மற்றும் வாழ்க்கை முறையை மாற்றி கொள்ள முடியும். ஆராய்ச்சி படி, குர்குமின் இதய நோய்களை தடுக்க அல்லது தலைகீழாக்க உதவ கூடிய மூலிகைகளில் ஒன்றாகும். குர்குமின் உடற்கூறு செல்கள், இதயத்தின் இரத்தக் குழாய்களின் புறணி ஆகியவற்றில் செயல்படுகிறது, இதையொட்டி இதயத்திற்கு ஏற்பட்ட சேதத்தைத் சரி செய்கிறது. நரம்பு மண்டலத்தின் (வாஸ்குலர் எண்டோட்ஹீலியம்) மென்மையான செயல்பாட்டில் உடற்பயிற்சிகள் மிகுந்த நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். மேலும், ஒரு ஆய்வில், மஞ்சள் உடற்கூறு செல்களின் செயல்பாட்டில் ஒத்த விளைவுகள் கொண்டு இருப்பதைக் காட்டுகிறது. மஞ்சளின் வழக்கமான நுகர்வு நீண்ட காலத்திற்கு நம் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும்.

(மேலும் வாசிக்க: இதய நோய்க்கான அறிகுறிகள்)

மஞ்சள் நமது இதயத்திற்கு மட்டும் நல்லது அல்ல, மேலும் இது மூளை செயல்பாட்டிற்கும், நினைவகத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் பயனளிக்கும்.

ஒரு ஆய்வு மூளையால்-பெறப்பட்ட நரம்பியல் காரணி (BDNF) என்பது மூளையின் முக்கிய பாகத்தை உருவாக்கும் ஒரு வகை புரதம் ஆகும். இது நரம்பு செல்களின் மீளுருவாக்கத்தில் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மற்றொரு ஆய்வில் மன அழுத்தம் மற்றும் அல்சைமர் நோய் குறைபாடுகளால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு மிகவும் குறைந்த அளவு BDNF இருப்பது தெரியவந்தது. உடற்பயிற்சியானது மனிதர்களில் BDNF இன் இயற்கை உற்பத்தியை தூண்டுவதில் பயனளிக்கும் என்பது நிரூபிக்கபட்டு இருக்கிறது. ஆச்சரியமாக, மஞ்சளும் அதே போன்ற முடிவுகளை காட்டியுள்ளது.

மஞ்சளின் வழக்கமான நுகர்வு BDNF அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இதன் விளைவாக நினைவகத்தை அது மேம்படுத்துகிறது. மேலும், அது எந்த வகையான மூளை நோய்களையும் மாற்றும் மற்றும் மூளையின் சுறுசுறுப்பான செயல்பாட்டுக்கு உதவும்.

நமக்கு வயதாகி கொண்டே போவதால், நமது உடலில் இலவச ராடிகல்களின் எண்ணிக்கை (எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்கள்) அதிவேகமாக அதிகரிக்கும். இலவச ராடிகல்களின் மிகவும் எதிர்வினையானது மேலும் அவை புரதங்கள் அல்லது கொழுப்பு அமிலங்களுடன் இணைந்து எதிர்வினை புரிந்து விஷத்தன்மை சேதத்தை ஏற்படுத்தும். இலவச ராடிகல்களின் அதிகப்படியான எண்ணிக்கை டி.என்.ஏ வுடன் சேர்த்து நமது செல்களையும் சேதபடுத்தலாம். புகைபிடித்தல், காற்று மாசுபாடு, உணவுகளில் உள்ள பூச்சிக்கொல்லிகளின் அளவுகள், வறுத்த உணவுகள் போன்ற பல காரணணிகளின் காரணமாக உடலில் இலவச ராடிகல்கள் அதிகரிக்கின்றன. இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் கொண்ட உணவுகளை நமது உணவு முறையில் சேர்த்து கொள்வதன் மூலம் நமது உடலில் உள்ள இந்த அதிகரித்துவரும் தீவிரமான இலவச ராடிகல்களின் அளவுகளை நாம் எதிர்த்து நிற்க முடியும். இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இயற்கையாகவே காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் காணப்படுகின்றன. மஞ்சள் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் என்று ஒரு ஆய்வு அறிவுறுத்தியுள்ளது, இது இந்த இலவச ராடிகல்களை நடுநிலையாக்குகிறது. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற நொதிகளின் உற்பத்தியை தூண்டுகிறது. எனவே, தினசரி அடிப்படையில் மஞ்சளை உணவில் சேர்த்து கொள்ளும் மக்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ்கின்றனர்.

