myUpchar प्लस+ के साथ पूरेे परिवार के हेल्थ खर्च पर भारी बचत

লেবু রুটাসি পরিবারের একটি পরিচিত ফল। এমন কোন পরিবার হয়তো নেই যারা এই সতেজকারক এবং রসাল লেবুর ব্যপারে জানে না। শুধুমাত্র লেবুর উল্লেখ করলেই একটি তীক্ষ্ণ টক স্বাদটা আমরা যেন অনুভব করি। বিশিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধের জন্য রান্নায় ব্যবহার বাদেও সিট্রাস পরিবারের এই সদস্যটির বিভিন্ন আয়ুর্বেদিক এবং প্রথাগত চিকিৎসার ওষুধেও ব্যবহার আছে। লেবুজল প্রথাগতভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এটির ওজন কমানোর এবং বিষক্রিয়া কমানোর উপকারিতার জন্য। এটি সিট্রাস পরিবারে ভিটামিন সি-এর অন্যতম সেরা উৎসগুলির একটি, যা এটিকে বার্ধক্যবিরোধী এবং অনাক্রম্যতা তৈরিকারী সর্বব্যাধিহর ঔষধ বানিয়ে তোলে।

লেবু হল একটি চিরহরিৎ গাছ যা 6মিটার অবধি লম্বা হয়। লেবুর গাছের কাণ্ড চারিত্রিকভাবে ছড়িয়ে যায় এবং এতে কাটা ভরা থাকে। নতুন জন্মানো পাতা সাধারণত লালচে হয় এবং কাণ্ডগুলি হয় একান্তরিত ধরণের। পরিপক্ক হলে, পাতা একদিকে গাঢ় সবুজ রঙ নেয় আরেকদিকে হালকা সবুজ রঙ নেয়। লেবুর ফুল সাদা রঙের হয় এবং এটির কড়া সুগন্ধ হয়। এগুলি হয় স্বতন্ত্র বা গুচ্ছ হিসেবে কাণ্ডের ওপর ফলে। লেবুর ফল হল এক ধরণের বেরি যা সবুজ হয়ে জন্মায় কিন্তু পরিপক্বতা অর্জন করলে আস্তে আস্তে উজ্জ্বল হলদে রুপ নেয়।

আপনি কি জানতেন?
যা আজ আমরা লেবু হিসেবে জানি টা একটি অকুলীন প্রজাতি যা ম্যানডারিন এবং জামিরের মত বন্য সাইট্রাস প্রজাতি থেকে প্রাপ্ত। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উপস্থাপিত করেছিলেন ক্রিস্টোফার কলম্বাস যিনি 1493 তে জত্রার সময় লেবুর বীজ নিয়ে গেছিলেন।

লেবুর ব্যাপারে কিছু মৌলিক তথ্য:

  • বোটানিকাল নামঃ সাইট্রাস লিমন
  • পরিবারঃ রুটাসি
  • প্রচলিত নামঃ লেবু, নিম্বু
  • সংস্কৃত নামঃ নিম্বুকা
  • ব্যবহৃত অংশঃ ফল
  • স্থানীয় অঞ্ছল এবং ভৌগোলিক বন্টনঃ লেবুকে ভারতের স্থানীয় মনে করা হয় কিন্তু এটি ব্যপকভাবে মেক্সিকো, মরক্কো, জাপান, গ্রীস, আলজেরিয়া, আফ্রিকা, মিশর ইত্যাদিতে চাষ করা হয়।
  • কর্মশক্তিঃ ঠাণ্ডা করা। 
  1. লেবুর পুষ্টির তথ্য - Lemon nutrition facts in Bengali
  2. লেবুর স্বাস্থপকারিতা - Lemon health benefits in Bengali
  3. কি করে লেবু ব্যবহার করবেন - How to use lemons in Bengali
  4. একদিনে কতটা লেবু খাওয়া যেতে পারে - How much lemon to take in a day in Bengali
  5. লেবুর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া - Side effects of Lemon in Bengali

প্রত্যেক 100 গ্রাম কাঁচা লেবুতে যেই পরিমাণ পুষ্টিগুণ থাকে তা নিম্নরূপে দেওয়া হলঃ

