शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए दैनिक रूप से हमें कई प्रकार के पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। कई बार हम भोजन से उन तत्वों की पूर्ति नहीं कर पाते हैं, ऐसे में हमें सप्लीमेंट्स यानी पूरक खाद्य सामग्री की आवश्यकता होती है। स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद ऐसा ही एक सप्लीमेंट है- सैल्मन ऑयल। सेल्मन ऑयल सप्लीमेंट के कैप्सूल बाजार में आसानी से उपलब्ध होते हैं। यह कई सारी बीमारियों में फायदेमंद भी साबित हो चुका है।
सैल्मन ऑयल को ओमेगा-3 फैट का समृद्ध स्रोत माना जाता है। इसमें पाए जाने वाले प्राथमिक ओमेगा-3 फैट ईकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए) हैं। शोधकर्ताओं ने पाया कि ईपीए और डीएचए, कई प्रकार से स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। यह हृदय रोग के जोखिमों को कम करने के साथ, मस्तिष्क को स्वस्थ रखने और सूजन को कम करने में काफी प्रभावी है।
हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि सैल्मन ऑयल सप्लीमेंट का सेवन परामर्श के आधार पर नियत मात्रा में ही करना चाहिए। इसकी बहुत अधिक मात्रा कई प्रकार की समस्याओं को जन्म दे सकती है। इस लेख में हम आपको सैल्मन ऑयल के फायदे और उसके साइड इफेक्ट्स के बारे में बताएंगे।