சேதமடைந்த திசுக்களை சரிசெய்து, வெளிநாட்டு உடல்களுக்கு எதிராக போராட உதவுவதால் அலற்சி நமது உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. நம் உடலுக்குள் தீய நுண்ணுயிர்களை நுழைய விடாமல் அலற்சி நம் உடலை சண்டை செய்ய உதவுகிறது. குறுகிய கால அழற்சி, போன்ற முகப்பரு அல்லது ஒரு சிறிய வெட்டு நம் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும், ஆனால் அழற்சி நீடித்தால், அது தன் சொந்த உடல் திசுக்களுக்கு எதிராகவே போராட தொடங்குகிறது. ஒரு நீண்ட கால அழற்சி, குறைந்த மட்டத்தில் கூட இதய நோய்கள், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் புற்றுநோய் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும். மஞ்சள் அழற்சிக்குரிய அழற்சி எதிர்ப்பு குணங்களைக் கொண்டிருக்கிறது. இது NF-kB (அணுக்கரு காரணி கப்பா பீட்டா) களை செயல்பட விடாமல் தடுக்கிறது. NF-kB உயிரணுக்களிலுள்ள அழற்சியுடன் தொடர்புடைய மரபணுக்களை செயல்படுத்தும் ஒரு மூலக்கூறுக்கு உதவுகிறது. மூலக்கூறு அளவில் மஞ்சள் அலற்சியை எதிர்த்து போராடுகிறது என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.

 புற்றுநோய் உடலில் உள்ள செல்களின் அசாதாரண வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. மூலக்கூறு மட்டதிலேயே புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சி, பெருகுதல் மற்றும் பரவுதல் ஆகியவற்றைப் பாதிக்கும் என்பதால், மஞ்சளில் இருக்கும் குர்குமின் புற்றுநோய் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தபடலாம் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. குர்குமின் மார்பக புற்றுநோய், நுரையீரல் புற்றுநோய், நரம்பியல் புற்றுநோய், கருப்பை புற்றுநோய், லுகேமியா, மற்றும் லிம்போமா போன்ற பல புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஒரு ஆராய்ச்சியின் படி, குர்குமின் சாதாரண செல்களை பாதிக்காது ஆனால் பல்வேறு கட்டி செல்களை கொல்லும் திறன் உள்ளது. இதன் காரணமாக, குர்குமின் பல்வேறு வகையான மருந்துகள் தயாரிக்க உபயோகபடுத்தக்கூடிய ஒரு பயனுள்ள மருத்துவ தாவரம் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வழக்கமான மஞ்சள் நுகர்வு நீங்கள் புற்றுநோயை எதிர்த்து போராட உதவுகிறது.

அல்சைமர் நோய் (AD) உலகளாவிய டிமென்ஷியாவின் முன்னணி காரணங்களில் ஒன்றாகும். குர்குமின் என்ற பழங்கால இந்திய மூலிகை பற்றிய ஒரு விரிவான ஆய்வு நவீன மருத்துவத்தில் கூட நன்மையளிக்கின்ற திறன் கொண்டது என நிரூபித்தது. இது  இரைப்பை புண், மார்பக புற்றுநோய், அதிரோஸ்கிளிரோஸ் மற்றும் இன்னும் பிற பல்வேறு சிகிச்சைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மூளை காயங்களின் சிகிச்சைக்காக குர்குமின் பயன்படுத்தப்பட்டுகிறது. அல்சைமர் நோயை தடுக்க மற்றும் சிகிச்சையளிப்பதில் மஞ்சள் தாவரத்தில் இருந்து பெறப்படும் குர்குமின் ஒரு சாத்தியமான பாத்திரத்தைக் கொண்டுள்ளதாக ஒரு ஆராய்ச்சி நிரூபித்தது. அழற்சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் காரணமாக, குர்குமின் இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் நிலைமையை மேம்படுத்துகிறது. லிப்போபிலிக் பண்பின் காரணமாக, குர்குமினினால் இரத்த மூளைத் தடுப்பை கடக்க முடியும். இதனால் இது இறுதியில் மூளை செல்களை அடைகிறது மற்றும் அல்சைமர் நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது. எனவே, நாம் சாதாரணமாக உட்கொள்ளும் மஞ்சள் கலந்த உணவுகள், நரம்பியல் (நியுரோடிஜெனரேட்டிவ்) நோய்களை வேரிலேயே கட்டுப்படுத்த உதவும்.

