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चेरी का वैज्ञानिक नाम प्रूनस एवियम (Prunus Avium) है, यह सबसे रोमांटिक फलों में से एक है। चेरी लाल, काले और पीले रंग की होती है। चेरी का सेवन दुनिया भर में किया जाता है। मुख्य रूप से ठंडे देशों का फल चेरी देखने और स्वाद में बहुत अच्छा लगता है। चेरी विश्व में सबसे अधिक यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में पैदा किया जाता है। जबकि भारत में चेरी की खेती कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड और उत्तरपूर्वी राज्यों में की जाती है।
चेरी में थायमीन, राइबोफ्लैविन, विटमिन बी6 और पैटोथेनिक एसिड भी काफी मात्रा में पाया जाता है। इसमें नायसिन, फोलेट और विटमिन ए का भी पाया जाता है। पोटेशियम और मैगनीज जैसे खनिजों से युक्त चेरी में कॉपर, आयरन, कैल्शियम और फास्फोरस की भी कुछ मात्रा पाई जाती है। चेरी एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होते हैं जो प्रभावी रूप से मुक्त कणों को बेअसर कर देते हैं। चेरी के स्वास्थ्य लाभ में आंखों की देखभाल, मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली, संक्रमण से राहत, एंटी-एजिंग गुण और बेहतर पाचन शामिल हैं।
