ज़रूरत से कम खाना खाने से हो सकते हैं ये नुकसान

कैलोरी ऊर्जा की एक यूनिट हैं जो आपके शरीर में कार्य करती है।

जब आप पर्याप्त कैलोरी का सेवन नहीं करते हैं, तो आपको अधिकतर समय थका हुआ महसूस होने की संभावना रहती है। 24 घंटे की अवधि के भीतर बुनियादी कार्यों के लिए आवश्यक कैलोरी की संख्या को आपकी विश्राम चयापचय दर के रूप में संदर्भित किया जाता है। प्रतिदिन 1000 से कम कैलोरी का सेवन करने से आपकी चयापचय दर धीमी हो सकती है और जिससे आपको थकान होने लगती है क्योंकि आप उन बुनियादी कार्यों का समर्थन करने के लिए पर्याप्त कैलोरी नहीं ले रहे हैं जो आपको जीवित रखते हैं। (और पढ़ें - व्रत या उपवास के बाद खोई हुई ऊर्जा वापिस पाने के लिए क्या खाएं पिएं?)

हालांकि हार्मोन ऊर्जा संतुलन में एक भूमिका निभाते हैं, आम तौर पर यदि आप आवश्यक से अधिक कैलोरी लेते हैं, तो आपके शरीर में वसा जमा हो जाएगी। यदि आप आवश्यक से कम कैलोरी लेते हैं, तो इससे आपका वजन कम हो जायेगा।

अन्य अध्ययनों से पता चला है कि महिला एथलीटों में थकान बढ़ सकती है, जब उच्च स्तर की शारीरिक गतिविधि का समर्थन करने के लिए कैलोरी का सेवन बहुत कम किया जाता है।

फिर भी चलने या सीढ़ियों को लेना जैसे हल्के शारीरिक गतिविधि से भी आप थक सकते हैं अगर कैलोरी का सेवन आपकी ज़रूरतों से कम है।

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बालों का झड़ना बहुत परेशान कर सकता है। रोजाना कई बालों को खोना सामान्य है हालांकि, यदि आप अपने बालों को कंघी या धोते समय अधिक टूटते हुए देख रहे हैं तो यह एक संकेत हो सकता है कि आप पर्याप्त नहीं खा रहे हैं।

सामान्य और स्वस्थ बालों का विकास बनाए रखने के लिए कई पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
कैलोरी, प्रोटीन, बायोटिन, लोहा और अन्य विटामिन और खनिजों का अपर्याप्त सेवन बालों के झड़ने का एक सामान्य कारण है। (और पढ़ें - मेहंदी के गुण रोकें बालों का झड़ना)

असल में, जब आप पर्याप्त कैलोरी और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में नहीं लेते हैं, तो आपका शरीर आपके हृदय, मस्तिष्क और अन्य अंगों को बालों के विकास से अधिक प्राथमिकता देगा।

हर समय भूखा रहना उन स्पष्ट संकेतों में से एक है कि आप पर्याप्त भोजन नहीं खा रहे हैं।

अध्ययनों से यह पुष्टि हुई है कि भूख को नियंत्रित करने वाले हार्मोन के स्तरों में होने वाले परिवर्तनों के कारण भूख और फ़ूड क्रेविंग्स कैलोरी के प्रतिबंध कारण और बढ़ जाती है। यह पाया गया कि भूख-दमनकारी हार्मोन लेप्टिन और IGF-1 के स्तर में कमी से भूख के संकेत काफी बढ़ जाते हैं।

मनुष्यों में, कैलोरी प्रतिबंध सामान्य वजन और अधिक वजन वाले दोनों व्यक्तियों में भूख और भोजन की कमजोरी का कारण हो सकता है। 58 वयस्कों पर किये गए एक अध्ययन में, 40% कैलोरी-प्रतिबंधित आहार लेने से लगभग 18% तक भूख के स्तर में वृद्धि हुई।

मूलतः, यदि आपके कैलोरी का सेवन बहुत कम करते हैं तो आपका शरीर संभावित भुखमरी से बचने के लिए आपको सिग्नल भेजेगा, ताकि आप खाने के लिए तैयार हो सकें। (और पढ़ें – मेटाबोलिज्म बढाने के लिए क्या खाएं)

यदि आप पर्याप्त मात्रा में भोजन नहीं कर रही है तो महिला की गर्भधारण करने की क्षमता के साथ हस्तक्षेप हो सकता है।

प्रजनन स्वास्थ्य सहित हार्मोनल संतुलन बनाए रखने के लिए आपके मस्तिष्क में स्थित हाइपोथैलेमस और पिट्यूटरी ग्रंथि (pituitary gland) एक साथ मिलकर काम करते हैं। हाइपोथैलेमस आपके शरीर से संकेत प्राप्त करता है जिससे यह पता चलता है कि हार्मोन के स्तर को समायोजित करने की आवश्यकता है। यह प्राप्त संकेतों के आधार पर, हाइपोथैलेमस हार्मोन पैदा करता है जो आपके पिट्यूटरी ग्रंथि द्वारा एस्ट्रोजेन, प्रोजेस्टेरोन और अन्य हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित या बाधित करता है। (और पढ़ें - पीरियड के कितने दिन बाद गर्भ ठहरता है)

जब आपके कैलोरी का सेवन या शरीर में वसा प्रतिशत बहुत कम हो जाता है, तब संकेत कम हो जाते हैं, जिससे रिलीज़ की गई हार्मोन की मात्रा में परिवर्तन हो सकता है। प्रजनन हार्मोन के समुचित संतुलन के बिना, गर्भावस्था नहीं हो सकती है। इसका पहला संकेत हाइपोथैलेमिक एमेनोरिया है या तीन महीने या उससे अधिक समय तक पीरियड्स का न आना। 

