मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी (एमएनटी) एक व्यक्तिगत पोषण प्रक्रिया है जिसका उद्देश्य चिकित्सीय स्थितियों के इलाज में मदद करना है। यह शब्द 1994 में आया । मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी को मरीज के डॉक्टर की मंजूरी से आरडीएन द्वारा विकसित और कार्यान्वित किया जाता है। मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी को अस्पताल में, एक आउट पेशेंट क्लिनिक में, या टेलीहेल्थ कार्यक्रम के हिस्से के रूप में आयोजित किया जा सकता है।

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  1. मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी कैसे काम करती है?
  2. मेडिकल न्यूट्रिशन थेरेपी किन बीमारियों को ठीक करने में सहायक है ?
  3. मेडिकल न्यूट्रिशन थेरेपी कब शुरू करें ?
  4. सारांश

एमएनटी आहार, पोषण और स्वास्थ्य परिणामों के बीच अनुसंधान पर आधारित है। यह पोषण शिक्षा से काफी अलग है, जो आम जनता को बुनियादी पोषण जानकारी प्रदान करती है और पोषण शिक्षा का उद्देश्य चिकित्सीय स्थितियों का इलाज करना नहीं है। दूसरी ओर, एमएनटी व्यक्तियों को निर्देश देता है कि वे अपनी चिकित्सीय स्थितियों के सबसे अच्छे इलाज के लिए अपने आहार का उपयोग कैसे करें। यह न केवल मौजूदा चिकित्सीय स्थितियों का समाधान करता है बल्कि नई जटिलताओं के जोखिम को कम करने का भी प्रयास करता है। इस थेरेपी को शुरू करने के लिए, आरडीएन पहले किसी व्यक्ति के लिए पोषण का मूल्यांकन करता है। फिर वे व्यक्ति को उनकी स्थिति को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने या उसका इलाज करने में मदद करने के लिए पोषण संबंधी सभी तरीके बताते हैं। आरडीएन व्यक्ति के व्यवहार और जीवनशैली में बदलाव करना अगर जरूरी हो तो उसके लिए भी निर्देश देता है । इसमें प्रगति की निगरानी और मूल्यांकन, साथ ही स्वास्थ्य या दवा में कोई भी बदलाव शामिल है । मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी केवल एक योग्य आहार विशेषज्ञ द्वारा दी जाती है और इसे अस्पताल या बाह्य रोगी सेटिंग में निर्धारित किया जा सकता है। मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी में जटिलताएं हो सकती हैं, वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाला आहार तैयार करने से लेकर गंभीर रूप से जले हुए मरीजों के लिए घाव भरने को बढ़ावा देने के लिए उच्च प्रोटीन आहार निर्धारित करने तक। गंभीर मामलों में, जैसे कि कैंसर से पीड़ित लोगों के लिए, आरडीएन कुपोषण को रोकने के लिए ट्यूब या अंतःशिरा भोजन की सिफारिश कर सकता है। एमएनटी की अवधि अलग-अलग होती है। आमतौर पर, थेरेपी तब तक जारी रहती है जब तक कि प्रारंभिक लक्ष्य प्राप्त नहीं हो जाता या पोषण संबंधी समस्या का निदान नहीं हो जाता। 

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मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी कई सामान्य बीमारियों के इलाज के लिए महत्वपूर्ण हो सकती है जैसे- 

मधुमेह
मधुमेह एक ऐसी स्थिति है जिसमें आपके रक्त शर्करा का स्तर बहुत अधिक हो जाता है। ये या तो टाइप 1 हो सकता है, जिसमें आपका अग्न्याशय बहुत कम इंसुलिन पैदा करता है, या टाइप 2 हो सकता है, जिसमें आपका शरीर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए इंसुलिन का ठीक से उपयोग नहीं करता है। यदि इस का उपचार न किया जाए, तो मधुमेह तंत्रिका और दृष्टि क्षति, स्ट्रोक, गुर्दे की बीमारी, खराब परिसंचरण, हृदय रोग और मसूड़ों में संक्रमण जैसी जटिलताओं को जन्म दे सकता है। शोध से पता चलता है कि मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। अध्ययनों से पता चलता है कि यह थेरेपी मधुमेह के कुछ मार्करों को कम कर सकती है, जैसे कि हीमोग्लोबिन ए1सी , जो दीर्घकालिक रक्त शर्करा नियंत्रण का संकेतक है। इस के उपचार में आमतौर पर कार्ब वाला भोजन शामिल होता है।  एक ऐसी तकनीक जो कार्ब सेवन को लगातार बनाए रखकर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करती है - क्योंकि कार्ब्स अन्य पोषक तत्वों की तुलना में रक्त शर्करा को अधिक प्रभावित करते हैं ।

