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हृदय रोगों के विकास के लिए प्रमुख जोखिमों में से एक है धमनियों में रूकावट। धमनियां को रक्त वाहिकाएं भी कहा जाता हैं जो आपके हृदय से शरीर में ऑक्सीजन और पोषक तत्वों को भेजती हैं। स्वस्थ धमनियां लचीली, मजबूत और लोचदार होती हैं। लेकिन जब वसा, कोलेस्ट्रॉल और अन्य पदार्थ धमनियों में जमा हो जाते हैं, तो इनमें रूकावट पैदा हो जाती हैं जिससे ये संकीर्ण और कठोर हो जाती है। इस स्थिति में धमनियों में रक्त प्रवाह कम हो जाता है जिसको एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों का सख्त होना) कहा जाता है। आहार और जीवन शैली विकल्प इस स्थिति के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। लेकिन अच्छी बात यह है कि कुछ स्वस्थ भोजन की मदद से आप धमनियों की रूकावट और उससे संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं को रोक कर धमनियों को साफ कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं इनके बारे में -