கீல்வாதம் என்பது, மூட்டு வீக்கத்தின் காரணமாக ஏற்படக்கூடிய ஒரு நிலை. இது எல்லா வயதினரின் மத்தியிலும் ஒரு பொதுவான பிரச்சனை ஆகும். மஞ்சளில் இருக்கும் குர்குமிநின் அலற்சி எதிர்ப்பு ஆற்றல் மூட்டு வலியால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உதவுவதற்கான திறனை கொண்டுள்ளது. ஒரு பைலட் ஆய்வு, மூட்டு வலியால் பாதிக்கபட்டவர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க குர்குமின் பாதுகாப்பானது மற்றும் பயனுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.

மனச்சோர்வு அறிகுறிகளை எளிமையாக்குவதற்கும், மனச்சோர்வினால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் திறனும் இதில் உள்ளது. கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வில், 60 நோயாளிகளுக்கு புரோசாக் (ஒரு பொதுவான மனச்சோர்வு கட்டுபடுத்தி), குர்கூமின் மற்றும் இந்த இரண்டும் சேர்த்து ஆறு வாரங்களுக்கு வழங்கப்பட்டது. மனச்சோர்வினால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு குர்குமினுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததென்பது வெளிப்படையாகத் தெரிந்தது, அவற்றில் எந்தவிதமான தற்கொலை மனப்பான்மை அல்லது பிற உளவியல் சீர்குலைவுகளும் இல்லை. மேலும், மன அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு ஒரு பாதுகாப்பான மற்றும் பயனுள்ள சிகிச்சைக்காக குர்குமினை பயன்படுத்தலாம் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

இலவச ராடிகல்களும் அலற்சியும் வயதாவதற்கும் பிற நோய்களுக்கும் பிரதான காரணங்கள் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். குர்குமின் எதிர்ப்பு அழற்சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பது தெளிவான ஒன்று ஆகும். ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இலவச ராடிகல்களை நடுநிலையாக்குகின்றன என்பதால் வயதான அறிகுறிகளை மாற்றுவதற்கு குர்குமின் பயன்படுத்தப்படலாம். மேலும், குர்குமின் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற நொதிகளை தூண்டுகிறது, இதனால் வயதாவது குறைகிறது. எனவே, நமது தினசரி உணவில் மஞ்சள் சேர்த்து கொள்வது நமக்கு மெதுவாக வயதாவதற்க்கு உதவலாம்.

பல காலமாக, பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் அதன் பல்வேறு மருத்துவ குணநலன்களுக்கான மஞ்சள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு ஆய்வின் படி, மஞ்சளை பல் தகடை கண்டறிய பயன்படுத்தலாம். ஏனெனில் பல் தகடு வெறும் கண்களுக்குப் புலப்படாது. பல் தகட்டிற்கு மஞ்சளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் பெனி-கோஜி என்னும் சாறு, மஞ்சள் நிற நிறமியை வெளிப்படுத்துகிறது. மேலும், மஞ்சளில் இருக்கும் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் ஜிங்கிவிட்டிஸ், வலி நிவாரணம், பீரியோடொன்டிடிஸ் மற்றும் வாய் புற்றுநோய் போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்க உதவுகிறது.