मशहूर शेफ की लो कैलोरी ओट्स टिक्की रेसिपी

इन सभी सामाग्रियों को तैयार करने में आपको मात्र 20 मिनट लगेंगे -

• 2 कप बरीक कटा हुआ फूलगोभी
• 1/2 कप हल्का पका हुआ ओट्स
• 1/2 कप ओट्स का आटा
• 3 1/4 चम्मच तेल
• 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
• 1/2 कप बारीक कटी हुई और उबली हुई सेम की फली
• 1/2 कप बारीक कटी हुई और उबली हुई गाजर
• 1 चम्मच हरी मिर्च पेस्ट
• 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया
• 2 बड़े चम्मच बरीक कटा हुआ पुदीना पत्ती
• 1 1/2 चम्मच गरम मसाला
• 1 1/2 चम्मच सूखे आम का पाउडर
• 1/2 चम्मच अदरक पेस्ट
• 1/2 चम्मच चाट मसाला
• नमक स्वाद अनुसार

(और पढ़ें - हेल्दी और स्वादिष्ट ओट्स रेसिपी)

इसे बनाने में आपको मात्रा 15 मिनट लगेगा -

• एक बड़े नॉन स्टिक पैन में 1 चम्मच तेल डाल कर गर्म करें।
• अब इसमें प्याज़ डालकर हल्के आंच में 2 मिनट तक तलें जब प्याज हल्का ब्राउन न हो जाए।
• अब इसमें फूलगोभी, सेम की फली और गाजर को डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और इसको आलू मसलने वाले मैशर से हल्का मसले।
• इसके बाद ऊपर बताए गए सभी सामाग्रियों को डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और अलग रख दें, जिससे ओट्स सभी समाग्रियों के जायके को अवशोषित कर ले। साथ ही अच्छी तरह से मिलाकर मिश्रण बना लें।
• मिश्रण को 16 समान भागों में बाटें और गोल टिक्की का आकार दें।
• अब नॉन स्टिक तवा को गर्म करें और चिकनाई के लिए 1/4 चम्मच तेल डालें।
• अब सभी टिक्कियों को 1/8 चम्मच तेल में हल्की आंच में पकाएं, जब तक की दोनों तरफ हल्का ब्राउन न दिखने लग जाए।

अब आपका ओट्स टिक्की बन कर तैयार हो चुका है। गर्म-गर्म ओट्स टीक्की को हरी चटनी के साथ परोसें।