अजीनोमोटो को खाने से क्या होते हैं नुकसान - Ajinomoto (MSG) Side Effects in Hindi

अजीनोमोटो के सेवन से महिलाओं में बांझपन की समस्या हो सकती है। गर्भवती महिलाओं में इसके सेवन से गर्भ में पल रहे बच्चे को भोजन पहुँचने में बाधा होती है और यह उनके मस्तिष्क न्यूरॉन्स को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है। गर्भावस्था के दौरान आहार में उच्च सोडियम की मात्रा जल प्रतिधारण और उच्च रक्तचाप जैसी समस्याएं पैदा कर सकती है।

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अजीनोमोटो के सेवन से कुछ लोगों को सिरदर्द हो सकता है। अजीनोमोटो की नियमित खपत कम सिरदर्द की समस्या को बढ़ाकर माइग्रेन जैसी गंभीर स्तिथि पैदा कर सकत है।

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अजीनोमोटो युक्त खाना खाने से अचानक दिल की धड़कन कम या ज्यादा हो सकती है। इसके साथ-साथ असामान्य हृदय की दर, सीने में दर्द और हृदय की मांसपेशियों की जकड़न जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

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अजीनोमोटो का नियमित सेवन तंत्रिकाओं को प्रभावित करता है और न्यूरोट्रांसमीटर को असंतुलित करता है। चेहरे और गर्दन में झुनझुनी और जलन या उनका सुन्न होना जैसी समस्याएं पैदा करता है। इसके साथ-साथ यह अल्जाइमर, हंटिंगटन, पार्किंसंस और मल्टीपल स्केलेरोसिस जैसे विकारों को भी जन्म देता है।

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नियमित आधार पर अजीनोमोटो का सेवन करने से वजन या मोटापा बढ़ जाता है। हमारे शरीर में लेप्टिन हार्मोन हमें खाने से रोकने के लिए मस्तिष्क को संकेत देता है। उच्च मात्रा में अजीनोमोटो का सेवन लेप्टिन हार्मोन को रोकता है जिसके परिणामस्वरूप व्यक्ति अतिशीघ्र मोटापे से ग्रस्त हो जाता है।

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अजीनोमोटो में नमक में पाए जाने वाले सोडियम का एक तिहाई भाग पाया जाता है। अजीनोमोटो के सेवन से शरीर में नमक की मात्रा बढ़ जाती है जिसके कारण शरीर में पानी का अवधारण, पैरों में सूजन और हाई ब्लड प्रेशर जैसे प्रतिकूल परिणाम हो सकते हैं। अजीनोमोटो के कुछ अध्ययनों में पाया गया कि इसके सेवन से महिलाओं के रक्तचाप में अचानक वृद्धि हो गई।

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अजीनोमोटो एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो मस्तिष्क कोशिकाओं या न्यूरॉन्स को उत्तेजित करता है जिसके कारण यह आप को रात को जगाए रख सकता है और अनिद्रा को बढ़ा सकता है। अजीनोमोटो खर्राटे और नींद से संबंधित श्वास विकारों की समस्याओं को बढ़ा सकता है।

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अजीनोमोटो के दुष्परिणामें को जान्ने के बाद आप समझ गए होंगे कि आपको इसके उपयोग से बचना चाहिए और अजीनोमोटो वाले खाद्य उत्पादों का सेवन कम से कम करना चाहिए। यदि आपको अजीनोमोटो वाले खाद्य पदार्थों को खाने के बाद कभी भी किसी प्रकार की समस्या नहीं हुई है तो आप इसका सेवन कर सकते हैं। अजीनोमोटो का दुष्प्रभाव हर व्यक्ति पर भिन्न हो सकता है। अनुसंधान में पाया गया है कि यह किसी भी प्रकार से पूर्ण रूप से सुरक्षित घटक नहीं है।