myUpchar प्लस+ के साथ पूरेे परिवार के हेल्थ खर्च पर भारी बचत

పనసపండును, ఆంగ్లంలో జాక్ఫ్రూట్ (Jackfruit) అని పిలుస్తారు, ఇది మొరాసి కుటుంబానికి చెందిన చెట్టు. ఈ చెట్టు యొక్క పండు ఉష్ణమండల వాతావరణంలో విస్తృతంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది పండినప్పుడు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు లోపలి భాగం కండ కలిగి ఉంటుంది. కండకలిగిన భాగాన్ని బల్బ్ అని కూడా పిలుస్తారు, దీనిని అలాగే తినవచ్చు లేదా వివిధ వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. పనసకాయ ఇంకా ఆకుపచ్చ రంగులో ఉన్నప్పుడు, అంటే ఇంకా ముగ్గనప్పుడు కోడి మాంసపు ఆకృతిని పోలి ఉంటుంది, ఇది పనసకాయను శాఖాహారులకు మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తుంది. పనసను ఉప్పునీరు ద్రావణంలో కలిపి కేండ్ (canned) ఆహరంగా కూడా తయారు చేస్తారు, దీనిని కొన్నిసార్లు కూరగాయ మాంసం అని కూడా పిలుస్తారు.

ఈ పండు సాంప్రదాయ చైనీస్ ఔషధ విధానంలో వివిధ ప్రయోజనాల కోసం ప్రసిద్ది చెందింది.

పనస చెట్టు 50 నుండి 60 అడుగుల ఎత్తు వరకు పెరుగుతుంది మరియు దీర్ఘ ఆయుష్షును కలిగి ఉంటుంది, సాధారణంగా 100 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది. ఇది మే మరియు ఆగస్టు నెలల మధ్య వర్షాకాలంలో ఫలాలను ఇస్తుంది. బాగా పెరిగిన ఒక పనస చెట్టు సీజన్‌లో 100 నుండి 200 పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. పనస చెట్టు పండ్లు చెట్లలో కాసే అతి పెద్ద పండ్లు మరియు ఇవి 55 కిలోల వరకు బరువు పెరుగుతాయి.

పనస చెట్టు పెరగడానికి అనువైన ప్రదేశాలు ఉష్ణమండల లోతట్టు ప్రాంతాలు. ఈ చెట్టు ప్రపంచంలోని అన్ని ఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో విస్తృతంగా సాగు చేయబడుతున్న మరియు ప్రసిద్ధ చెందిన ఆహార పదార్థం. పనస దక్షిణ మరియు ఆగ్నేయ ఆసియా వంటకాల్లో సాధారణంగా ఉపయోగించే ఒక పదార్థం. ఇది శ్రీలంక మరియు బంగ్లాదేశ్ దేశాల యొక్క జాతీయ పండు.

భారతదేశంలోని కేరళ రాష్ట్రం ప్రపంచంలోనే అత్యధికంగా పనసపండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

పనసపండు (జాక్‌ఫ్రూట్) గురించి కొన్ని ప్రాథమిక వాస్తవాలు

  • శాస్త్రీయ నామం: ఆర్టోకార్పస్ హెటిరోఫిల్లస్ (Artocarpus heterophyllus)
  • కుటుంబం: మొరాసి (Moraceae)
  • సాధారణ పేర్లు: పనసకాయ/పండు జాక్ ట్రీ, ఫెన్నే, జాక్ ఫ్రూట్, 
  • సంస్కృత నామం: కథల్
  • ఉపయోగించే భాగాలు: పండ్లు, విత్తనాలు, కండకలిగిన పూల రేకులు
  • స్థానిక ప్రాంతం మరియు భౌగోళిక విస్తిర్ణం: ఉష్ణమండల ప్రాంతాలకు, ముఖ్యంగా దక్షిణ మరియు ఆగ్నేయ ఆసియాకు చెందినవి
  1. పనసపండు పోషణ - Jackfruit nutrition in Telugu
  2. పనసపండు ప్రయోజనాలు - Jackfruit benefits in Telugu
  3. పనసపండు యొక్క దుష్ప్రభావాలు - Side effects of jackfruit in Telugu

