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जिगर (liver) मानव शरीर के प्रमुख अंगों में से एक होता है। जिगर हमारे शरीर का फिल्टर है, हम जो भी खाते हैं यह उन खाद्य पदार्थों से विषाक्त पदार्थों की सफाई करके हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करने और स्वास्थ्य संबंधी विभिन्न समस्याओं से राहत देता है। जिगर हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली और पाचन क्रिया को बढ़ाता है। जिगर विषाक्त पदार्थों की सफाई करके फैटी लीवर, पित्त की पथरी को होने से रोकता है। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने और एलर्जी से राहत प्रदान करने में मदद करता है।

जिगर हमारे शरीर के विषाक्त पदार्थों की सफाई करता है तो आज हम अपने जिगर की सफाई कैसे करें इसके बारे में जानेंगे।

  1. जिगर को साफ करने के लिए चुकंदर, हरा सेब, गाजर का मिश्रित जूस - Beet Juice Recipe For Liver Cleanse In Hindi

यह चुकंदर मिश्रित जूस जिगर को साफ करने में बहुत ही असरदार है। चुकंदर में मौजूद बेटाइन्स ( Betaines) जिगर को साफ कर उसके कार्यों को सुचारू रूप से चलने में मदद करता है। सेब में घुलनशील फाइबर होता है जो जिगर को साफ करने में मदद करता है। गाजर में मौजूद विटामिन और खनिज लिवर को साफ करने में मदद करते हैं। अजवाइन लिवर को साफ करने और उस की समस्या में बहुत ही फायदेमंद है। नींबू में विटामिन C की प्रचूर मात्रा होती है, जो लीवर को ग्लूटाथाइन (glutathione) एनजाइम बनाने में मदद करता है और इसे साफ और स्वस्थ रखता है।

(और पढ़ें – लिवर को साफ और स्वस्थ रखने के लिए 10 सर्वोत्तम आहार)

चुकंदर, हरा सेब, गाजर का मिश्रित जूस बनाने की सामग्री -

  • एक बड़ा चुकंदर
  • एक हरा सेब
  • तीन गाजर
  • चार अजवाइन की डंठल
  • आधा नींबू

चुकंदर, हरा सेब, गाजर का मिश्रित जूस बनाने की विधि -

  • सब से पहले आप चुकंदर, हरा सेब, अजवाइन और गाजर को अच्छी तरह धो लें।
  • अब आप चुकंदर, हरा सेब, अजवाइन और गाजर को जूसर में डाल कर जूस निकाल लें।
  • अब जूस को किसी साफ गिलास में निकाल कर उसमें नींबू डाल कर अच्छी तरह मिला लें
  • अब आप इस जूस का सेवन करें। यह जूस आप के जिगर को साफ करने के लिए बहुत ही अच्छा है ।
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