বিবরণ পরিমাণ
জল 89 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট 9 গ্রাম
ফাইবার 2.8 গ্রাম
প্রোটিন 1 গ্রাম
চর্বি 0.3 গ্রাম
ভিটামিন সি 53 মিলিগ্রাম

শক্তি: 29 কিলো ক্যালোরি

লেবু একটি বিস্ময়কর ফল এর অসংখ্য স্বাস্থপকারিতার জন্যে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি ভিটামিন সিয়ের একটি দুর্দান্ত উৎস। লেবুর নিয়মিত সেবন আপনার শরীরকে শুধুমাত্র আবশ্যক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টই যোগায় তা নয়, ভিটামিন সিয়ের অভাবে হওয়া স্কার্ভি হওয়ার ঝুঁকিও কমায়। দেখা জাক এর কিছু উপকারিতাঃ

  • ওজন কমানোর জন্যঃ লেবু সাধারণত ওজন কমানোর প্রতিকার হিসেবে ব্যবহৃত হয় মধু আর উষ্ণ গরম জলের সাথে কারণ এটি শরীর থেকে চর্বি নির্মূল করতে সাহায্য করে। যদিও সঠিক প্রক্রিয়া এবং প্রভাব এখনও সম্পূর্ণভাবে জানা যায়নি।
  • অনাক্রম্যতার জন্যঃ লেবু ভিটামিন সিয়ের অন্যতম সেরা উৎসগুলির একটি, যার অনাক্রম্যতা নিয়ন্ত্রক কার্যকলাপ রয়েছে। লেবু কাশি এবং ঠাণ্ডা লাগার মত অবস্থা থেকে মুক্তি দেয় এবং উপরন্তু এটি একটি অ্যান্টিবায়োটিক যা আপনাকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
  • ত্বকের এবং চুলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টঃ ভিটামিন সি থাকার দরুন লেবু একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কাজ করে। বিভিন্ন উপকার সহ এটি ত্বক এবং চুল রক্ষা করে অক্সিডেটিভ ক্ষতির হাত থেকে। বলিরেখা এবং বার্ধক্যের চিহ্নগুলি দুর করার সাথে সাথেই গভীর দাগ এবং পিগমেনটেশানের বিরুদ্ধেও এটি প্রচলিত প্রতিকার। চুলের ব্যাপারে বলতে গেলে, এটি চুল পড়া ও অকালে চুল পেকে যাওয়া কমায়। কোলাজেন প্রোটিনের বৃদ্ধির কারণে চুলের পছন্দসই বৃদ্ধি উন্নীত করে।
  • রক্তাল্পতার জন্যঃ ভিটামিন সিয়ের সমৃদ্ধ উৎস হওয়ার কারণে লেবু খাবার থেকে লোহার শোষণে সাহায্য করে।

হৃদয়,  যকৃৎ এবং বৃক্কর জন্যঃ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে এটি বিভিন্ন অঙ্গের স্বাস্থ্য উন্নত করে কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমিয়ে, যার ফলে যকৃতের আঘাত এবং বৃক্কে পাথর জমা রোধ করে। 

  1. ওজন কমানোর জন্য লেবু - Lemon for weight loss in Bengali
  2. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে লেবু - Lemon as an antioxidant in Bengali
  3. হৃদয়ের জন্য লেবু - Lemon for heart in Bengali
  4. জীবাণুবিরোধী হিসেবে লেবু - Lemon as an antimicrobial in Bengali
  5. রক্তাল্পতার জন্য লেবু - Lemon for anemia in Bengali
  6. মুখ এবং ত্বকের জন্য লেবু - Lemon for face and skin in Bengali
  7. চুলের জন্য লেবু - Lemon for hair in Bengali

ওজন কমানোর জন্য লেবু - Lemon for weight loss in Bengali

লেবু সবচেয়ে প্রচলিত ওজন কমানোর প্রতিকারগুলির মধ্যে একটি। প্রথাগতভাবে লেবু আর মধুর একটি মিশ্রণ হালকা গরম জলের সাথে খাওয়া হয় শরীরের ওজন কমানোর জন্য। পশুদের ওপর করা গবেষণা ইঙ্গিত করে যে লেবুতে থাকা পলিফেনল দায়ী ওজন বেড়ে যাওয়া আটকাতে।

