हेल्दी और स्वादिष्ट ओट्स रेसिपी इन हिंदी - Healthy Indian Oat Recipes In Hindi

ओट्स का उत्तपम बनाने की सामग्री -

• 120 ग्राम ओट्स
• 60 ग्राम चावल का आटा या सूजी
• 2 बड़ा चमचा नींबू का रस
• 20 ग्राम बारीक़ कटा हुआ प्याज 
• 20 ग्राम कटा हुआ गाजर 
• 10 ग्राम बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च 
• 20 ग्राम कटा हुआ टमाटर
• 10 ग्राम धनिया पत्ते
• 2 छोटा चम्मच तेल पानी
• अवश्यकता अनुसार नमक स्वाद अनुसार

ओट्स का उत्तपम बनाने की विधि -

• सब से पहले आप एक कटोरा लें।
• अब उसमें ओट्स और चावल का आटा या सूजी डाल कर मिला लें।
• अब आप उसमें नींबू का रस डालें। (और पढ़ें – सुस्ती दूर करने का उपाय है ओटमील)
• अब आप इस में अव्यक्ता अनुसार पानी और स्वाद अनुसार नमक डाल कर अच्छे से मिला लें और कुछ मिनटों के लिए अलग रख दें।
• अब आप स्टोव पर एक नॉन-स्टिक बर्तन को गर्म करें। अब आप इसमें तेल को डाल कर गर्म करें और उसमें मिश्रित ओट्स को डाल कर फैलाएं।
• अब आप कटा हुवा प्याज, गाजर, हरी मिर्च, टमाटर और धनिया पत्तें को आपस में मिला के इसके ऊपर फैला दें और कुछ मिनट के लिए ढक कर पकाएं।
• अब इन्हें पलट पलट के सेंके।
• ओट्स उत्तपम सेकते वक़्त आप गैस की लौ कम रखें। यह आपका पौष्टिक और स्वादिष्ट उत्तपम बन चुका है। अब आप इसे चटनी के साथ परोसें।

ओट्स की खिचड़ी बनाने की सामग्री -

• एक कप ओट्स 
• आधा कप मूंग दाल
• एक कप कटा हुआ गाजर, बीन्स और मटर
• आधा कप मेथी के पत्ते 
• चार हरी मिर्च 
• आधा कप कटा हुआ प्याज़ 
• स्वादानुसार नमक
• एक छोटा चम्मच बारीक़ कटा हुआ अदरक
• 10 से 12 कड़ी पत्ते 
• एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी
• आवश्यकता अनुसार तेल चार कप पानी

ओट्स की खिचड़ी बनाने की विधि -

• सब से पहले आप 2 कप पानी में मूंग दाल पकने के लिए रख दें। जब दाल आधा पक जाए तो गैस को बंद कर दें। (और पढ़ें – वजन कम करने के लिए नाश्ते में क्या खाएं)
• अब आप एक कढ़ाई लें और उसे स्टोव पर गर्म करें।
• अब आप उसमें तेल डालें और गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें हरी मिर्च, प्याज़ और कड़ी पता डाल कर भूनें।
• अब आप उसमें अदरक और मैथी के पत्ते डाल कर 2 मिनट के लिए पकाएं।
• अब आप उसमें गाजर, बीन्स और मटर डाल कर 2 मिनट के लिए पकाएं।
• अब आप उसमें 2 कप पानी और नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लें और पकने के लिए छोड़ दें।
• जब इसमें उबाल आने लगे तो उसमें ओट्स और आधा पका हुआ मूंग दाल पानी के साथ डाल कर अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर कुछ मिनट के लिए पकाएं।
• यह आपकी ओट्स की खिचड़ी तैयार हो चुकी है, इसे गरमा गर्म परोसें। यह स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है।

केले और ओट्स की स्मूदी बनाने की सामग्री -

• दो केले 
• आधा कप ओट्स
• एक कप दूध
• पांच बादाम 
• दो बड़ा चम्मच शहद

केले और ओट्स की स्मूदी बनाने की विधि -

• सब से पहले आप केले , ओट्स, दूध, बादाम और शहद को मिक्सर में डाल कर स्मूदी बना लें।
• अब आप इसे किसी साफ गिलास में निकाल कर परोसें। (और पढ़ें – ब्राउन राइस रेसिपी) यह जितना स्वादिष्ट है उतना सेहतमंद भी है।
• इसका सेवन जरूर करें। यह आपके लिए बहुत ही लाभदायक है।