अगर हमे आज की फास्ट फूड वाले दौर और व्यस्त जीवन में स्वस्थ रहना है तो प्राकृतिक खाद्य पदार्थो को अधिक से अधिक खाना चाहिए। इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आएं हैं गाजर और प्याज के सूप की रेसपी जो वजन कम करने में बेहद लाभदायक है।

(और पढ़ें - वजन कम करने के लिए कितनी कैलोरी खाएं)

गाजर में विटामिन सी होता है जो बालों, स्किन और आंखों को स्वस्थ रखता है। साथ ही यह वजन कम करने में भी सहायक होता है। प्याज में फाइबर और विटामिन होते हैं जो कब्ज, एनिमिया और गले की खराश के लिए फायदेमंद होते हैं। तो आइए जानते हैं फेमस शेफ का गाजर और प्याज का सूप बनाने की विधि, वजन कम करने के लिए।

(और पढ़ें - वजन कम करने के लिए क्या खाना चाहिए)

  1. फेमस शेफ के गाजर और प्याज के सूप की सामग्री - Tarla Dalal's Carrot and Onion Soup Ingredients in Hindi
  2. फेमस शेफ का गाजर और प्याज का सूप बनाने की विधि - Tarla Dalal's Carrot and Onion Soup recipe in Hindi

इस सूप को बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार है - 

  • 1 से आधा कप कटी हुई गाजर
  • 3/4 कप कटा हुआ प्याज
  • 1/2 कप कटा हुआ सेब (बिना छिलका उतारे हुए)
  • 1/2 चम्मच मिश्रित जड़ी-बूटियां
  • 1/2 कप कम वसा वाला दूध
  • नमक स्वाद अनुसार
  • स्वाद के लिए थोड़ी सी काली मिर्च

इन सब को तैयार करने में आपको मात्र 16 मिनट लगेंगे।

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इसे बनाने में आपको मात्र 15 मिनट लगेगा। इस सूप को बनाने का तरीका इस प्रकार है -

  • प्रेशर कुकर को गर्म होने तक हल्की आंच में गर्म करें।
  • अब इसमें प्याज डालें और 1 मिनट तक इसे तलें।
  • इसके बाद इसमें गाजर, सेब, एक चुटकी नमक और 1 से आधा कप पानी डाल कर अच्छी तरह से मिलाएं और बंद करके तीन सीटी लगाएं।
  • अब ढक्कन खोलने से पहले पूरी तरह से भाप को निकलने दें और ठंडा करके मिक्सर में अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
  • अब इस मिश्रण को एक पैन में रख लें और इसमें मिश्रित जड़ी-बूटियां, दूध, आधा कप पानी, नमक, काली मिर्च पाउडर को मिला कर 3 मिनट तक हल्की आंच में पकाएं। 
  • इस दौरान इसे धीरे-धीरे चलाते रहें।
  • अब आपका गाजर प्याज सूप तैयार हो चुका है।

अब आप इस लौ कैलोरी सूप का आनंद लें! 

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