কোরিয়াতে একটি ক্লিনিকাল গবেষণা করা হয় বিষনাশক হিসেবে লেবুর প্রভাব বোঝার জন্য(লেবুর রস, ম্যাপেল সিরাপ এবং পাম সিরাপ)শরীরের সম্পূর্ণ ওজনের ওপরে। এই গবেষণাটি অনুযায়ী উল্লিখিত খাদ্যাভ্যাস কার্যকরভাবে শরীরের চর্বি কমায়। যদিও কোনরকম ক্লিনিকাল গবেষণা এখনও পর্যন্ত হয়নি লেবু বা লেবুর রসের ওজন কমানোর ব্যপারে নির্দিষ্ট প্রভাব বোঝার জন্য।

(আরও পড়ুনঃ স্থুলতার চিকিৎসা)     

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে লেবু - Lemon as an antioxidant in Bengali

লেবু হল ভিটামিন সিয়ের সবচেয়ে সমৃদ্ধ উৎসগুলির একটি যেটি একটি পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। অন্ততপক্ষে দুটি ভিন্ন গবেষণা ইঙ্গিত করে যে লেবুর খোসার নির্যাস অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস। ইন ভিত্র(গবেষণাগার ভিত্তিক)গবেষণা দাবি করে লেবুর রস অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। কৃষি ও খাদ্য রসায়ন জার্নালের একটি নিবন্ধ অনুযায়ী, এরিওডিক্তিওল নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লেবুতে রয়েছে যা আলফা-টোকোফেরলের(ভিটামিন ই) চেয়েও বেশি কার্যকর। 

হৃদয়ের জন্য লেবু - Lemon for heart in Bengali

ক্লিনিকাল গবেষণা ইঙ্গিত করে যে ভিটামিন সিতে সমৃদ্ধ ফল নিয়মিত খেলে তা হৃদয়ের স্বাস্থের জন্য খুবই উপকারী। ভিটামিন সিয়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে প্রভাব চর্বির অক্সিডেশন ও ধমনীতে চর্বি জমা রোধ করে হার্ট অ্যাটাক এবং হার্ট স্ট্রোক হওয়ার ঝুঁকি দূর করে। উপরন্তু পশুদের ওপর হওয়া কিছু গবেষণা দাবি করে যে লেবুর খোসা এবং তেলে খুব শক্তিশালী হাইপোলিপিডেমিক (কোলেস্টেরল কমায়) প্রভাব রয়েছে। অতিরিক্ত কিছু গবেষণা সুপারিশ করে যে লেবুতে থাকা কিছু প্রকার ফ্লাভোনয়েড শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে কার্যকর। কম কলেস্টেরলের মাত্রা হৃদয়ের স্বাস্থের উন্নতিসাধনে দীর্ঘ পথ যেতে পারে এবং এর ফলে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকিও কমে।

(আরও পড়ুনঃ উচ্চ কোলেস্টেরলের চিকিৎসা)     

জীবাণুবিরোধী হিসেবে লেবু - Lemon as an antimicrobial in Bengali

অসংখ্য গবেষণা করা হয়েছে জীবাণুবিরোধী হিসেবে লেবুর সম্ভাব্যতা বোঝার জন্য। সেরকম একটি গবেষণা ইঙ্গিত করে লেবুর রস লেবুর নির্যাসের থেকে বেশি কার্যকর একটি জীবাণুবিরোধী। এটা দাবি করা হয় যে লেবুর রস এশেরিশিয়া কোলি, স্টাফিলোকোক্কাসের মত ব্যাকটেরিয়াল প্যাথোজেন এবং ক্যানডিডা অ্যালবিকান্সের মত ছত্রাকের বিনাশ করতে অত্যন্ত কার্যকর। আরেকটি গবেষণা ইঙ্গিত করে যে ফাইটোকেমিকালে (গাছে থাকা কেমিকাল) সমৃদ্ধ লেবুর খোসার মেথানলিক নির্যাস স্টাফিলোকোক্কাস অরেয়াস এবং এশেরিশিয়া কোলির বিরুদ্ধে জীবাণুবিনাশকারী কার্যকারিতা দেখায়।

