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भोजन को पचाने और शरीर के विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए लिवर बेहद आवश्यक है। यह भोजन में मौजूद सभी पोषक तत्वों जैसे मिनरल्स, विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट्स को अलग-अलग कर शरीर की आवश्यकता के हिसाब से अंगों तक पहुंचाता है। लिवर शरीर के कई सारे जरूरी कार्यों को पूरा करने में मदद करता है, इसलिए इसका स्वस्थ रहना बहुत जरूरी है। लिवर रोग के जोखिम को बढ़ाने वाले कई कारक हैं, जिसमें मोटापा, शुगर, शराब की लत, कुछ रसायनों या विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आना, असुरक्षित यौन संबंध बनाना आदि शामिल हैं। लिवर को साफ और स्वस्थ रखने में नींबू महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। नींबू कई पोषक तत्वों से भरपूर है और भोजन के अलावा आयुर्वेद व पारंपरिक औषधियों में भी कई तरह से नींबू का इस्तेमाल होता है। साइट्रस परिवार में नींबू विटामिन सी का सबसे बेहतरीन स्रोत है जो इम्युनिटी बढ़ाने वाले गुणों से भी परिपूर्ण है।
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