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प्रोबायोटिक्स लाभकारी सूक्ष्मजीव होते हैं जो कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। आज के समय में प्रोबायोटिक पूरक और प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थ कई स्वास्थ्य स्थितियों के लिए लोकप्रिय प्राकृतिक उपचार बन गए हैं, जिनमें दस्त जैसे पाचन संबंधी समस्याएं भी शामिल हैं।
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पूरक और कुछ खाद्य पदार्थों में पाए जाने के अलावा, प्रोबायोटिक्स हमारे पेट में भी रहते हैं जहां वे कई महत्वपूर्ण भूमिकाएं निभाते हैं, जैसे इम्यूनिटी को बनाए रखना और शरीर को संक्रमण और बीमारी से बचाना आदि।
आंत में बैक्टीरिया - जिसे सामूहिक रूप से आंत माइक्रोबायोटा के रूप में जाना जाता है - आहार, तनाव और दवा के उपयोग सहित विभिन्न कारकों से नकारात्मक और सकारात्मक दोनों तरह से प्रभावित हो सकता है।
जब आंत में बैक्टीरिया की संरचना असंतुलित हो जाती है और प्रोबायोटिक्स का बढ़ना रुक जाता है जिस से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, जैसे कि चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) और दस्त जैसे पाचन संबंधी लक्षणों का खतरा बढ़ जाता है।
दस्त की परिभाषा , विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार "24 घंटे की अवधि में तीन या अधिक ढीले या पानी जैसा मल" के रूप में परिभाषित करता है। तीव्र दस्त 14 दिनों से कम समय तक रहता है जबकि लगातार दस्त 14 दिनों या उससे अधिक समय तक रहता है।
प्रोबायोटिक्स के पूरक से कुछ प्रकार के दस्त को रोकने में मदद मिल सकती है और लाभकारी आंत बैक्टीरिया को फिर से बढ़ाने और बनाए रखने और असंतुलन को ठीक करके दस्त का इलाज करने में मदद मिल सकती है। शोध से पता चला है कि प्रोबायोटिक की खुराक बच्चों और वयस्कों दोनों में कुछ प्रकार के दस्त को रोकती है और उनका इलाज करती है।
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डायरिया के कई अलग-अलग कारण होते हैं, जिनमें बैक्टीरिया या वायरल संक्रमण, कुछ दवाएं और यात्रा के दौरान विभिन्न सूक्ष्मजीवों के संपर्क में आना शामिल है। शोध से पता चला है कि कुछ प्रकार के दस्त प्रोबायोटिक पूरकों से ठीक हो जाते हैं जैसे-
संक्रामक दस्त बैक्टीरिया या परजीवी के कारण होने वाला दस्त है। 20 से अधिक विभिन्न बैक्टीरिया, वायरस और परजीवी संक्रामक दस्त का कारण बनते हैं, जिनमें रोटावायरस, ई. कोली और साल्मोनेला शामिल हैं। संक्रामक दस्त विकासशील देशों में ज्यादा होते हैं और इलाज न होने पर मृत्यु भी हो सकती है। उपचार में बराबर मात्रा में पानी पिलाना, किसी व्यक्ति के संक्रामक होने के समय को कम करना और दस्त की अवधि को कम करना शामिल है।
8,014 लोगों पर किए गए 63 अध्ययनों के अनुसार ,प्रोबायोटिक्स ने संक्रामक दस्त वाले वयस्कों और बच्चों में दस्त की अवधि को सुरक्षित रूप से कम कर दिया।
एंटीबायोटिक्स ऐसी दवाएं हैं जिनका उपयोग बैक्टीरिया से होने वाली कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। इन दवाओं के कारण सामान्य आंत माइक्रोबायोटा में व्यवधान के कारण दस्त होना एक आम दुष्प्रभाव है। प्रोबायोटिक्स लेने से आंत में लाभकारी बैक्टीरिया को फिर से सक्रिय करके एंटीबायोटिक के उपयोग से जुड़े दस्त को रोकने में मदद मिल सकती है।
यात्रा करने से हम कई प्रकार के सूक्ष्मजीवों के संपर्क में आते हैं जो आमतौर पर शरीर के अंदर नहीं होते और दस्त का कारण बन सकते हैं। ट्रैवेलर्स डायरिया को "प्रति दिन तीन या अधिक विकृत मल का निकलना" के रूप में परिभाषित किया गया है, जिसमें ऐंठन या पेट दर्द जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं। 11 अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि प्रोबायोटिक की खुराक लेने से ट्रैवेलर्स डायरिया की घटना में काफी कमी आई है।
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एंटीबायोटिक से जुड़े दस्त और दस्त का कारण बनने वाली बीमारियाँ शिशुओं और बच्चों में ज्यादातर होती हैं। नेक्रोटाइज़िंग एंटरोकोलाइटिस (एनईसी) आंतों की एक बीमारी है जो विशेष रूप से शिशुओं में होती है। इस बीमारी से बच्चों की आंतों में सूजन आ जाती है जिससे बैक्टीरिया की अत्यधिक वृद्धि होती है, जो आंतों की कोशिकाओं को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाती है। एनईसी एक गंभीर स्थिति है जिसमें मृत्यु दर 50% है।
एनईसी के इलाज के लिए र एंटीबायोटिक्स का उपयोग किया जाता है, जिससे बच्चों में एंटीबायोटिक से जुड़े दस्त हो सकते हैं जो रोगी की स्थिति को खराब कर सकते हैं।
अध्ययनों से पता चला है कि प्रोबायोटिक्स का सेवन समय से पहले शिशुओं में एनईसी और मृत्यु दर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। 42 अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि प्रोबायोटिक्स के उपयोग से समग्र शिशु मृत्यु दर में कमी आई।
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आज कल सैकड़ों प्रकार के प्रोबायोटिक्स उपलब्ध हैं, लेकिन शोध से पता चलता है कि दस्त से निपटने के लिए कुछ चुनिंदा प्रोबायोटिक्स पूरक सबसे फायदेमंद है।
लैक्टोबैसिलस रमनोसस जीजी (एलजीजी): यह प्रोबायोटिक सबसे आम तौर पर पूरक के रूप में पाया जाता है। शोध से पता चलता है कि एलजीजी वयस्कों और बच्चों दोनों में दस्त के इलाज के लिए सबसे प्रभावी प्रोबायोटिक्स में से एक है।
सैक्रोमाइसेस बोलार्डी: एस. बौलार्डी यीस्ट का एक लाभकारी रूप है जिसका उपयोग आमतौर पर प्रोबायोटिक सप्लीमेंट के रूप में किया जाता है। इसे एंटीबायोटिक से जुड़े और संक्रामक दस्त का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।
बिफीडोबैक्टीरियम लैक्टिस: इस प्रोबायोटिक में इम्यूनिटी बढ़ाने और आंतों की सुरक्षा करने के गुण पाए जाते हैं और यह बच्चों में दस्त की गंभीरता और आवृत्ति को काफी कम कर सकता है।
लैक्टोबैसिलस केसी: एल. केसी एक अन्य प्रोबायोटिक है जिसका दस्त को रोकने के लिए अध्ययन किया गया है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह बच्चों और वयस्कों में एंटीबायोटिक से जुड़े और संक्रामक दस्त का इलाज करता है। और भी अन्य प्रकार के प्रोबायोटिक्स दस्त के इलाज में मदद कर सकते हैं, लेकिन ऊपर बताए गए प्रो बायोटिक्स पर पूरा शोध किया गया है। सबसे प्रभावी प्रोबायोटिक चुनने के लिए योग्य डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
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दही
संवर्धित छाछ
किण्वित दूध
जमा हुआ दही
मीसो
खट्टी गोभी
किमची
कोम्बुचा
किण्वित मछली
पनीर
एप्पल साइडर सिरका
जैतून
मसालेदार प्याज
मसालेदार चुकंदर
कुछ खाद्य पदार्थों में प्रोबायोटिक्स मिलाया जा सकता है, भले ही वे किण्वित न हों। इसमे शामिल है:
पनीर
प्रोबायोटिक युक्त पेय
प्रोबायोटिक्स जीवित जीव हैं। वे उन खाद्य पदार्थों में पाए जा सकते हैं जिनका किण्वन हुआ है। किण्वन एक रासायनिक प्रक्रिया है जिसमें एक सूक्ष्मजीव स्टार्च या शर्करा को अल्कोहल या एसिड में परिवर्तित करता है।
कुछ खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए उन्हें किण्वित किया जाता है। दूसरों को उनके स्वाद या बनावट को बेहतर बनाने के लिए किण्वित किया जाता है। मांस, मछली, डेयरी उत्पाद, सब्जियाँ, सोयाबीन, फलियाँ, अनाज और फल सभी प्रकार के भोजन हैं जिन्हें किण्वित किया जा सकता है।
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प्रोबायोटिक्स आम तौर पर बच्चों और वयस्कों के लिए सुरक्षित माने जाते हैं।जो लोग स्वस्थ हैं उन में दुष्प्रभाव दुर्लभ होते हैं, फिर भी कुछ लोगों को इसके दुश प्रभाव दिख सकते हैं जैसे-
जो लोग संक्रमण की चपेट में हैं, जिन की सर्जरी हो चुकी है , गंभीर रूप से बीमार शिशु, और जिनके पास कैथेटर रहते हैं या लंबे समय से बीमार हैं, उन्हें प्रोबायोटिक्स लेने के बाद प्रतिकूल प्रतिक्रिया का अनुभव होने का खतरा अधिक होता है। जिस में दुष्प्रभाव के लक्षणों में संक्रमण, दस्त, पेट में ऐंठन और मतली का अनुभव होता है। कुछ लोगों को सूजन, गैस, हिचकी, त्वचा पर चकत्ते और कब्ज भी महसूस हो सकता है।
जबकि प्रोबायोटिक्स आमतौर पर अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित माने जाते हैं, अपने या अपने बच्चे के आहार में कोई भी पूरक शामिल करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना हमेशा एक अच्छा विचार है।
नवीनतम शोध के अनुसार, कुछ प्रकार के प्रोबायोटिक्स विभिन्न प्रकार के दस्त के इलाज और रोकथाम में मदद कर सकते हैं, जिनमें एंटीबायोटिक से जुड़े, संक्रामक और ट्रैवेलर्स डायरिया शामिल हैं। यदि आप दस्त के इलाज या रोकथाम के लिए प्रोबायोटिक्स का उपयोग कर रहे हैं तो अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
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