উপরন্তু, লেবুর নির্যাস ব্যাসিলাস সাবটিলিস, সালমেনেলা টাইফিমিয়াম, এবং এন্টারোকোকাস ফেকালিসের মত কিছু অন্যান্য ব্যাকটেরিয়ার ফলন রোধ করতে কার্যকর। যদিও, এইসব প্রমাণ গবেষণাগারে হওয়া গবেষণা থেকে আসছে, কিন্তু মানুষের ক্ষেত্রে এর কার্যকারিতা, কর্মপ্রক্রিয়া, এবং সঠিক ডোজ বিচার করতে কোন ক্লিনিকাল পরীক্ষা এখনও পর্যন্ত হয়নি।

রক্তাল্পতার জন্য লেবু - Lemon for anemia in Bengali

লেবুতে থাকা ভিটামিন সি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড খবার থেকে লোহা শুষে নিতে সাহায্য করে। 4,358 জন লোকের ওপর করা একটি ক্লিনিকাল গবেষণাতে দেখা গেছে যে ভিটামিন সিয়ের খাদ্যতালিকাগত উৎস সরাসরি যুক্ত রক্তে লোহা এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রার সাথে। আরেকটি গবেষণা ইঙ্গিত করে যে সাইট্রিক অ্যাসিড খাবার থেকে লোহা শুষে নিতে কিছু সহায়তা করে থাকতে পারে।

(আরও পড়ুনঃ রক্তাল্পতার চিকিৎসা

মুখ এবং ত্বকের জন্য লেবু - Lemon for face and skin in Bengali

উজ্জ্বল এবং স্বাস্থ্যময় দেখতে ত্বকের জন্য লেবুর রস হল প্রাচীন ঘরোয়া প্রতিকারগুলির একটি। এটি মধু, গোলাপজল এবং চিনির মত বিভিন্ন মিশ্রনের সাথে ব্যবহার করা হয় ঘরোয়া টোনার, স্ক্রাব এবং ত্বক ফর্সা করার সমাধান হিসেবে।

গবেষণা ইঙ্গিত করে যে লেবু হল একটি দুর্দান্ত ব্যাকটেরিয়াবিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই দুটি বৈশিষ্ট্য ব্রণ এবং ক্ষুদ্র চিহ্নের মত ত্বকের সাধারণ সমস্যাগুলি দূরীভূত করার পাশাপাশি কালচে ছোপ, পিগমেনটেশান এবং অকালে বার্ধক্যের চিহ্নগুলি কমায়। আপনার ঠাকুমাকে বলতে এখনও দেরি হয়ে যায়নি যে তিনি ঠিকই বলেছিলেন।

(আরও পড়ুনঃ পিগমেনটেশানের ঘরোয়া প্রতিকার)

চুলের জন্য লেবু - Lemon for hair in Bengali

লেবুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং জীবাণুবিরোধী বৈশিষ্ট্য শুধু ত্বক বা মুখেই আবদ্ধ থাকেনা বরং  এটি সমানভাবে কার্যকর চুলের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং তা উন্নত করতে। প্রথাগতভাবে, লেবুর রস এবং নারকেল চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করতে ব্যবহার করা হয়।

গবেষণা ইঙ্গিত করে যে লেবুতে থাকা ভিটামিন সি শরীরে থাকা কোলাজেনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে, যা চুলের বেড়ে ওঠার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন। নিয়মিত লেবুর ব্যবহার শুধুমাত্র মাথার চামরাকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে তা নয়, এটি অকালে চুল পেকে যাওয়া এবং চুল পড়ে যাওয়াও কমায়, যাতে আপনার চুল হয় লম্বা, স্বাস্থ্যকর এবং চকচকে।

