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आप अपनी कुकिंग को मज़ेदार, आकर्षित और हैल्थी बनाने के लिए कभी कभी सोचते होंगे कि "काश मैं कर पाती" लेकिन उन चीज़ो को आसान बनाने के लिए आपको कोई भी तरीका सूझता नहीं होगा और फिर आखिर में थक हार के आप मायूस होकर बैठ जाते होंगे।
लेकिन अब मायूस होने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि आज हम आपको इस 15 मिनट की वीडियो के ज़रिये कुछ ऐसे हैल्थी, आसान और मज़ेदार कुकिंग टिप्स बताने वाले हैं जिनको इस्तेमाल करते समय यकीन मानिये आपको भी बेहद मज़ा आने वाला है।
हमारे पसंदीदा टिप्स –
- चेरी सभी को पसंद होती है लेकिन उसके बीज को निकालने के लिए या तो आप उसे खाकर ही मुँह से निकाल देते होंगे या खाने से पहले उसे खोल लेते होंगे जिससे उसका बीज निकाल सकें। पर ये तो हैल्थी चीज़ नहीं है। इस वीडियो में दिखाया गया है कि आप कैसे चेरी को मज़ेदार ढंग से निकाल सकते हैं। तो सबसे पहले एक बोतल लें। बोतल की ढक्क्न वाली जगह पर चेरी को रखें और एक काँटा या सूईदार चीज़ से चेरी में उसे सीधे घुसाएँ जिससे बीज उसके सीधा बोतल में गिरें। तो लीजिए आपकी बिना बीज वाली चेरी रेडी है।
- अंडे की जर्दी का अगर इस्तेमाल न हो तो आप उसे एक प्लास्टिक की बोतल में डाल सकते हैं वो ऐसे सबसे पहले एक प्लास्टिक की बोतल लें उसे जर्दी के पास लेकर जाएँ और बोतल को हल्का सा दबाएं जिससे जर्दी बोतल में एकदम से चली जाये। उस बोतल में मौजूद जर्दी को फेकिये नहीं उसका इस्तेमाल साज सजावट के लिए भी किया जा सकता है। ये लीजिये हैल्थी तरीकों से इस्तेमाल हुआ अंडा आपके सामने है।
- अगर आपके चाकुओं में किसी भी बर्तन में रखने से जंग आ जाती है या गंदे रहते हैं तो उन्हें हैल्थी तरीकों से रखने के लिए इस वीडियो में आपको 1 मिनट 33 सेकेंड्स पर देखने को मिलेगा की एक ग्लास चावलों में चाक़ू रखने से आपके चाकू कितने हैल्थी हैं। चावलों में रखने से आपको इन्हे इस्तेमाल करने से पहले धोने की भी ज़रूरत नहीं है। हा लेकिन इस्तेमाल करने के बाद आपको चाकू धोना ज़रूर है।
- अगर आपको लाल मिर्च या हरी मिर्च काटने में डर लगता है कि कही ये हमारे हाथ में जलन पैदा न कर दें तो इस वीडियों में आपको 3 मिनट 26 सेकेंड्स पर देखने को मिलेगा कि एक प्लास्टिक बैग को उल्टे हाथ में पहनकर और दूसरे हाथ से चाकू पकड़कर मिर्च काटने से आपके हाथ सीधा सम्पर्क में नहीं आ रहे हैं।
- प्याज को काटते समय सभी के आंसू निकल आते हैं लेकिन क्या करें खाना बनाने के लिए ये तो बेहद ज़रूरी है। लेकिन ऐसे में आपके आंसू प्याज काटने नहीं देते और इस तरह आपका हाथ कट भी सकता है तो कुकिंग को हैल्थी बनाये रखने के लिए इस वीडियो में आपको 4 मिनट 58 सेकेंड्स पर देखने को मिलेगा कि आप प्याज च्युइंग गम चबाकर, तेज़ पंखे के आगे या पानी में डालकर आदि काट सकते हैं।
- आप 6 मिनट 6 सेकेण्ड के वीडियो में देखेंगे कि कैसे गाजर को स्कोच ब्राइट से फटाफट छील लिया गया। 7 मिनट 5 सेकेण्ड पर वीडियों में आप देखेंगे की कैसे आप बच्चे को एक आइसक्रीम हैल्थी तरीके से एक कपकेक पेपर में रखकर दे सकते हैं।
- अगर आप खाना बनाते समय फ़ोन का इस्तेमाल करना चाहते हैं लेकिन हैल्थी तरीके से तो आप 7 मिनट 53 सेकेण्ड में देखेंगे कि मोबाइल को एक पतली पन्नी से ढक दिया गया है और दोनों तरफ का काम आसानी से चल रहा है।
- अगर आप नींबू का छिड़काव खाने में हैल्थी तरीके से करना चाहते हैं तो 9 मिनट 58 सेकेण्ड में आप देखेंगे कि कैसे नींबू का ऊपरी हिस्सा काट के छोटी स्प्रे की बोतल का ढक्क्न उसमे लगा दिया है। तो लीजिये बना गया लेमन स्प्रे आपका।
ऐसे 35 कुकिंग टिप्स इस वीडियो में मौजूद हैं। ये तो सिर्फ हमने आपको उदहारण के तौर पर अपने पसंदीदा टिप्स आपको बताएं हैं। आपके पसंदीदा टिप्स क्या हैं?
