वजन कम करने के विभिन्न चरणों के बारे में जानिए - Know About The Different Stages Of Weight Loss in Hindi

वजन कम होना आम तौर पर दो चरणों में होता है - एक प्रारंभिक, तेजी से वजन घटाने का चरण जिसके बाद धीमी और लंबी अवधि में वजन कम होता है। कुछ मामलों में, वजन कम होना रुक भी सकता है , यह तब होता है जब वजन को दोबारा बढ़ने से रोकना चुनौतीपूर्ण हो सकता है।
स्टेज 1: तेजी से वजन कम होना
वजन घटाने का पहला चरण तब होता है जब आप सबसे अधिक वजन कम करते हैं और अपनी उपस्थिति और आपके कपड़ों की फिटिंग में बदलाव देखना शुरू करते हैं। यह आमतौर पर पहले कुछ हफ्तों के भीतर होता है। शुरुआत में आपका वजन कम होने का मुख्य कारण पानी की कमी होगी। उदाहरण के लिए, यदि आप कम कार्ब वाला भोजन कर रहे हैं तो इसके परिणामस्वरूप आपके शरीर में कम पानी जमा होगा और पानी की कमी होगी। अब इस के बाद आपका वजन कैसे कम होगा यह आपके भोजन पर निर्भर करता है। 

जो लोग कम कार्ब वाला आहार का पालन करते हैं, उनका वजन कम वसा वाले आहार का पालन करने वालों की तुलना में अधिक तेजी से घटता है, क्योंकि कम कार्ब वाला आहार लेने वाले लोग पानी के साथ-साथ अपने शरीर के कार्ब भंडार को तेजी से ख़त्म करते हैं। भोजन के अलावा आपकी उम्र, लिंग, शुरुआती वजन और शारीरिक गतिविधि स्तर सहित अन्य कारक भी आपके वजन घटाने की दर को प्रभावित कर सकते हैं।

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उदाहरण के लिए, पुरुषों में महिलाओं की तुलना में अधिक तेजी से वजन कम होने की संभावना होती है और वृद्ध वयस्कों का वजन कम उम्र के वयस्कों की तुलना में अधिक तेजी से कम हो सकता है। इसके अतिरिक्त, यदि आपका शुरुआती वजन अधिक है और आप अधिक व्यायाम करते हैं तो आपका वजन तेजी से कम होने की संभावना है।
स्टेज 2: धीमी गति से वजन कम होना
दूसरे चरण में (आमतौर पर पहले कुछ हफ्तों के बाद), वजन कम होने की गति बहुत धीमी होती है और आमतौर पर यह ज्यादातर वसा हानि के कारण होता है। कभी-कभी, आपका वजन बहुत कम या बिल्कुल भी कम नहीं होता है। ऐसा चयापचय अनुकूलन के कारण हो सकता है जिस के कारण व्यायाम करते समय आप कम कैलोरी जलाते हैं। ऐसे आहार पैटर्न का पालन करना महत्वपूर्ण है जो आपकी जीवनशैली और प्राथमिकताओं के अनुकूल हो ताकि आप लंबे समय तक उस पर टिके रह सकें। किसी भी स्थिति में, आपको अपने लक्ष्य तक पहुंचने के लिए समय के साथ अपने भोजन और जीवनशैली में तालमेल बिठाना बहुत जरूरी है। 

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हालाँकि "वजन कम करना" और "फैट कम करना" शब्द अक्सर एक दूसरे के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन उनके अलग-अलग अर्थ होते हैं। वजन घटाने में कार्ब्स, प्रोटीन, पानी और वसा से शरीर के पूरे वजन में कमी होती है, जबकि फैट लॉस से केवल फैट कम होता है। वजन घटाने की तुलना में फैट कम करना ज्यादा अच्छा है क्योंकि वजन घटाने में पानी और मांसपेशियों की हानि भी हो सकती है। स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने, सूजन को प्रबंधित करने और उम्र बढ़ने के साथ-साथ आपकी गतिशीलता को बनाए रखने के लिए मांसपेशियों को बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

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स्थायी वजन घटाने के लिए डाइटिंग का समर्थन करने वाले कोई सबूत नहीं हैं। 2018 की समीक्षा में 29 अध्ययनों की एक पुरानी समीक्षा के अनुसार पाया गया कि जिन लोगों ने डाइटिंग के माध्यम से अपना वजन कम किया था, उन्होंने 2 साल के भीतर अपने कम किये वजन से ज्यादा वजन वापस बढ़ा लिया। यहां कुछ आहार और जीवनशैली के तरीके दिए गए हैं जो वजन बढ़ने से रोकने में मदद कर सकती हैं:

• अच्छा संतुलित आहार और व्यायाम जरूर करें : अपने कैलोरी सेवन और व्यायाम पर नज़र रखने से आपको वजन घटाने के लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद मिल सकती है।
• ऐसी शारीरिक गतिविधियाँ खोजें जिनका आप आनंद लेते हैं: व्यायाम कई रूपों में हो सकता है, जैसे बाइक चलाना, पैदल चलना, तैरना, सीढ़ियाँ चढ़ना और अपने बच्चों के साथ बाहर खेलना। कोई ऐसी गतिविधि ढूंढें जिसमें आपको आनंद आता हो और उसे अक्सर करते रहें।
• फलों और सब्जियों का सेवन अधिक करें : चिप्स और सोडा जैसे उच्च प्रसंस्कृत स्नैक्स खाने के बजाय फल और हरी सब्जियां अधिक खाएँ।
• नींद को पूरा करते हुए तनाव न लें : नींद की कमी और जीवन के कई तनाव आपके वजन को बढ़ा सकते हैं , इस लिए अच्छी नींद लें और उन चीज़ों के बारे में अपनी चिंता को कम करने के तरीके सीखने का प्रयास करें जिन्हें आप नियंत्रित नहीं कर सकते।
• साबुत खाद्य पदार्थों का सेवन अधिक करें: जब भी संभव हो साबुत, कम से कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे फल, सब्जियां, साबुत अनाज का सेवन अधिक करें । ये खाद्य पदार्थ आपको भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं और आपके शरीर को वजन घटाने और आपके स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं।

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वसा जलने का शरीर क्रिया विज्ञान क्या है?
जब आप व्यायाम कर रहे होते हैं, तो आपका शरीर लिपोलिसिस नामक प्रक्रिया के माध्यम से संग्रहित वसा को तोड़ता है, जिसे ट्राईसिलग्लिसरॉल कहा जाता है। इससे आपके रक्तप्रवाह में मुक्त फैटी एसिड (एफएफए) जारी होते हैं, जो ऊर्जा के लिए आपके ऊतकों तक पहुंचाए जाते हैं।

जैसे-जैसे आपकी मांसपेशियां अधिक ऊर्जा का उपयोग करती हैं और रक्त प्रवाह में वृद्धि की आवश्यकता होती है, एफएफए आपकी मांसपेशियों की कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रिया में प्रवेश करते हैं और जल जाते हैं। 

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वजन घटाने के पहले चरण के दौरान आप सबसे अधिक वजन कम करते हैं और सबसे महत्वपूर्ण शारीरिक परिवर्तन देखते हैं। वजन घटाने के दूसरे चरण के दौरान, आपका वजन धीरे-धीरे कम होता है । वजन घटाने में सबसे महत्वपूर्ण कारक टिकाऊ और स्वस्थ आहार और व्यायाम की आदतें अपनाना है जिन्हें आप लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं।