Download App
স্যালমোনেলা (টাইফয়েড জ্বর) কি?
স্যালমোনেলা সংক্রমণ বা স্যালমোনেল্লোসিস হল অন্ত্রের নালীর একটি ব্যাকটেরিয়াঘটিত সংক্রমণ। এই ব্যাকটেরিয়াগুলি মানুষ এবং পশুদের অন্ত্রে পাওয়া যাওয়া আর তা মলের মাধ্যমে বেরিয়েও যায়। যাইহোক, এই সংক্রমণ ছড়িয়ে পড়তে পারে সংক্রামিত খাবার এবং জলের মাধ্যমে।
মূলত, স্যালমোনেল্লোসিসের বিভিন্ন উপসর্গ দেখা যায়, যেমন পেট খারাপ, পেটে মোচড় দেওয়া এবং জ্বর, সংক্রমণ হওয়ার 2 ঘন্টার মধ্যে। এই সংক্রমণ সেরে উঠতে পারে নির্দিষ্ট কোন চিকিৎসা ছাড়াই। একটা সহজ মল পরীক্ষা এই রোগের উপস্থিতি নিশ্চিত করে। কিন্তু, এই রোগটি বয়স্ক মানুষদের জন্য ঘাতক হতে পারে এবং সদ্যজাত শিশুদের জন্যও।
এর প্রধান লক্ষণ এবং উপসর্গগুলো কি কি?
এই অবস্থার অনেকগুলো উপসর্গ হতে পারে, তার মধ্যে কিছু হল
- বমি বমি ভাব।
- মাথা ঘোরা।
- বমি করা।
- পেটে মোচড়।
- মাথাব্যথা।
- পেট খারাপ।
- মলে রক্ত দেখা দেওয়া।
- জ্বর।
- খিদে কমে যাওয়া।
খুব চরম পর্যায়ে, একটানা প্রচন্ড জ্বর হতে পারে যা রোগীর অবস্থা আরও খারাপ করে তোলে।
এর প্রধান কারণগুলি কি কি?
স্যালমোনেলা সংক্রমণ হয় কাঁচা দুগ্ধজাত দ্রব্য খাওয়ার ফলে বা অর্ধসেদ্ধ মাংস বা পোলট্রিজাত খাদ্যদ্রব্য যা দুষিত হয়ে যায় ব্যাকটেরিয়া স্যালমোনেলা টাইফির দ্বারা। সেরকমভাবেই, ফল এবং সব্জিও সংক্রমিত হতে পারে এই ব্যাকটেরিয়ার দ্বারা যদি সংক্রমিত পোলট্রি থেকে সার ব্যবহার করা হয়। এই ব্যাকটেরিয়ার প্রভাব পেটে হলে তা গ্যাস্ট্রোএন্টেরিটিস বা পেটের ফ্লু বলে বিবেচিত হয়।
মানুষ সংক্রমিত হতে পারে যদি তারা পশুর মলের সংস্পর্শে আসে খাওয়ার আগে পশুটিকে স্পর্শ করে। সেরকমভাবেই,যেসব ব্যক্তি এই ব্যাকটেরিয়ার বাহক তারা অন্যদেরকে সংক্রমিত করতে পারে সঠিক স্বাস্থ্যবিধি নয়া মেনে চললে।
তাই, এই নিম্নলিখিত জিনিসগুলি সাবধানতার সাথে খেতে হবে:
- ডিম।
- মাংস।
- পোলট্রিজাত দ্রব্য।
- জীবাণুমুক্ত না করা দুধ।
- সরীসৃপ।
এটি কিভাবে নির্ণয় এবং চিকিৎসা করা হয়?
রোগ নির্ণয় সম্ভব হয় সংক্রমিত ব্যক্তির রক্তের নমুনা পরীক্ষা করে বা মল পরীক্ষা করে সংক্রমণের প্রধান কারণ নির্ণয়ের মাধ্যমে। যেমন মলে ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতি বা রক্তে টাইফয়েড ব্যাক্টেরিয়ার বিরুদ্ধে অ্যান্টিবডির উপস্থিতি । অনান্য পরীক্ষাও করা হতে পারে স্যালমোনেল্লোসিসের নির্ণয়ের জন্য।
অনেক ক্ষেত্রেই, সংক্রমণ সারিয়ে তোলা যায় ব্যক্তির নিজস্ব রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার মাধ্যমেই। কিন্তু, চরম ক্ষেত্রে, অ্যান্টিবায়োটিক চিকিৎসা ও সাথে শিরায় প্রদানের মাধ্যমে রিহাইড্রেশনের দ্বারা হাসপাতালে চিকিৎসার মাধ্যমে গুরুতর উপসর্গগুলি সারিয়ে তোলা যায়।
সংক্রমণ প্রতিরোধ করার জন্য, এই নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি নেওয়া দরকার:
- বেশি ঝুঁকির খাদ্য বা কাঁচা পোল্ট্রির জিনিস এড়িয়ে চলা।
- খাদ্য ফ্রিজে রাখা এবং জীবাণু শুদ্ধ করা।
- রান্না করা এবং খাওয়ার আগে হাত ধোয়া।
- রান্না করা খাদ্য এবং রান্না না করা খাবার আলাদা ভাবে রাখা।
- রান্নার জায়গা এবং কাউন্টার পরিষ্কার করা রান্নার প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ করার পর।
- পশুদের ছোঁয়ার পর হাত ধোয়া।
- গৃহপালিত পশুদের পরিষ্কার পরিছন্নতার বিধি মেনে চলা।।
