myUpchar प्लस+ के साथ पूरेे परिवार के हेल्थ खर्च पर भारी बचत

గింజలు మీ రోజువారీ వంటకాలకు కరకరమనే రుచిని జోడించడానికి ఉత్తమమైన వాటిలో ఒకటి. పోషకత్వం మాత్రమే కాకుండా, అవి వైద్యం మరియు ఆరోగ్య మెరుగుదలలో సహాయపడే అధిక జీవక్రియ సమ్మేళనాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. మరియు ఆక్రోటులందు వైవిధ్యం ఉండదు. మెదడు మరియు గుండె కోసం ఆక్రోటు యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మనలో చాలా మందికి బాగా తెలుసు. కానీ ఈ గింజలు మీకు ఆరోగ్యాన్ని అందించడానికి వివిధ విదానాలో ఉపయోగపడతాయి.

అవి ఫైబర్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ మరియు అసంతృప్త కొవ్వుల ఒక మంచి సోర్స్­ని అందిస్తాయి, ఇది మీ ఆహారంలో ఆరోగ్యవంతమైన అదనాన్ని చేర్చుటలో ఒకటిగా పని చేస్తుంది. ఇది ఆహారం, ఔషధం, నివాసం, రంగు మరియు దీపం చమురు వంటివి తయారీలో ఉపయోగించబడతాయి. ఆక్రోటులు పచ్చి వాటిని లేదా వేయించిన వాటిని తినవచ్చు మరియు వీటిని ఊరగాయలు లేదా ఆక్రోటు వెన్న తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. ఆక్ర్తోటులను బ్రౌనీస్, కేకులు, పై, ఐస్ క్ర్రీమ్, టాపింగ్స్ మరియు కొన్ని వంటలలో గ్యార్నిష్ చేయుటకు కూడా పేరొందినవి. అక్రోట్లను కలిగి ఉండే మరొక విధానం ఆక్రోటు పాలను తయారు చేయడం, ఇది స్మూతీస్ కోసం ఒక క్రీమ్ బేస్­గా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఆక్రోటు చెట్లు క్రీ.శ. 700 బి.సి. నాటి నుండి ఉన్నట్లు నమ్ముతారు. ఆక్రోటులు 4వ శతాబ్దంలో, ప్రాచీన రోమన్లు ​​అనేక యూరోపియన్ దేశాలకు పరిచయం చేయబడ్డాయి, అయితే అక్కడ ఎల్లప్పుడూ పెరుగుతూనే ఉన్నాయి. నేడు వాణిజ్యపరంగా మనం ఉపయోగించే ఆక్రోటులు భారతదేశం మరియు కాస్పియన్ సముద్రం చుట్టూ ప్రాంతాలకు చెందినవి. ఆంగ్ల ఆక్రోటు అనేవి ప్రపంచ వ్యాప్తంగా వర్తకం నిర్వహించిన ఆంగ్ల వర్తకులచే పేరు పెట్టబడినవి. ఉత్తర అమెరికాకు చెందిన ప్రత్యేకమైన మరొక రకపు ఆక్ర్తోటు, అది నల్ల ఆక్రోటు అని పిలువబడుతుంది. ఆక్రోట్లు ఇప్పుడు చైనా, ఇరాన్ మరియు అమెరికా సంయుక్త రాష్ట్రాలలో కాలిఫోర్నియా మరియు అరిజోనాలో సాగు చేయబడుచున్నాయి.

మీకు తెలుసా?

ఇతర గింజల మాదిరిగా కాకుండా అక్రోట్లు నిజంగా గింజలు కావు, కాని ఇవి గుండ్రంగా, ఒకే గింజ కలిగి ఎలాంటి పెంకు లేని మెత్తనివిగా ఉంటాయి, వీటిని ఆక్రోటు చెట్టు నుండి పొందడం జరుగుతుంది. మనకు తెలిసిన అక్రోట్లను వాస్తవానికి రెండు భాగాలుగా వేరుచేయబడిన ఆక్రోటు పండు నుండి విత్తనాలను పొందవచ్చు.

