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भारत में व्रत या उपवास की परंपरा सदियों से है। उपवास कई तरह के होते हैं, कुछ उपवास जिनमें पानी तक नही पिया जाता है और कुछ ऐसे होते हैं। जिनमें खाली फलाहार खाया जाता है। ऐसे में अगर आप अपने खान पान पर ध्यान न रखे तो आपकी सेहत पर इसका बुरा असर होता है।

वैज्ञानिक या स्वास्थ्य की दृष्टि से उपवास सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है, क्योंकि उपवास से शरीर में जल की कमी हो जाती है। रक्तचाप कम हो सकता है और डिहाइड्रेशन के कारण थकान और चक्कर जैसी समसयाएं हो सकती हैं। अगर आपको उपवास रखने के बाद भी अपने आप को चुस्त दरूस्त रखना है तो आपको अपने खान पान पर पूरा ध्यान रखना होगा।

आज हम आप को उपवास की अवधि के दौरान खोई हुई ऊर्जा को उपवास के बाद पुनः पाने का उपाय बता रहे हैं।

  1. उपवास के बाद पिएं काजू, खजूर और ठंडे दूध का मिश्रण - Drink Cashew Milk After Fast In Hindi
  2. उपवास के बाद पीना चाहिए केले, सेब और काजू का मिश्रित जूस - Apples Bananas Milkshake For Energy In Hindi
  3. व्रत के बाद पिएं संतरे, अंगूर और नींबू का मिश्रित जूस - Drinking Orange Grapes Lemon Juice After Fasting In Hindi

अगर आप को लम्बे समय के बाद बढ़िया तरीके से उपवास तोड़ना है तो आप को उपवास तोड़ते समय काजू, खजूर और दूध मिश्रित जूस का उपयोग करना चाहिए। इस के मिश्रण के उपयोग से आपने उपवास की अवधि के दौरान जो भी ऊर्जा खोई है वह आप को पुनः मिल जाएगी। इसके लिए आप एक मिक्सर में थोड़ा काजू, थोड़ा खजूर (बीज निकाल कर), स्वाद अनुसार चीनी और थोड़ा ठंडा दूध डाल कर मिश्रण बना लें और उसका सेवन करें।

(और पढ़ें – दूध पीने का सही समय क्या है)

इसे बनाने का तरीका - 

  • इस जूस को तैयार करने के लिए 2 कटे हुए केले, एक कटा हुआ सेब, 1 बड़ा चम्मच काजू पाउडर और 2 कप दूध लें।
  • अब इन सभी को मिक्सर में डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
  • अब आप मिश्रण को किसी साफ गिलास में निकाल कर इसका सेवन करें।
  • यह मिश्रण आप को सम्पूर्ण ऊर्जा प्रदान करेगा।

(और पढ़ें – काजू के फायदे और नुकसान)

एक दिन के उपवास के बाद अगर आप को अपने शरीर को सम्पूर्ण ऊर्जा देनी है, तो यह नुस्खा सबसे अच्छा माना जाता है।

इसे बनाने का तरीका - 

  • इसके लिए आपको 3 संतरे छिले हुए, 3 कप अंगूर, 2 कप पानी, आधा नींबू और स्वाद अनुसार चीनी का उपयोग करें।
  • गार्निश करने के लिए बर्फ के टुकड़े और कुछ पुदीना के पत्ते लें।
  • सबसे पहले आप संतरे और अंगूर को जूसर में डाल कर जूस निकाल लें।
  • अब आप निकाला हुआ जूस, 2 कप पानी और चीनी को मिक्सर में डाल कर 2 मिनट के लिए मिक्स कर लें।
  • आप किसी साफ जग में निकाल कर इसमें नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिला लें।
  • अब आप जूस के किसी साफ गिलास में निकाल कर उस में थोड़ा बर्फ और पुदीना के पत्ते डाल कर उपयोग करें।
  • इसके सेवन उपवास के समय खोई हुई ऊर्जा फिर से मिल जाएगी।

(और पढ़ें – संतरे के जूस के फायदे)

अगर आप को लम्बे समय तक उपवास रखना है तो आपको उपवास की अवधि में फल, सब्जी, रोटी, अनाज और आलू का सेवन करना चाहिए। इसके अलावा दूध और जिन खाद्य पदार्थों में वसा, प्रोटीन और शर्करा हो, ऐसे प्रमुख खाद्य पदार्थ को शामिल करना चाहिए। इसके साथ साथ गेहूं, जई, सेम और मसूर की दाल का भी सेवन करना चाहिए क्योंकि यह उपवास के दौरान धीरे-धीरे ऊर्जा रिलीज करते हैं। गेहूं की पूरी, आलू और फल में फाइबर होता है जो धीरे-धीरे पचते हैं और आप को अधिक समय तक ऊर्जा देते हैं।

रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से परहेज करना चाहिए और कैफीन का उयोग नहीं करना चाहिए क्योंकि कैफीन एक मूत्रवर्धक है जो शरीर में पानी की मात्रा को कम करता है।

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