शुगर में प्याज खाएं या नहीं? - Are onions good for diabetes patients in Hindi

हां, शुगर मरीज डाइट में प्याज को शामिल कर सकते हैं. दरअसल, डाइट में प्याज को शामिल करने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल हो सकता है. खासतौर पर डायबिटीज और प्री-डायबिटीज रोगियों को डाइट में प्याज को शामिल करना चाहिए. इसे नीचे क्रमवार तरीके से समझाया गया है -

• रिसर्च में देखा गया है कि लाल प्याज के सेवन से टाइप 2 डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है. एनसीबीआई की साइट पर पब्लिश रिपोर्ट के मुताबिक, टाइप-2 डायबिटीज से ग्रसित मरीज को लगभग 100 ग्राम लाल प्याज खिलाने के करीब चार घंटे बाद फास्टिंग ब्लड शुगर में लगभग 40 mg/dl की कमी पाई गई.
• इसके अलावा, कुछ रिसर्च जानवरों पर भी किए गए हैं, जिसमें देखा गया है कि प्याज का सेवन करने से ब्लड शुगर को नियंत्रित किया जा सकता है.
• डायबिटीज से ग्रसित चूहों पर हुई स्टडी में देखा गया है कि लगातार 28 दिन तक चूहों को भोजन में 5% प्याज का अर्क मिलाकर दिया गया. इसके बाद उनके ब्लड शुगर का स्तर काफी कम हुआ. साथ ही शरीर में फैट भी काफी कम हुआ था.
• दरअसल, प्याज में क्वेरसेटिन (quercetin) और सल्फर (sulfur) जैसे यौगिक पाए जाते हैं, जो एंटी-डायबिटीज गुणों से भरपूर होते हैं. ऐसे में शुगर मरीजों के लिए प्याज का सेवन करना लाभकारी हो सकता है. इन रिसर्च से स्पष्ट होता है कि शुगर मरीज प्याज का सेवन कर सकते हैं.
• शोध में बताया गया है कि क्वेरसेटिन छोटी आंत, पैंक्रियाज, फैट टिश्यू व लिवर में सेल्स के साथ प्रतिक्रिया करता है. इससे पूरे शरीर में ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है.

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प्याज का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल किया जा सकता है. ऐसे में शुगर मरीजों के लिए प्याज का सेवन लाभकारी हो सकता है. बस ध्यान रखें कि अगर आपका शुगर लेवल हाई हो रहा है, तो इस स्थिति में डॉक्टर से सलाह जरूर लें, ताकि गंभीर स्थितियों से बचा जा सके.

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