লেবুর সবচেয়ে প্রচলিত ব্যবহার লেমনেড অথবা লেবুর রস হিসেবে। সাইট্রাস পানীয় শিল্পে সবচেয়ে আকর্ষণীয় স্বাদগুলির একটি। সবচেয়ে বড় ব্র্যান্ডগুলি কমপক্ষে একটি লেবুর স্বাদের পানীয় চালু করেছে। জেস্ট(লেবুর সবচেয়ে বাইরের চামড়ার চাঁচুনি)সবচেয়ে বহুল ব্যবহৃত হয় এর টক এবং তিক্ত রেশের জন্য যা সালাদ, ড্রেসিং, কেক, পেস্ট্রি এবং অন্যান্য মিষ্টান্নর মত যেকোনো মিষ্টি এবং মশলাদার খাবারে টার ছাপ রেখে যায়। সারা বছর ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণ লেবু খুব সহজেই ব্যবহার করা যায় আচার তৈরি করতে।

লেবুর খোসা রোদে বা আভেনে শুকিয়ে পাউডারে রূপান্তরিত করে ফেলা যায় চুল বা মুখের মাস্ক হিসেবে ব্যবহার করার জন্য।

লেবু ভিনিগারের সাথে মেশালে তা একটি চমৎকার পরিষ্কারক হিসেবে পরিচিত যা দিয়ে আমরা আসবাবপত্র এবং জানলা পরিষ্কার করতে পারি।

অ্যারোমাথেরাপি বিশেষজ্ঞ লেবুর অপরিহার্য তেল ব্যবহার করতে ভালবাসেন এর সতেজকারক এবং উত্তেজক সুবাসের জন্য।

লেবু বাণিজ্যিক ভাবেও ক্যাপসুল এবং ত্যাব্লেতের আকারেও পাওয়া যায়।   

কিভাবে তৈরি করবেন লেবু জল

লেবু জল অন্যতম সেরা বিষনাশক নিরাময়ের একটি। লেবুর রস গরম জলের সাথে মিশিয়ে খালিপেটে খেলে লোকজনের জন্য, যারা ওজন কমাতে চাইছেন তাদের জন্য খুবই উপকারী বলে মানা হয়। এই হল একটি চটজলদি প্রণালী বাড়িতে লেবু জল তৈরি করার।

  • একটি জলপাত্রে খানিকটা উষ্ণ জল নিন।
  • একচতুর্থাংশ লেবু কেটে তা জলে দিন।
  • 25-30 মিনিট জলটি এভাবে থাকতে দিন খ্বার আগে।

পুরো লেবু জলে দেওয়ার দরকার নেই। বরং লেবুর খোসা দিলে তার উদ্বায়ী তেলের অতিরিক্ত সুবিধা আপনি পাবেন। আপনি যদি বেশিক্ষণ অপেক্ষা না করতে চান, তাহলে অর্ধেক লেবুর রস উষ্ণ জলে দিয়ে গরম থাকতে থাকতে তা খান। আপনি এই লেবুজলে আদা বা মধুর মত স্বাদ যোগ করতে পারেন। খেতে সুস্বাদু হওয়া ছাড়াও এটি এই পানীয়ের স্বাস্থপকারিতা বৃদ্ধি করে।

লেবুর তেল কিভাবে বানাবেন

লেবুর তেল লেবুর খোসা থেকেই তৈরি করা যেতে পারে। এর ফলে থাকা আর্দ্রতার ফলে তেলটি পাতলা বা ছাতা পড়া হয়ে যেতে পারে বেশি দিন রেখে দিলে। এটি কম জানাশোনা প্রণালী হলেও আপনি আপনার সালাদে লেবুর তেল যোগ করতে পারেন বা আপনার রান্নায় লেবুর স্বাদ যোগ করার জন্যেও ব্যবহার করতে পারেন। কয়েক ফোঁটা লেবুর রস চুল বা মুখের মাস্কে ব্যবহার করতে পারেন একটি তরতাজা আভা পাওয়ার জন্য। লেবুর তেল খুব শক্তিশালী হয়। এটি জলপাই তেল বা নারকেল তেল দিয়ে তরল বানিয়ে নেওয়া বাঞ্ছনীয় ত্বকে অস্বস্তি এড়ানোর জন্য। প্যাচ পরীক্ষা করে নেওয়া সব সময় সুপারিশযোগ্য লেবু বা লেবুর রসের থেকে ত্বকে এলার্জিক প্রতিক্রিয়া বোঝার জন্য। প্যাচ পরীক্ষা সহজেই করা যায় অল্প পরিমাণ তেল কবজিতে বা কনুইয়ের ভিতর দিকে মাখিয়ে। তেল মাখানো অংশ যদি লাল হয়, চুলকায় বা ফুলে ওঠে, তবে মাখানো তেলটি আপনার ব্যবহার করা উচিৎ নয়।