పనసపండు యొక్క పోషక విలువ ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

పోషకాలు 

100 గ్రాములకు 

శక్తి 

95 కిలో కేలరీలు 

నీరు 

73.46

కార్భోహైడ్రేట్ 

23.25 mg

ప్రోటీన్ 

1.72 mg

ఫ్యాట్స్ (మొత్తం లిపిడ్లు)

0.64 mg

ఫైబర్ 

1.5 mg

చక్కెర

19.08 mg

విటమిన్లు

 

విటమిన్ ఏ

5 mg

విటమిన్ బి1

0.105 mg

విటమిన్ బి2

0.055 mg

విటమిన్ బి3

0.920 mg

విటమిన్ బి6

0.329 mg

విటమిన్ బి9

0.024 mg

విటమిన్ సి

13.7 mg

విటమిన్ ఇ

0.34 mg

మినరల్స్

 

పొటాషియం

448 mg

కాల్షియం

24 mg

మెగ్నీషియం 

29 mg

ఫాస్ఫరస్ 

21 mg

సోడియం 

2 mg

ఐరన్ 

0.23 mg

జింక్ 

0.13 mg

ఫ్యాట్స్ 

 

మొత్తం

0.195 mg

మోనో అన్సాచురేటడ్

0.155 mg

పోలీ అన్సాచురేటడ్

0.094 mg

ట్రాన్స్ 

0 mg

పనసపండు, రుచిలో గొప్పగా ఉండటమే కాకుండా, అనేక పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.ఈ  పండ్లలో లభించే అనేక రకాల బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు వివిధ రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి, అవి ఈ క్రింద వివరించబడ్డాయి.

  • కంటి కోసం: పనసపండులో విటమిన్ ఏ మరియు కొన్ని రకాల కెరోటినాయిడ్లు ఉంటాయి ఇవి కంటి ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయి. దీనిలో ఉండే విటమిన్ ఏ  కంటి చుట్టూ ఉండే మ్యూకస్ పొరను కాపాడుతుంది. 
  • చర్మానికి: పనసపండులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు వృద్దాప్య లక్షణాలను ఆలస్యం చేస్తాయి, అలాగే పనసపండులోని అధిక నీటి పరిమాణం చర్మాన్ని హైడ్రేట్ చేసి చర్మం ప్రకాశవంతంగా అయ్యేలా చేస్తుంది.
  • ఎముకల కోసం: పనసపండులో అధిక శాతంలో కాల్షియం ఉంటుంది, ఇది రికెట్స్ మరియు ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి వ్యాధుల నివారణకు సహాయం చేస్తుంది.
  • రోగనిరోధక శక్తికి: పనసపండు సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్ సి కు అద్భుతమైన మూలం. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు కొన్ని సాధారణ వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా పోరాడడానికి సహాయం చేస్తాయి.
  • శక్తి కోసం: ఈ పండులో సుక్రోస్ మరియు ఫ్రక్టోజ్లు ఉంటాయి ఇవి త్వరగా జీర్ణం అవుతాయి మరియు తక్షణ శక్తిని అందిస్తాయి. దీనికి గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కూడా తక్కువగా ఉంటుంది అందువలన మధుమేహ రోగులు కూడా నియంత్రిత పరిమాణాలలో వీటిని తీసుకోవచ్చు.
  • జీర్ణక్రియకు: పనసపండులో అధికమొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది, తద్వారా జీర్ణ క్రియకు సహాయం చేస్తుంది. ఇది మలబద్దకాన్ని తగ్గించడంలో మరియు హేమరాయిడ్లను నివారించడంలో సహాయం చేస్తుంది. 
  • గుండెకు: పనసపండులో ఉండే పొటాషియం గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. శరీరంలో రక్తపోటును నిర్వహించడం కోసం కూడా పొటాషియం అవసరం.

పనసపండు వినియోగం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు క్రింద పేర్కొనబడ్డాయి.

