लहसुन और अन्य सब्जियों से बना सूप आपके स्वास्थ के लिए बेहद लाभदायक होता है। इस स्वादिष्ट सूप में ओट्स का भी मिश्रण होता है जो फाइबर से समृद्ध होता है।

  1. लहसुन और सब्जियों के सूप को बनाने की सामग्री - Ingredients for garlic and vegetable soup recipe in Hindi
  2. लहसुन और सब्जियों के सूप को बनाने की विधि - How to make garlic and vegetable soup recipe in Hindi

इस सूप को बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार है - 

  1. 2 चम्मच लहसुन छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ।
  2. 1 कप मनपसंद सब्जियां कटी हुई।
  3. 1 कप प्याज कटी हुई
  4. 1 चम्मच तेल।
  5. 2 चम्मच कुकिंग रोल्ड ओट्स (ये आपको ऑनलाइन या बज़ार से मिल जाएगा)
  6. काली मिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार 

तैयारी का समय - 15 मिनट

बनाने का समय - 30 मिनट

बनाने की विधि –

  • पहला चरण -
    सबसे पहले पैन में तेल को गर्म कर लें।
  • दूसरा चरण -
    अब उसमें लहसुन और प्याज मिलाएं और धीरे-धीरे सभी सामग्रियों को चलाएं। तब तक चलाएं जब तक प्याज भूरे रंग की न हो जाए।
  • तीसरा चरण -
    अब उसमें सभी सब्जियों को डालें और तीन से चार मिनट तक सब्जियों को चलाते रहें।
  • चौथा चरण -
    फिर सब्जियों के ऊपर दो कप पानी डालें और अब काली मिर्च और नमक को भी मिला दें।
  • पांचवां चरण -
    फिर पूरे मिश्रण को उबलने के लिए छोड़ दें और तब तक उबालें जब तक सभी सब्ज़ियां मुलायम न हो जाएं।
  • छठा चरण -
    अब उसमें ओट्स मिलाएं और अगले सात मिनट तक फिर से पूरे मिश्रण को उबालें।
  • सातवां चरण -
    फिर सूप तैयार होने के बाद उसके ऊपर हरा धनिया डालें और गर्म-गर्म परोसें।
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