বাড়িতে সহজে লেবুর তেল কিভাবে বানাবেন এই হল তার সহজ প্রণালী।

  • কয়েকটি লেবুর খোসা ছাড়িয়ে নিন(আপনার পাত্রের মাপ অনুযায়ী) এবং খোসায় ফল লেগে থাকলে তা সরিয়ে নিন।
  • খোসাগুলি ধুয়ে নিন তাতে থাকা জীবাণু বা ময়লা পরিষ্কার করে নিতে।
  • খোসাগুলি একটি শুকনো বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন এবং কানায় কানায় তেল ভরুন।
  • পাত্রটির ঢাকনা বন্ধ এবং সীল করে 2-3 সপ্তাহের জন্য একটি ঠাণ্ডা এবং শুকনো জায়গায় রেখে দিন।
  • খোসাগুলি আপনি ছেঁকে নিতে পারেন বা রেখে দিতে পারেন ওপর থেকে তেল নেওয়ার সময়ে।
  • পর্যাপ্ত তেল নেওয়ার পর পাত্রের ঢাকনা বন্ধ করার কথা মনে রাখবেন।
  • আঠাল বা ছাতা পড়ে যেতে দেখলে তৎক্ষণাৎ এটি বাতিল করুন।

এই প্রনালিতে জলপাইয়ের তেল ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয় কারণ জলপাইয়ের তেলের নিজস্ব কোন গন্ধ নেই। তবে আপনি যদি অন্য কোন তেল পছন্দ করেন, তাহলে সেটিও ব্যবহার করতে পারেন।

লেবুর সঠিক ডোজ চেহারার ধরণ এবং দেহতাত্ত্বিক অবস্থার ওপর নির্ভর করে। যদি আপনি লেবুকে একটি স্বাস্থ্য সম্পূরক হিসেবে ব্যবহার করার কথা ভেবে থাকেন, তাহলে তার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলে নেওয়া বাঞ্ছনীয়।

  • সরাসরি ত্বকের ওপর ব্যবহার করলে তা আপনার ত্বকে জ্বালার কারণ পারে। সেহেতু লেবুর রস সবসময় জল বা তেল ব্যবহার করে তরল করে নেওয়া বাঞ্ছনীয় ত্বকে ব্যবহার করার আগে।
  • লেবুতে থাকা সাইট্রিক অ্যাসিডের একটি ক্ষয়কারক প্রভাব রয়েছে দাঁতের ওপর।সেইজন্য সবসময়ে মাঝারি পরিমাণে লেবুজল খাওয়া উচিৎ।
  • লেবুর রস কিছু লোকেদের মধ্যে অম্বলের কারণ হয়ে ধরা পড়েছে।(আরও পড়ুনঃ অম্বলের কারণ)
और पढ़ें ...