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यदि आप गर्भ धारण करने की कोशिश कर रहे हैं, तो उचित हार्मोनल फ़ंक्शन और एक स्वस्थ गर्भावस्था सुनिश्चित करने के लिए एक अच्छी-संतुलित, पर्याप्त-कैलोरी आहार का सेवन करना सुनिश्चित करें।

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दर्जनों अध्ययनों में नींद का अभाव इंसुलिन प्रतिरोध और वजन बढ़ने के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, अत्यधिक भोजन का सेवन भी इस कठिनाई का कारण हो सकता है। ऐसा प्रतीत होता है कि इस प्रकार भोजन का सेवन करने से नींद की समस्याएं भी बढ़ सकती हैं।

पशु और मानव अनुसंधान ने दिखाया है कि कैलोरी प्रतिबंध स्टारवेशन-स्तर से नींद में रुकावटें आती हैं ।

381 कॉलेज के छात्रों के एक अध्ययन में, प्रतिबंधात्मक आहार और अन्य खाने की समस्याओं को नींद की गुणवत्ता और खराब मूड से जोड़ा गया था।

यदि आपको लगे की आप नींद के लिए भूखे है तो ये सेप्रमुख संकेत हैं कि आप पर्याप्त नहीं खा रहे हैं। (और पढ़ें - गहरी नींद आने के उपाय)

यदि छोटी चीजें शुरू करने के बाद आप उन्हें तुरंत बंद कर देते हैं तो यह पर्याप्त खाना न खाने से संबंधित हो सकता है।

413 कॉलेज और हाई स्कूल के छात्रों के एक हालिया अध्ययन में यह भी पाया गया कि चिड़चिड़ापन आहार और प्रतिबंधात्मक भोजन पैटर्न के साथ जुड़ा हुआ है।

अपने मूड को अच्छा रखने के लिए, अपने कैलोरी को बहुत कम ड्रॉप न होने दें।

यदि आप लगातार ठंड महसूस करते हैं, तो पर्याप्त भोजन न खाना इसका कारण हो सकता है। आपके शरीर को गर्मी बनाने और स्वस्थ, आरामदायक शरीर का तापमान बनाए रखने के लिए निश्चित कैलोरी को बर्न करने की जरूरत होती है। वास्तव में, माइल्ड कैलोरी प्रतिबंध से भी शरीर के तापमान पर असर पड़ता है।

72 मध्यम आयु वर्ग के वयस्कों के छह साल के एक नियंत्रित अध्ययन में, जो लोग रोजाना औसत 1,769 कैलोरी का सेवन करते थे उनका 2,300-2,900 कैलोरी खाने वाले समूहों की तुलना में शरीर का तापमान काफी कम था।

कुल मिलाकर, गंभीर रूप से कैलोरी का सेवन कम करने से आप ठंडा महसूस कर सकते हैं।

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आँतों के असामान्य कार्य अपर्याप्त कैलोरी सेवन से संबंधित हो सकते हैं। यह आश्चर्यजनक नहीं है, क्योंकि बहुत कम भोजन लेने से आपके पाचन तंत्र में कम अपशिष्ट होते है। कब्ज को आम तौर पर प्रति सप्ताह तीन या उससे कम बार शौच जाने के रूप में वर्णित किया जाता है या छोटे, कठोर मल जिनको पारित करने में मुश्किल होती है। यह वृद्ध लोगों में बहुत आम है।

18 पुराने वयस्कों के एक छोटे से अध्ययन में यह पाया गया कि कब्ज पर्याप्त मात्रा में कैलोरी का सेवन न करने के कारण होता है। भले ही उन्हें बहुत अधिक फाइबर मिले, जो उचित आँतों के कार्यों सबसे महत्वपूर्ण कारक माना जाता है।

धीमा चयापचय दर के कारण कम भोजन खाने से युवा लोगों में भी कब्ज पैदा हो सकती है। अगर आपको नियमितता के साथ समस्याएं आ रही हैं, तो आपको अपने खाने की मात्रा पर एक नज़र डालना और उसका मूल्यांकन करना महत्वपूर्ण है कि आप पर्याप्त रूप से खाना प्राप्त कर रहे हैं या नहीं।

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बहुत कम कैलोरी का सेवन चिंता का कारण हो सकता है। अधिक वजन वाले लोगों में भी चिंता पाई गई है जो बहुत कम कैलोरी आहार खाते हैं।

67 मोटापे से ग्रस्त लोगों के एक नियंत्रित अध्ययन में, जो एक से तीन महीनों के लिए प्रति दिन 400 या 800 कैलोरी खा रहे थे, दोनों समूहों के लगभग 20% लोगों ने चिंता बढ़ने की शिकायत की थी।

वजन कम करने की कोशिश करते समय चिंता कम करने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप पर्याप्त कैलोरी का उपभोग कर रहे हैं और एक स्वस्थ आहार खा रहे हैं जिसमें बहुत सारी वसायुक्त मछली शामिल हैं ताकि आपको ओमेगा -3 फैटी एसिड मिलें, जिससे चिंता कम हो सकती है। (और पढ़ें - अगरबत्ती के फायदे)

हालांकि जरूरत से अधिक खाना स्वास्थ्य समस्याओं के विकास के जोखिम को बढ़ाता है, लेकिन बहुत कम खाने से भी समस्या हो सकती हैं। इसलिए वजन कम करते समय प्रति दिन कम से कम 1200 कैलोरी खाना सुनिश्चित करें।