ఆక్రోటుల గురించి కొన్ని ప్రాథమిక వాస్తవాలు:

  • బొటానికల్ పేరు: జుగ్లన్స్ రెజియా (ఇంగ్లీష్ ఆక్రోటు)
  • కుటుంబము: జుగ్లండేషియా.
  • సాధారణ పేరు: వాల్నట్, అక్రోట్
  • వాడిన భాగాలు: ఆక్రోటు యొక్క కెర్నల్ ఎక్కువగా వాడబడుతుంది. అయినప్పటికీ, షెల్ మరియు ఆకులు కూడా ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.
  • స్థానిక ప్రాంతం మరియు భౌగోళిక పంపిణీ: ఒకప్పుడు అక్రోట్లు భారతదేశం మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని కొన్ని ప్రాంతాలకు చెందినప్పటికీ, అవి ఇప్పుడు చైనా, ఇరాన్, టర్కీ, మెక్సికో, ఉక్రెయిన్, చిలీ, మరియు అమెరికా సంయుక్త రాష్ట్రాలలో వాణిజ్యపరంగా సాగు చేయబడుతున్నాయి. అక్రోట్లను ప్రపంచంలో అత్యధికంగా చైనా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. 2016-17 సంవత్సరానికి చైనా మొత్తం ప్రపంచ ఉత్పత్తిలో 50% వాటాను కలిగి ఉంది. భారతదేశంలో ఉత్తర మరియు ఈశాన్య రాష్ట్రాలు అయిన జమ్మూ & కాశ్మీర్, ఉత్తరాంచల్, హిమాచల్ ప్రదేశ్ మరియు అరుణాచల్ ప్రదేశ్ లలో ఆక్రోట్లు ఉత్పత్తి చేయబడుతున్నాయి. భారతదేశంలో ఆక్రోట్ల సాగులో జమ్మూ & కాశ్మీర్ అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారు.
  • ఆసక్తికరమైన నిజాలు: ప్రారంభ రోమన్ కాలంలో ఆక్రోట్లను దేవుళ్ళకు ఆహారంగా ఇవ్వబడినట్లుగా భావిస్తారు, మరియు ఇవి జూపిటర్ పేరు పెట్టబడినవి – అందుకే వాటి శాస్త్రీయ పేరు జుగ్లన్స్ రిజియా.
  1. ఆక్రోట్ల యొక్క పోషక వాస్తవాలు - Walnuts nutrition facts in Telugu
  2. ఆక్రోట్ల యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు - Walnuts health benefits in Telugu
  3. ఆక్రోటు యొక్క దుష్ప్రభావాలు - Walnuts Side effects in Telugu
  4. ఉపసంహారం - Takeaway in Telugu

ఆక్రోట్లలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ మరియు విటమిన్ E చాలా అధికంగా కలిగి ఉంటాయి మరియు అధిక అసంతృప్త కొవ్వులను కూడా ఎక్కువ మొత్తంలో కలిగి ఉంటాయి. అవి 65% కొవ్వు మరియు 15% ప్రోటీన్­తో తయారుచేయబడి తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగి ఉంటాయి. ఇవి ఎక్కువగా ఫైబర్లను కూడా కలిగి ఉంటాయి. ఇతర గింజల మాదిరిగా, అక్రోట్లలో కేలరీలు ఎక్కువగా అధిక కొవ్వు పదార్థం నుండి పొందుతాయి. ఇది వాటిని అధిక-శక్తివంతమైన, ఎక్కువ కేలరీల ఆహారంగా చేస్తుంది.

ఆక్రోట్లలో మూడింట ఒక కప్పు రోజువారీ సిఫార్సు చేయబడిన 100% కంటే ఎక్కువ మొక్క-ఆధారిత ఒమేగా-3 కొవ్వులతో సహా రాగి, మాంగనీస్, మాలిబ్డినం, మరియు బయోటిన్లను అందిస్తుంది.

యు ఎస్ డి ఎ న్యూట్రియెంట్ డేటాబేస్ ప్రకారం, 100 గ్రాముల ఆక్రోట్ కింది పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది.

పోషకాహారం 100 గ్రాములలో గల విలువ
నీరు 6.28 గ్రా.
శక్తి 500 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్ 8.28 గ్రా.
కొవ్వులు 35.71 గ్రా.
కార్బోహైడ్రేట్ 47.59 గ్రా.
ఫైబర్ 3.6 గ్రా.
చక్కెరలు 32.14 గ్రా.
ఖనిజ లవణాలు  
కాల్షియం 71 మి.గ్రా.
ఐరన్ 1.29 మి.గ్రా.
పొటాషియం 232 మి.గ్రా.
సోడియం 446 మి.గ్రా.
కొవ్వులు/ కొవ్వు ఆమ్లాలు  
శాచురేటెడ్ 3.571 గ్రా.
మోనోశాచురేటెడ్ 5.357 గ్రా.
పాలీశాచురేటెడ్ 25 గ్రా.

