पिछले दशक में स्टंटिंग यानी उम्र के हिसाब से लम्बाई न बढ़ने में प्रभावशाली कमी के बावजूद, भारत में कुपोषण का स्तर (विशेष रूप से अल्प-पोषण) बहुत बड़ा है। इसके शिकार अधिकांश किशोर लड़कियां, महिलाएं और बच्चे होते हैं। भारत में कुपोषण के मुख्य कारण हैं -
- गरीबी है कुपोषण का कारण - Malnutrition Due to Poverty in Hindi
- लड़का लड़की के बीच का भेदभाव है कुपोषण की वजह - Gender Disparity Leads to Malnutrition in Hindi
- कुपोषण का कारण है जल्दी उम्र में माँ बनना- Malnutrition Due to Short Maternal Stature in Hindi
- स्तनपान का अभाव है बच्चों में कुपोषण की वजह - Lack of Breastfeeding Causes Malnutrition in Hindi
- भारत में कुपोषण की समस्या का कारण है ज्ञान की कमी - Lack of Education Causes Malnutrition in Hindi
- भोजन की कमी के कारण है कुपोषण - Malnutrition Due to Lack of Food in Hindi
- कुपोषण है खराब स्वच्छता के कारण - Malnutrition Due to Poor Sanitation in Hindi
- गंदा पर्यावरण है पोषण की कमी का कारण - Dirty Environment Causes Malnutrition in Hindi
- धर्म से संबंधित भी है कुपोषण - Malnutrition Related to Religion in Hindi
1. गरीबी है कुपोषण का कारण - Malnutrition Due to Poverty in Hindi
आबादी के कुछ समूहों की सामाजिक-आर्थिक स्थिति कम होने के कारण, उनके आहार में अक्सर गुणवत्ता और मात्रा दोनों में कमी होती है। जो महिलाएं कुपोषण से पीड़ित उनके शिशुओं की स्वस्थ होने की संभावना नहीं होती है। गरीबी की वजह से, हर रोज़ भोजन में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा आदि जैसे आवश्यक तत्वों की कमी होती है, इसलिए बच्चों में कुपोषण होना स्वाभाविक है। (और पढ़ें - भूखा रहना है कुपोषण का कारण)
2. लड़का लड़की के बीच का भेदभाव है कुपोषण की वजह - Gender Disparity Leads to Malnutrition in Hindi
भोजन के वितरण में लड़कों और लड़कियों के बीच असमानता और लड़की की सामान्य उपेक्षा कुपोषण में योगदान करती है, इसलिए प्रजनन आयु वर्ग में 60 प्रतिशत भारतीय महिलाओं में खून की कमी होती है। लैंगिक असमानता के चलते महिलाओं के भोजन की मात्रा और गुणवत्ता दोनों निम्न हैं परिणामस्वरूप उनके बच्चे कुपोषण के शिकार है। (और पढ़ें – खुबानी के औषधीय गुण करें एनीमिया का इलाज)
3. कुपोषण का कारण है जल्दी उम्र में माँ बनना- Malnutrition Due to Short Maternal Stature in Hindi
किशोरियों की खराब पोषण संबंधी स्थिति का कारण वयस्क बनने से पहले विवाह और एक से अधिक गर्भधारण है। एक और निराशाजनक तथ्य यह है कि 30 प्रतिशत बच्चे जन्म कम वजन के साथ पैदा हुए हैं।
4. स्तनपान का अभाव है बच्चों में कुपोषण की वजह - Lack of Breastfeeding Causes Malnutrition in Hindi
स्तनपान का अभाव शिशुओं और बच्चों में कुपोषण की ओर ले जाता है। निस्संदेह स्तनपान शिशुओं के स्वस्थ विकास और संक्रमण के विरुद्ध उन्हें सुरक्षित रखने का एक प्रभावी तरीका है। हालांकि, भारत में केवल 37.1 प्रतिशत नवजात शिशु ही जन्म के समय स्तनपान करते हैं। मान का पहला दूध शिशु के पौष्टिक और प्रतिरक्षा मूल्य के लिए आवश्यक है, जो अक्सर पुराने और अशुद्ध दूध के रूप में त्याग दिया जाता है। इसके बजाय बच्चों को चाय, घुट्टी कई ग्रामीण और गरीब शहरी परिवारों में खिलाया जाता है। (और पढ़ें - स्तनपान के फायदे बच्चों और माताओं के लिए)
5. भारत में कुपोषण की समस्या का कारण है ज्ञान की कमी - Lack of Education Causes Malnutrition in Hindi
जब बच्चा छह महीने की उम्र तक पहुंचता है तब कई परिवार या तो पूरक भोजन शुरू नहीं करते हैं या उप-इष्टतम पोषक मूल्य वाले भोजन देते हैं। अक्सर देखभाल करने वाले की ज्ञान में कमी के कारण, ऐसा भोजन हानिकारक हो सकता है और पोषक तत्वों की कमी हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप कुपोषण हो सकता है। (और पढ़ें -
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6. भोजन की कमी के कारण है कुपोषण - Malnutrition Due to Lack of Food in Hindi
गरीब विकासशील देशों में, भोजन की कमी और भोजन का असमान वितरण मुख्य रूप से कुपोषण में योगदान देता है। मुख्य रूप से आधुनिक कृषि में पाए जाने वाले उच्च पैदावार जैसे नाइट्रोजन उर्वरक, कीटनाशकों और सिंचाई के लिए आवश्यक प्रौद्योगिकी की कमी के कारण खाद्य की कमी होती है। हालांकि भारत के लिए, यह मुद्दा भोजन की कमी नहीं है, लेकिन असमान वितरण और आहार विविधता की कमी से यह कुपोषण के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है। आहार अक्सर पर्याप्त पोषक तत्वों के समृद्ध स्रोत जैसे कि पशु स्रोत भोजन, फल, सब्जियां, बीन्स और