  • పుప్పొడి లేదా రబ్బరు పాలు (లేటెక్స్)కు అలెర్జీ ఉన్నవారు పనసపండును తీసుకుంటే కూడా వారిలో అలెర్జీ వచ్చే అవకాశాలు ఉంటాయి. పనసపండు, సహజ లేటెక్స్ మరియు పుప్పొడిలో ఉండే అలెర్జీ కారకాల సారూప్యత/పోలిక దీనికి కారణం.
  • పనస విత్తనాలలో ఉండే లెక్టిన్లు (Lectins) రోగనిరోధక శక్తిని ఉత్తేజపరుస్తాయి. అయినప్పటికీ, ఇది కణజాల (టిష్యూ) మార్పిడి లేదా రోగనిరోధక శక్తి చికిత్సలో ఉన్న రోగులపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతుంది.
  • పనస రక్తం గడ్డకట్టడంపై ప్రభావం చూపవచ్చు మరియు రక్త రుగ్మతలు ఉన్నవారు దీన్ని తీసుకునే ముందు జాగ్రత్త పాటించించాలి.
  • పనసపండు వినియోగం పురుషులలో లిబిడో (లైంగిక కోరిక), లైంగిక ప్రేరేపణ, లైంగిక శక్తి మరియు లైంగిక పనితీరుపై కొన్ని ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగి ఉండవచ్చు.
  • గర్భధారణ సమయంలో మరియు చనుబాల ఉత్పత్తి పై పనసపండు ప్రభావంపై తగినంత అధ్యయనాలు లేవు, కాబట్టి, ఈ దశలలో దాని వినియోగాన్ని నివారించడం మంచిది.
  • శస్త్రచికిత్స సమయంలో మరియు తరువాత మందులతో కలిపి పనసపండును తీసుకుంటే మగతకు కారణం కావచ్చు. షెడ్యూల్ చేసిన శస్త్రచికిత్సకు కనీసం 2 వారాల ముందు నుండి పనస వినియోగాన్ని ఆపడం మంచిది.
और पढ़ें ...

References

  1. Hai Xuan Nguyen et al. Tyrosinase inhibitory activity of flavonoids from Artocarpus heterophyllous . Chem Cent J. 2016; 10: 2. PMID: 26834825
  2. Guillaume Poiroux et al. Plant Lectins Targeting O-Glycans at the Cell Surface as Tools for Cancer Diagnosis, Prognosis and Therapy . Int J Mol Sci. 2017 Jun; 18(6): 1232. PMID: 28598369
  3. Xue Yao et al. Moracin C, A Phenolic Compound Isolated from Artocarpus heterophyllus, Suppresses Lipopolysaccharide-Activated Inflammatory Responses in Murine Raw264.7 Macrophages . Int J Mol Sci. 2016 Aug; 17(8): 1199. PMID: 27463712
  4. Vidyadhara Suryadevara et al. Studies on jackfruit seed starch as a novel natural superdisintegrant for the design and evaluation of irbesartan fast dissolving tablets . Integr Med Res. 2017 Sep; 6(3): 280–291. PMID: 28951842
  5. Yi-Tzu Fu et al. Extracts of Artocarpus communis Decrease α-Melanocyte Stimulating Hormone-Induced Melanogenesis through Activation of ERK and JNK Signaling Pathways . ScientificWorldJournal. 2014; 2014: 724314. PMID: 24737988
  6. Anubhuti Sharma, Priti Gupta, A. K. Verma. Preliminary nutritional and biological potential of Artocarpus heterophyllus L. shell powder . J Food Sci Technol. 2015 Mar; 52(3): 1339–1349. PMID: 25745202
  7. Maria A. Souza et al. The immunomodulatory effect of plant lectins: a review with emphasis on ArtinM properties . Glycoconj J. 2013; 30(7): 641–657. PMID: 23299509
  8. Akshatha Shrikanta, Anbarasu Kumar, Vijayalakshmi Govindaswamy. Resveratrol content and antioxidant properties of underutilized fruits . J Food Sci Technol. 2015 Jan; 52(1): 383–390. PMID: 25593373
  9. United States Department of Agriculture Agricultural Research Service. Basic Report: 09144, Jackfruit, raw . National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release [Internet]