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डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है, जिसमें आपका शरीर शर्करा के अणुओं का इस्तेमाल नहीं कर पाता है। इन अणुओं के माध्यम से आपके शरीर में उर्जा का प्रवाह होता है, जिससे आपका शरीर सही तरीके से काम करता है। इसके अलावा मोटापे में भी शुगर की बीमारी के लक्षण होते हैं क्योंकि इस दौरान आपके शरीर में इंसुलिन का निर्माण कम हो जाता है। 

जब आप डायबिटीज से ग्रसित होते हैं, तो डॉक्टर आपको एक खास डाइट प्लान अपनाने की सलाह देते हैं। ऐसी स्थिति में आपको ऐसे डाइट प्लान का चुनाव करना चाहिए जो आपके लिए हानिकारक न हो और शुगर को भी कम करे।

(और पढ़ें - डायबिटीज के घरेलू उपाय)

इसलिए हम डायबिटीज से ग्रसित लोगों के लिए लेकर आए हैं बेहद आसान डाइट चार्ट। इस डाइट प्लान को अपना कर आप डायबिटीज की समस्या को कम कर सकते हैं।

  1. डायबिटीज डाइट प्लान उत्तर भारतीय भोजन पर - Uttar bhartiya bhojan par diabetes diet chart in hindi
  2. मधुमेह आहार चार्ट पूर्वी भारतीय भोजन पर - Purv bhartiya bhojan par sugar patient diet chart in hindi
  3. डायबिटीज डाइट चार्ट पश्चिम भारतीय भोजन पर - Paschim bhartiya bhojan par sugar control diet in hindi
  4. शुगर की बीमारी के लिए डाइट प्लान दक्षिण भारतीय भोजन पर - Dakshin bharatiy bhojan par diabetes diet in hindi
  5. मधुमेह आहार प्लान के फायदे - Benefits of sugar control diet in hindi
भोजन क्या खाएं (नीचे दिए गए खाद्य पदार्थ में से किसी एक का चुनाव करें)
सुबह - सुबह
  • नींबू के रस के साथ गर्म पानी
  • खीरा और लेमन डेटॉक्स वाटर
  • ग्रीन टी, चीनी या कृतिम स्वीटनर के बिना, इसके साथ  आप 2 डायजेस्टिव बिस्किट भी खा सकते हैं।
सुबह का नास्ता
दोपहर के भोजन से पहले
  • खीरा, टमाटर, गाजर और चुकंदर के सलाद में थोड़ा सा नींबू और धनिया, पुदीना पत्ता ऊपर से डालकर खाएं।
  • अगर आप कच्ची सब्जियां नहीं खा पाते हैं, तो इन्हें उबालकर खाएं। एक चुटकी नमक, मिर्च और थोड़ा सा बटर मिलाकर खाएं।

दोपहर का भोजन 

  • दो रोटी के साथ राजमा, छोले या सब्जी करी। (गाजर, गोभी, शिमला मिर्च, बैंगन आदि सब्जियों का इस्तेमाल करें)
  • बेक किया हुआ मछली

शाम का नाश्ता 

  • बिना चीनी या कृतिम स्वीटनर के ग्रीन टी। इसके अलावा आप एक कटोरी भेलपूरी भी खा सकते हैं या बेक्ड स्नैक

रात का भोजन 

  • 2 रोटी और सब्जी करी (लौकी, बैंगन, शिमला मिर्च का इस्तेमाल करें सब्जी करी बनाने में)
  • दो रोटी, चिकन मुरब्बा और एक कटोरी दही

सोने से पहले 

  • एक गिलास गर्म दूध एक चुटकी हल्दी के साथ।

(और पढ़ें - डायबिटीज में परहेज)

भोजन  क्या खाएं (नीचे दिए गए खाद्य पदार्थ में से किसी एक का चुनाव करें)
सुबह-सुबह
  • नींबू के रस के साथ गर्म पानी
  • सेब का सिरका और गर्म पानी
  • तरबूज और लेमन डेटॉक्स वॉटर
  • ग्रीन टी बिना चीनी या कृतिम स्वीटनर के बिना।  इसके साथ आप 2 डायजेस्टिव बिस्किट भी खा सकते हैं।
सुबह का नाश्ता
  • 1 कटोरी चावल के दलिये के साथ दूध और केला
  • 2 वीट ब्रेड हल्का बटर लगा हुआ, दूध और एक उबला हुआ अंडा
  • दूध के साथ एक कटोरी वीट फ्लैक्स।
दोपहर के भोजन से पहले 
  • 1 सेब या 1 संतरा या 1 पपीता (अगर फल नाश्ते में शामिल न हो तब)
  • रायता या मसाले वाला छाछ
दोपहर का भोजन

शाम का नाश्ता 

 

  • मसाला राइस और ग्रीन टी
  • ग्रीन टी और 2 डायजेस्टिव बिस्किट
रात का भोजन
  • 2 रोटी और एक कटोरी दाल
  • 2 रोटी और चिकन मुरब्बा
  • 2 रोटी और सब्जी करी
  • 2 रोटी, पनीर और मटर मसाला

