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शराब का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है, बाबजूद इसके दुनिया भर में वर्षों से विभिन्न प्रकार के शराब का सेवन किया जाता रहा है। हालांकि, एक प्रकार के शराब को स्वास्थ्य लाभ की दृष्टि से लंबे वक्त से उपयोग में लाया जा रहा है, वह है- वाइन। वाइन में कई प्रकार के ऐसे यौगिक मौजूद होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हो सकते हैं। तमाम प्रकार के शोध में इस बात की पुष्टि हो चुकी है।
विशेषज्ञों ने कई शोध के परिणामस्वरूप पाया कि वाइन की नियत मात्रा यानी प्रतिदिन करीब एक ड्रिंक, स्वास्थ्य को विभिन्न रूप में लाभ पहुंचा सकती है। हालांकि, इसके सेवन के दौरान जिस बात पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है वह है वाइन की मात्रा। कई शोधों के निष्कर्ष में पाया गया कि महिलाओं के लिए प्रतिदिन 1 गिलास (150 मिली) और पुरुषों के लिए 2 गिलास (300 मिली) वाइन का सेवन फायदेमंद हो सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि नियत मात्रा में वाइन का सेवन त्वचा, हृदय, मस्तिष्क, हड्डियों सहित संपूर्ण स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है। दूसरी ओर विशेषज्ञों का यह भी कहना है कि यदि आपने पहले कभी वाइन नहीं पी है, तो मात्र स्वास्थ्य लाभ के लिए इसे शुरू करने की आवश्यकता नहीं है। फल, सब्जियों, साबुत अनाज, मछली और नट्स से भी भरपूर मात्रा में पोषकता और एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त किए जा सकते हैं।
वाइन के प्रकार
वाइन मुख्य रूप से दो प्रकार की होती हैं। व्हाइट वाइन और रेड वाइन। दुनियाभर में रेड वाइन को सबसे ज्यादा उपयोग में लाया जा रहा है। विशेषज्ञ भी कई प्रकार से इसे फायदेमंद मानते हैं। मॉडरेटिड मात्रा में रेड वाइन का सेवन हृदय को स्वस्थ्य रखने में मदद कर सकता है। रेड वाइन में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट, कोरोनरी आर्टरी डिजीज से आपकी सुरक्षा करती है। इसके अलावा रेड वाइन में पॉलीफेनोल्स नामक एंटीऑक्सिडेंट पाया जाता है जो हृदय की रक्त वाहिकाओं को सुरक्षित रखने में काफी प्रभावी है।