दालों के साथ मिलकर पूरा होता है।
7. कुपोषण है खराब स्वच्छता के कारण - Malnutrition Due to Poor Sanitation in Hindi
खराब स्वच्छता प्रथाएं और असुरक्षित पेयजल भी भारत में कुपोषण का एक महत्वपूर्ण कारण है। आबादी के लिए शौचालयों की कमी के कारण - कम से कम 620 मिलियन लोग (भारत की आबादी का आधा हिस्सा) शौच के लिए घर से बाहर निकलते हैं। जिसके कारण कई रोग होते हैं दस्त भी उन्हीं रोगों में से एक है।
8. गंदा पर्यावरण है पोषण की कमी का कारण - Dirty Environment Causes Malnutrition in Hindi
कांच के कारखानों, चमड़े के उद्योग, ईंट उद्योग आदि में काम करने वाले बच्चे गंदा, अस्वस्थ और अस्वच्छ पर्यावरण का सामना करते हैं जिससे कई प्रकार के संक्रमण और बीमारियां होती है। भारी श्रम और असंतुलित आहार के साथ उनका शारीरिक और मानसिक विकास रुक जाता है, इस प्रकार यह उनके समग्र पोषण संबंधी स्थिति को प्रभावित करता है और जो कुपोषण पैदा करता है। (और पढ़ें - पर्सनल हाइजीन (स्वच्छता) से संबंधित इन 10 आदतों से रहें दूर)
9. धर्म से संबंधित भी है कुपोषण - Malnutrition Related to Religion in Hindi
कुछ धर्म, विशेष रूप से भारत में, मीट खाना व्यक्तियों को प्रतिबंधित हैं। इसके अलावा, अन्य भारतीय से शाकाहारी होते हैं, जिसका मतलब है कि वे डेयरी और
अंडे सहित किसी भी प्रकार के पशु उत्पाद का उपभोग नहीं करते हैं। यह एक गंभीर समस्या है जिसमें अपर्याप्त प्रोटीन का सेवन किया जाता है। क्योंकि 56% गरीब भारतीय परिवार प्रोटीन का उपभोग करने के लिए अनाज का सेवन करते हैं। यह देखा गया है कि प्रोटीन का प्रकार जो कि अनाज में होता है, उस प्रोटीन के समान नहीं होता है जिसमें पशु उत्पाद शामिल होते हैं।
मानसिक स्वास्थ्य स्थिति के साथ कुछ रोगी जैसे कि अवसाद, भोजन की खराब आदतों को विकसित कर सकते हैं जो कुपोषण का कारण होती है। एनोरेक्सिया नर्वोसा वाले मरीजों का कुपोषण हो सकता है क्योंकि वे बहुत कम खाना खाते हैं। अगर रोगी बीमारी की वजह से निगलने में कठिनाई को विकसित करता है या बीमारी से उबरने के बाद वे सही पोषक तत्वों का पर्याप्त उपयोग नहीं करता है तब भी वह कुपोषण का शिकार हो सकता है। (और पढ़ें -
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2. पाचन विकार भी है कुपोषण का कारण - Digestive Disorder Causes Malnutrition in Hindi
कुछ लोग ठीक से खा सकते हैं, लेकिन उनके शरीर अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित नहीं कर सकते हैं। उदाहरणों में क्रोहन रोग या अल्सरेटिव कोलाइटिस के रोगी शामिल हैं। जो व्यक्ति सीलिएक रोग से पीड़ित होते हैं, उन्हें एक आनुवंशिक विकार होता है जो उन्हें ग्लूटेन के लिए असहिष्णु बनाता है। सीलिएक रोग वाले मरीजों को उनकी आंतों की परत के नुकसान का अधिक जोखिम होता है, जिसके परिणामस्वरूप भोजन अवशोषण नहीं होता है। (और पढ़ें - पाचन क्रिया सुधारने के आयुर्वेदिक उपाय)
3. पोषण की कमी है शराब के कारण - Malnutrition Caused by Alcohol in Hindi
मदिरा से ग्रस्त व्यक्तियों में जठरांत्र या अग्न्याशय का नुकसान हो सकता है। ये समस्याएं से शरीर से भोजन को पचाने, कुछ विटामिन अवशोषित करने और चयापचय को नियंत्रित करने वाले हार्मोन उत्पन्न करने की क्षमता को भी गंभीरता से कम कर देती है। शराब में कैलोरी होती है, जिससे रोगी की भूख की भावना कम हो जाती है, इसलिए वह आवश्यक पोषक तत्वों के साथ शरीर की आपूर्ति करने के लिए पर्याप्त आहार नहीं खा पाता है। (और पढ़ें - शराब की लत से छुटकारा पाने के असरदार तरीके)
4. जीवनशैली संबंधी कारण है कुपोषण से संबंधित - Lifestyle Related causes Malnutrition in Hindi
अमीर परिवारों से संबंधित बच्चों महंगे खाद्य पदार्थ खाते हैं लेकिन सामान्य तौर पर ये खाद्य पदार्थ पचाने में मुश्किल और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, जिससे कुपोषण हो जाता है। अनियमित भोजन लेना, नींद की कमी या ग़लत समय पर सोना,
व्यायाम की कमी और पाचन प्रक्रिया में धीमापन आदि भी कुपोषण का कारण बनते है। (और पढ़ें -
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कुपोषण के डॉक्टर 