ఆక్రోట్లు మీ ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలు కలిగి ఉన్నాయి. కానీ మీరు ఫిట్­గా ఉండటానికి అది మీకు ఎలా సహాయం చేస్తుంది. మీరు దీనిని ఈ విభాగంలో కనుగొంటారు:

  • మెదడు కోసం: ఆక్రోట్లు అధిక యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ మరియు అధిక అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు కలిగి ఉంటాయి, అది మీ మెదడుకు ఒక అద్భుతమైన ఆహారాన్ని అందిస్తుంది. డి.హెచ్.ఎ మరియు ఎ.ఎల్.ఎ మెదడు నిర్మాణం మరియు పనితీరును మెరుగుపరిచేందుకు సహాయం చేస్తాయి, తద్వారా జ్ఞాపకశక్తి మెరుగుపరచడం మరియు రోజువారీ చక్రం నిర్వహించడం జరుగుతుంది. ఇది పార్కిన్సన్స్ వ్యాధి మరియు అల్జీమర్స్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మరియు హటాత్తుగా మూర్ఛపోవడం మరియు మూర్ఛరోగములు వంటివి నివారించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
  • బరువు తగ్గుట కోసం: ఆక్రోట్­లో అధిక ఫైబర్ యొక్క గొప్ప వనరు మరియు దీర్ఘకాలం ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం పొందటంలో మీకు సహాయపడుతుంది. ఇది శరీరం యొక్క జీర్ణక్రియ మరియు లిపిడ్ జీవక్రియను మెరుగుపరచడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
  • గుండె కోసం: యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ అధికంగా కలిగిన గొప్ప వనరుగా ఉండటం వలన అక్రోటులు మీ గుండె యొక్క ఆరోగ్యానికి మంచివి. అవి రక్తపోటుని కలిగించే కొలెస్టరాల్ తగ్గించడంలో సహాయపడటం వలన గుండె సంబంధ రుగ్మతల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
  • వృద్ధాప్య ప్రభావం లేకుoడాచేయుట: దీనిలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ చర్మం మరియు జుట్టు మీద వృద్ధాప్యం యొక్క సంకేతాలు కనిపించకుండా చేస్తుంది, అయితే వయసు పెరగడంతో మెమరీని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.
  • మధుమేహం కోసం: క్లినికల్ అధ్యయనాల ప్రకారం మధుమేహం నివారణకు ఆక్రోట్లు సహాయపడతాయి.
  • క్యాన్సర్ వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా: అక్రోట్లను తినడం వలన క్యాన్సర్, ముఖ్యంగా ప్రోస్టేట్ లేదా పురీషనాళం యొక్క ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
  • సంతానోత్పత్తి కొరకు: ఆక్రోట్లు పురుషులలో లైంగిక పనితీరును అభివృద్ధి చేయటానికి సహాయపడతాయి మరియు స్పెర్మ్ యొక్క నాణ్యతను మరియు సంఖ్యను పెంచుతాయి.
  1. మెదడు ఆరోగ్యoగా ఉండేలా చేయుటకు ఆక్రోట్లు - Walnuts for brain health in Telugu
  2. బరువు తగ్గుట కోసం ఆక్రోట్లు - Walnuts for weight loss in Telugu

మెదడు ఆరోగ్యoగా ఉండేలా చేయుటకు ఆక్రోట్లు - Walnuts for brain health in Telugu

ఆక్రోట్లు మన మెదడుకు ఒక అద్భుత ఆహారం. పరిశోధనల రుజువు ప్రకారం, అక్రోట్లను తీసుకోవడం వలన మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడమే కాకుండా వయసు-సంబంధిత నాడీవ్యవస్థ సమస్యలను దూరంగా ఉంచుటలో సహాయపడుతుంది. మీ మెదడు కోసం ఆక్రోట్ల యొక్క శాస్త్రీయంగా నిరూపితమైన ప్రయోజనాలను పరిశీలిద్దాం.

  • మెదడు కణ నిర్మాణం మరియు పనితీరును నిర్వహించడం కోసం ఇది బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, డి.హెచ్.ఎ మరియు ఎ.ఎల్.ఎ సమృద్ధిగా కలిగి ఉంటుంది. అలాగే, అవి మెదడులో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించి, తద్వారా మేధా వికాసం మరియు జ్ఞాపకశక్తి నైపుణ్యాలను మెరుగుపరుస్తారు.
  • ఆక్రోట్లలో ఉన్న పాలిఫినోలు మీ మెమోరీ పనితనాన్ని బలంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
  • మెలటోనిన్ అనేది అక్రోట్లలో లభించే మరొక కాంపౌండ్, ఇవి రోజువారీ చక్రీయాల  నిర్వహణకు ముఖ్యమైనవి. దీని అర్ధం, నిత్యం తీసుకోవడం వలన రాత్రి మంచి నిద్ర పొందడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
  • పార్కిన్సన్ మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధులు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న అత్యంత సాధారణ న్యూరోడిజెనరేటివ్ రుగ్మతలు. పరిశోధన ప్రకారం, ఈ నరాల సంబంధిత రుగ్మతలను ఆక్రోట్ల సాధారణ వినియోగం ద్వారా నిరోధించవచ్చు. ఆక్రోట్లతో కూడిన మీ ఆహారంలో మెదడు వాపు, ఉచిత కారకాల కోల్పోవుట మరియు వయస్సు సంబంధమైన మెదడు లోపాలు నుండి కాపాడుతుంది.
  • ఆక్రోటు వినియోగం కొన్ని సిగ్నలింగ్ మార్గాల జోక్యం మరియు మూర్ఛ మరియు అనారోగ్య ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది అని జంతు అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.