दिल की बीमारी
हृदय रोग कई स्थितियों को संदर्भित करता है जैसे अनियमित दिल की धड़कन, उच्च रक्तचाप और आपकी धमनियों में प्लाक का निर्माण। उपचार न किए जाने पर, इससे दिल का दौरा, स्ट्रोक, हार्ट फेल और यहां तक कि मृत्यु भी हो सकती है । अनुसंधान दर्शाता है कि मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी  हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम कर सकती  है, जैसे एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करना। आहार विशेषज्ञ मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी के अंतर्गत यह सलाह दे सकता है कि आप कम संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल, सोडियम और सूजन वाले खाद्य पदार्थों वाले आहार का पालन करें । फलों और सब्जियों को खाने पर ज्यादा जोर दिया जा सकता है । चूंकि मोटापा हृदय रोग के लिए एक जोखिम कारक है, मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी वजन को संतुलित रखने और जीवनशैली में बदलाव को भी आसान बना सकती है, जिसमें शारीरिक गतिविधि बढ़ाना और पर्याप्त नींद लेना शामिल है ।

कैंसर
कैंसर एक ऐसी बीमारी है जिसमें असामान्य कोशिकाएं अनियंत्रित रूप से बढ़ने लगती हैं। यह आपके शरीर के किसी भी हिस्से को प्रभावित कर सकता है, जैसे कि रक्त, हड्डियाँ या कोई अंग। कैंसर के उपचार में आहार विशेषज्ञ के शामिल होने का एक प्राथमिक कारण उन लोगों की मदद करना है जिन्हे इस बीमारी के कारण भूख नहीं लगती क्यूंकि वे कीमोथेरेपी या कैंसर दवाओं के चरण से गुजर रहे होते हैं। विकिरण व्यक्ति में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्तर को भी नुकसान पहुंचा सकती है और खाने में दर्द या भोजन पचाने में कठिनाई हो सकती है। ऐसे में, कैंसर से पीड़ित कई लोगों को खाने के लिए संघर्ष करना पड़ता है जिस से उन्हें कुपोषण का खतरा बढ़ जाता है। 

पाचन की स्थिति
अल्सरेटिव कोलाइटिस, क्रोहन रोग, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस), और सीलिएक रोग से पीड़ित लोग, साथ ही जो लोग सर्जरी के कारण अपनी आंत का हिस्सा खो चुके हैं, वे सभी मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी से लाभ उठा सकते हैं। इन पाचन संबंधी बीमारियों से पोषक तत्वों का खराब अवशोषण, कुपोषण, वजन कम होना, बृहदान्त्र में विषाक्त पदार्थों का निर्माण और सूजन हो सकती है । एक आहार विशेषज्ञ एक विशिष्ट पाचन स्थिति की आवश्यकताओं को पूरा करने, लक्षणों को कम करने और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी योजना बना सकता है।

गुर्दा रोग
किडनी रोग, जिसमें आपका रक्त सामान्य रूप से फ़िल्टर नहीं किया जाता है, रक्त में कैल्शियम और पोटेशियम के उच्च स्तर, कम आयरन के स्तर, हड्डियों के खराब स्वास्थ्य और गुर्दे की विफलता जैसी जटिलताओं का कारण बन सकता है। इस के लिए मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी उपयोगी है क्योंकि गुर्दे की बीमारी वाले अधिकांश लोगों को अपने आहार को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। जैसे - उदाहरण के लिए, कुछ लोगों को प्रोटीन, पोटेशियम, फॉस्फोरस और सोडियम जैसे पोषक तत्वों का सेवन सीमित करना चाहिए, जबकि अन्य कुछ लोगों को तरल प्रतिबंधों का पालन करने की आवश्यकता हो सकती है। 

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अन्य चिकित्सा उपचारों की तरह, मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी को अपनाने का भी उचित समय और स्थान है। एमएनटी को आरडीएन द्वारा गहन मूल्यांकन के बाद निर्धारित किया जाता है कि आपकी कोई चिकित्सीय स्थिति ऐसी है जिसे मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी का पालन करके सुधार किया जा सकता है। मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी की हमेशा आवश्यक नहीं होती है । उदाहरण के लिए, अगर किसी व्यक्ति को किसी प्रक्रिया के लिए अस्पताल में भर्ती कराया गया है और उसे अच्छी तरह से खाने, पर्याप्त रूप से पोषण प्राप्त हो रहा है तो उसे एमएनटी की आवश्यकता नहीं होती है । सामान्य तौर पर, जब कोई मरीज अस्पताल में भर्ती होता है तो डॉक्टर आरडीएन से पोषण मूल्यांकन का आदेश देता है। यदि डॉक्टर को पोषण संबंधी चिंता का संदेह हो तो मेडिकल न्यूटरिशन थेरेपी ली जा सकती है।  

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एमएनटी कुछ चिकित्सीय स्थितियों को कम करने, प्रबंधित करने और यहां तक कि इलाज करने के लिए एक पोषण संबंधी दृष्टिकोण है। यह हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर, गुर्दे की बीमारी और पाचन विकारों जैसी कई सामान्य पुरानी बीमारियों के लिए प्रभावी साबित हुई है। व्यक्तिगत एमएनटी मार्गदर्शन के लिए हमेशा आरडीएन से परामर्श लें।

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