References

  1. United States Department of Agriculture Agricultural Research Service. Basic Report: 09150, Lemons, raw, without peel. National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release [Internet]
  2. Kiecolt-Glaser JK, Graham JE, Malarkey WB, Porter K, Lemeshow S, Glaser R. Olfactory influences on mood and autonomic, endocrine, and immune function.. Psychoneuroendocrinology. 2008 Apr;33(3):328-39. PMID: 18178322
  3. Fukuchi Y, Hiramitsu M, Okada M, Hayashi S, Nabeno Y, Osawa T, Naito M. Lemon Polyphenols Suppress Diet-induced Obesity by Up-Regulation of mRNA Levels of the Enzymes Involved in beta-Oxidation in Mouse White Adipose Tissue.. J Clin Biochem Nutr. 2008 Nov;43(3):201-9. PMID: 19015756
  4. Kim MJ, Hwang JH, Ko HJ, Na HB, Kim JH. Lemon detox diet reduced body fat, insulin resistance, and serum hs-CRP level without hematological changes in overweight Korean women.. Nutr Res. 2015 May;35(5):409-20. PMID: 25912765
  5. Joshipura KJ et al. The effect of fruit and vegetable intake on risk for coronary heart disease. Ann Intern Med. 2001 Jun 19;134(12):1106-14. PMID: 11412050
  6. Yokoyama T, Date C, Kokubo Y, Yoshiike N, Matsumura Y, Tanaka H. Serum vitamin C concentration was inversely associated with subsequent 20-year incidence of stroke in a Japanese rural community. The Shibata study. Stroke. 2000 Oct;31(10):2287-94. PMID: 11022052
  7. Padayatty SJ et al. Vitamin C as an antioxidant: evaluation of its role in disease prevention. J Am Coll Nutr. 2003 Feb;22(1):18-35. PMID: 12569111
  8. Hyunjoo Lee, Minji Woo, Mijeong Kim, Jeong Sook Noh, Yeong Ok Song. Antioxidative and Cholesterol-Lowering Effects of Lemon Essential Oil in Hypercholesterolemia-Induced Rabbits. Prev Nutr Food Sci. 2018 Mar; 23(1): 8–14. PMID: 29662842
  9. Terpstra AH, Lapré JA, de Vries HT, Beynen AC. The hypocholesterolemic effect of lemon peels, lemon pectin, and the waste stream material of lemon peels in hybrid F1B hamsters. Eur J Nutr. 2002 Feb;41(1):19-26. PMID: 11990004
  10. Terpstra AH, Lapré JA, de Vries HT, Beynen AC. The hypocholesterolemic effect of lemon peels, lemon pectin, and the waste stream material of lemon peels in hybrid F1B hamsters. Eur J Nutr. 2002 Feb;41(1):19-26. PMID: 11990004
  11. Kim HK, Jeong TS, Lee MK, Park YB, Choi MS. Clin Chim Acta. 2003 Jan;327(1-2):129-37. PMID: 12482628
  12. Péneau S et al. Relationship between iron status and dietary fruit and vegetables based on their vitamin C and fiber content. Am J Clin Nutr. 2008 May;87(5):1298-305. PMID: 18469253
  13. Ballot D et al. The effects of fruit juices and fruits on the absorption of iron from a rice meal.. Br J Nutr. 1987 May;57(3):331-43. PMID: 3593665
  14. Juliet M. Pullar, Anitra C. Carr, and Margreet C. M. Vissers. The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients. 2017 Aug; 9(8): 866. PMID: 28805671
  15. Yoji Kato et al. Effect on Blood Pressure of Daily Lemon Ingestion and Walking. J Nutr Metab. 2014; 2014: 912684. PMID: 24818015
  16. Tong Zhou et al. Protective Effects of Lemon Juice on Alcohol-Induced Liver Injury in Mice. Biomed Res Int. 2017; 2017: 7463571. PMID: 28567423
  17. Omar M.E. Abdel-Salam et al. Citric Acid Effects on Brain and Liver Oxidative Stress in Lipopolysaccharide-Treated Mice. J Med Food. 2014 May 1; 17(5): 588–598. PMID: 24433072
  18. Kang DE, Sur RL, Haleblian GE, Fitzsimons NJ, Borawski KM, Preminger GM. Long-term lemonade based dietary manipulation in patients with hypocitraturic nephrolithiasis. J Urol. 2007 Apr;177(4):1358-62; discussion 1362; quiz 1591. PMID: 17382731
  19. Ströhle A, Hahn A. [Vitamin C and immune function]. Med Monatsschr Pharm. 2009 Feb;32(2):49-54; quiz 55-6. PMID: 19263912
  20. Carr AC, Maggini S. Vitamin C and Immune Function. Nutrients. 2017 Nov 3;9(11). pii: E1211. PMID: 29099763