బరువు తగ్గుట కోసం ఆక్రోట్లు - Walnuts for weight loss in Telugu

కొవ్వులు అధికంగా కలిగ ఉన్నప్పటికీ, అక్రోట్లను మితంగా వాడినప్పుడు బరువు తగ్గించడంలో అవి మీకు సహాయపడతాయి. చేతి నిండా పట్టే గింజ (దాదాపు 12 నుండి 14) మీకు చాలా సమయం పాటు పూర్తి అనుభూతి చెందడానికి తగినంత కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కలిగి ఉండటం వల్ల ఇది చివరకు మీ ఆకలిని నియంత్రించుటలో మీకు సహాయపడుతుంది. ఒక నియంత్రిత అధ్యయనంలో, 48 గ్రాముల అక్రోట్ల నుండి తయారు చేసిన ఒక స్మూతీని 10 మంది  ఊబకాయం గల వ్యక్తులచే త్రాగించడమైనది. పోషకాలు మరియు కేలరీలు ఒకే స్థాయిలో ఉన్న ప్లాసేబో పానీయాలను తీసుకొన్న వ్యక్తులతో పోల్చి చూస్తే, రోజుకు ఒక సారి చొప్పున వరుసగా ఐదు రోజుల పాటు ఆక్రోటు స్మూతీ తీసుకున్న తర్వాత వ్యక్తులలో ఆకలి తగ్గటం జరిగింది.

అలాగే, మీ శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గించడంలో సహాయపడే బహుళ అసంతృప్త కొవ్వులను ఇది కలిగి ఉంటుంది, ఆ అదనపు పౌండ్లకు దోహదం చేసే ఒక కారకం తోడ్పడుతుంది.

యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ యొక్క రిపోజిటరీగా ఉండటం వలన ఇది స్వేచ్ఛా రాడికల్స్ కొల్పోవడాన్ని నియంత్రిస్తుంది, తద్వారా జీవక్రియ విధులు మెరుగుపరచడం మరియు మీరు త్వరగా బరువు తగ్గించుకోవడంలో సహాయపడుతుంది.

(ఇంకా చదవండి: ఊబకాయం కోసం చికిత్స)

ఆక్రోట్లు ఆరోగ్యాన్ని వృద్ధి చేయు పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలిగి ఉంటాయి. అయితే, అక్రోట్లు కూడా కొన్ని దుష్ప్రభావాలు కలిగి ఉండవచ్చు.

  • ఆక్రోట్లు కొంతమందిలో అలెర్జీ సమస్యలకు కారణం కావచ్చు. ఈ ప్రతిచర్యల తీవ్రత ఒక వ్యక్తి నుండి మరియొక వ్యక్తికి వేర్వేరుగా ఉండవచ్చు. ఆక్రోటు యొక్క అలెర్జీ సాధారణ లక్షణాలలో కొన్ని నాలుక మరియు నోటి దద్దుర్లు, గొంతు వాపు, ఆస్తమా దాడులు మరియు అనాఫిలాక్టిక్ షాక్ వంటివి.
  • అక్రోట్ల అధిక వినియోగం చర్మ దద్దుర్లు మరియు వాపులకు, ముఖ్యంగా ఇతర గింజలకు కూడా సున్నితంగా ఉన్నవారిలో కారణమవుతుంది.
  • ఆక్రోట్లను ఆహారపు ఫైబర్స్ యొక్క అద్భుతమైన వనరుగా చెప్పవచ్చు. అయితే, అధిక పరిమాణంలో తీసుకొన్నప్పుడు, ఈ ఫైబర్లు అతిసారం మరియు ఇతర కడుపు సమస్యలకు కారణమవుతాయి.
  • ఆక్రోట్లలో ఉండే హిస్టామైన్ వంటి అలర్జీలు ఆరోగ్య పరిస్థితులను, ప్రత్యేకంగా గర్భిణీ స్త్రీలలో మారింత దిగజారుస్తాయి. ఇది వికారం మరియు కడుపు నొప్పి వంటి సమస్యలకు కారణమవుతుంది.
  • ఆక్రోట్లు శ్వాస సమస్యలను కలిగిస్తాయి, నాలుక మరియు గొంతు వాపుకు కారణమవుతాయి.