रात को सोने से पहले

  • 1 गिलास गर्म दूध या 1 गिलास दही।

(और पढ़ें - डायबिटीज में क्या खाना चाहिए)

भोजन  क्या खाएं (नीचे दिए गए खाद्य पदार्थ में से किसी एक का चुनाव करें)
सुबह-सुबह
  • शहद और वार्म वॉटर डिटॉक्स
  • संतरा और नींबू जूस
  • ग्रीन टी और 2 डायजेस्टिव बिस्किट
सुबह का नाश्ता
  • वीट फ्लैक्स और दूध
  • पोहा और एक गिलास दूध
दोपहर के भोजन से पहले 
  • एक कटोरी दही
दोपहर का भोजन
  • 2 रोटी और सब्जी करी
  • बेक्ड मछली या चिकन
शाम का नाश्ता 
  • ग्रीन टी और 2 डायजेस्टिव बिस्किट

रात का भोजन 

  • 2 रोटी, सब्जी करी और 1 कटोरी दही
  • 2 रोटी और सलाद के साथ मछली करी या चिकन करी 

रात को सोने से पहले

  • 1 गिलास गर्म दूध

(और पढ़ें - डायबिटीज के लिए योगासन)

भोजन  क्या खाएं (नीचे दिए गए खाद्य पदार्थ में से किसी एक का चुनाव करें)
सुबह-सुबह
  • ब्लैक कॉफी और 2 डाइजेस्टिव बिस्किट
  • ग्रीन टी, शहद और नींबू

सुबह का नाश्ता -

  • 2 या 3 इडली, चटनी और सांभर के साथ (चटनी को बनाने में नमक का इस्तेमाल कम करें)
  • 2 डोसा, चटनी और सांभर के साथ (इसे बनाने में नमक का इस्तेमाल कम करें)
  • एक कटोरी उपमा चटनी के साथ।
दोपहर के भोजन से पहले 
दोपहर का भोजन
  • 1 कटोरी चावल और सांभर के साथ सब्जियां। इसके साथ एक कटोरी दही।
  • 1 कटोरी चावल के साथ 1 कटोरी सब्जी करी या मछली या चिकन मुरब्बा। इसके साथ एक कटोरी दही भी।

शाम का नाश्ता 

  • ग्रीन टी और भुने हुए चावल के साथ करी पत्ता और पिसी हुई लहसुन
  • ब्लैक टी बिना चीनी के और रिबन पकोडा
रात का भोजन 
  • वेजिटेबल क्लियर सूप या चिकन और 2 रोटी
  • 2 रोटी, मिक्स सब्जी करी और दही 
सोने से पहले 
  • 1 गिसाल छाछ

डायबिटीज के इस डाइइ चार्ट में आप ऐसे खाद्य पदार्थ का चुनाव करते हैं, जो मधुमेह से ग्रसित लोगों के लिए नुकसानदायक नहीं होता है। इन खाद्य पदार्थों में ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जिनकी आपके शरीर को आवश्यकता होती है। इसके साथ ही ये पोषक तत्व आपके शरीर को सही तरीके से चलाने में मदद करते हैं। आपको इस बात का भी ध्यान रखाना होगा कि आप अपने आहार से स्वस्थ्य वसा और अच्छे कोलेस्ट्रॉस को पूरी तरह से बंद नहीं कर सकते हैं। मधुमेह के दौरान वजन को संतुलित बनाए रखना बेहद मुश्किल होता है, क्योंकि इस दौरान आपको बहुत अधिक भूख लगती है। इसी वजह से हमने आपके लिए भोजन को सात भागों में विभाजित किया है।

(और पढ़ें - शुगर का आयुर्वेदिक इलाज)

अपने दिन की शूरूआत डीटॉक्स ड्रिंक के साथ करना बहुत अच्छा होता है। इससे आपको अपने शरीर से अवशिष्ट पदार्थ को बाहर निकालने में मदद मिलती है और पाचन शक्ति भी मजबूत होती है। इसके साथ ही साथ यह कब्ज की समस्या से भी राहत दिलाती है और त्वचा की कोशिकाओं को भी अधिक सक्रिय बनाती है। सुबह का नाश्ता पूरे दिन का मुख्य भोजन होता है। इसलिए रोजाना भरपूर नाश्ता करें, इससे आपके शरीर को भरपूर उर्जा मिलेगी। रोजाना कम से कम 2 मौसमी फल, दूध और 2 बड़े चम्मच सब्जी जरूर खाएं। इससे आपके शरीर को भरपूर विटामिन और खनिज मिलेगी।

रात को सोने से पहले दूध या छाछ पीने से भोजन को पचने में मदद मिलती है और नींद भी अच्छी आती है। इन सब से आपका वजन संतुलित बना रहेगा।

(और पढ़ें - मधुमेह रोगियों के लिए नाश्ता)

डायबिटीज के डाइट चार्ट के बारे में डॉ स्तुति खरे इस वीडियो में बता रही हैं -

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