ఆక్రోట్లు మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు గుండె సంబంధిత వ్యాధులు మరియు క్యాన్సర్ నిరోధించడంలో సహాయం చేస్తాయి. ఆక్రోట్లలో ఫైబర్స్, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ఇతర ఖనిజ లవణాలు మరియు పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. రోజువారీ మితాహారంగా ఆక్రోట్ల యొక్క మోస్తరు వినియోగం ఖచ్చితంగా అద్భుతాలు చేయగలదు! అయితే, కొందరు వ్యక్తులకు ఆక్రోట్ల వలన అలెర్జీ కలుగవచ్చు. మీరు ఇతర గింజలు తినడం వలన అలెర్జీ కలిగి ఉంటే, ఆక్రోట్లు తినడానికి ముందు ఒక అలెర్జీ టెస్ట్ చేయించుకోవడం ఉత్తమo.

और पढ़ें ...

References

  1. Shibu M. Poulose Marshall G. Miller Barbara Shukitt-Hale. Role of Walnuts in Maintaining Brain Health with Age . The Journal of Nutrition, Volume 144, Issue 4, April 2014, Pages 561S–566S
  2. United States Department of Agriculture Agricultural Research Service. Basic Report: 12156, Nuts, walnuts, glazed. National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release [Internet]
  3. Bi D et al. Phytochemistry, Bioactivity and Potential Impact on Health of Juglans: the Original Plant of Walnut. Nat Prod Commun. 2016 Jun;11(6):869-80. PMID: 27534138
  4. Sujatha Rajaram et al. The Walnuts and Healthy Aging Study (WAHA): Protocol for a Nutritional Intervention Trial with Walnuts on Brain Aging. Front Aging Neurosci. 2016; 8: 333. PMID: 28119602
  5. Yin TP et al. Tannins and Antioxidant Activities of the Walnut (Juglans regia) Pellicle. Nat Prod Commun. 2015 Dec;10(12):2141-4. PMID: 26882685
  6. W. Elaine Hardman. Walnuts Have Potential for Cancer Prevention and Treatment in Mice. J Nutr. 2014 Apr; 144(4): 555S–560S. PMID: 24500939
  7. Bamberger C et al. A Walnut-Enriched Diet Affects Gut Microbiome in Healthy Caucasian Subjects: A Randomized, Controlled Trial. Nutrients. 2018 Feb 22;10(2). pii: E244. doi: 10.3390/nu10020244. PMID: 29470389
  8. Hu ED et al. High fiber dietary and sodium butyrate attenuate experimental autoimmune hepatitis through regulation of immune regulatory cells and intestinal barrier. Cell Immunol. 2018 Jun;328:24-32. PMID: 29627063
  9. Jackson CL, Hu FB. Long-term associations of nut consumption with body weight and obesity. Am J Clin Nutr. 2014 Jul;100 Suppl 1:408S-11S. PMID: 24898229
  10. Kim Y, Keogh JB, Clifton PM. Benefits of Nut Consumption on Insulin Resistance and Cardiovascular Risk Factors: Multiple Potential Mechanisms of Actions. Nutrients. 2017 Nov 22;9(11). pii: E1271. doi: 10.3390/nu9111271. PMID: 29165404
  11. Robbins WA et al. Walnuts improve semen quality in men consuming a Western-style diet: randomized control dietary intervention trial. Biol Reprod. 2012 Oct 25;87(4):101. PMID: 22895856
  12. Bitok E et al. Favourable nutrient intake and displacement with long-term walnut supplementation among elderly: results of a randomised trial. Br J Nutr. 2017 Aug;118(3):201-209. PMID: 28831957
  13. Stanford Health Care [Internet]. Stanford Medicine, Stanford University; Avoiding Asthma Triggers
  14. An Pan et al. [Walnut Consumption Is Associated with Lower Risk of Type 2 Diabetes in Women. J Nutr. 2013 Apr; 143(4): 512–518. PMID: 23427333
  15. Nakanishi M et al. Effects of Walnut Consumption on Colon Carcinogenesis and Microbial Community Structure. Cancer Prev Res (Phila). 2016 Aug;9(8):692-703. PMID: 27215566