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क्या आपको आधी रात में भूख लगने लगती है? इसके कई कारण हो सकते हैं। ऐसा इसलिए हो सकता है कि आपको ठीक से नींद ना आ रही हो। नींद की कमी शरीर के हार्मोनल संतुलन को प्रभावित करती है, जिससे बदले में भूख बढ़ती है। तनाव और बोरियत ऐसे दो अन्य कारण हैं जो आधी रात में भूख को बढ़ाते हैं।
आधी रात में भूख लगना मोटापे का कारण भी होता है क्योंकि अधिकतर लोग देर रात खाने के लिए गलत प्रकार के भोजन का चयन करते हैं। इसलिए अगर आपको बिस्तर पर जाने से पहले कुछ खाने का मन करता है तो अपने स्नैक्स व्यंजनों में नींद को बढ़ाने वाले पोषक तत्वों को शामिल करें जैसे ट्रिप्टोफेन (tryptophan), मेलाटोनिन (melatonin), प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट।
(और पढ़ें - वजन घटाने के लिए व्यायाम)
आज हम आपको ऐसे ही स्नैक्स व्यंजनों की जानकारी दे रहे हैं। इनका सेवन आप बिस्तर पर जाने से पहले कर सकते हैं। इनके सेवन से आपको अच्छी नींद आएगी और आपको आधी रात में भूख भी नहीं लगेगी।
- रात में पीने के लिए दूध, शहद और जायफल की रेसिपी - Warm milk and honey recipe for sleep in hindi
- रात के स्नैक के लिए केला रेसिपी - Caramelized banana recipe for healthy late night snack in hindi
- अच्छी नींद के लिए हुमुस रेसिपी - Best food to eat at night is hummus snack recipe in hindi
- रात में खाएं पनीर स्नैक - Healthy paneer snacks recipe is good midnight snack in hindi
रात में पीने के लिए दूध, शहद और जायफल की रेसिपी - Warm milk and honey recipe for sleep in hindi
दूध एक सम्पूर्ण खाद्य पदार्थ है जो हमारे शरीर में सभी पोषक तत्वों को पूरा करता है और शहद में आवश्यक अमीनो एसिड होता है। रात में गर्म दूध का सेवन आपको अच्छी नींद और शांत महसूस करता है। जायफल का सेवन एक अच्छी प्राकृतिक नींद दिलाने में मदद करता है
(और पढ़ें – क्या दूध और केला डाइट से वजन कम करने में मिलती है मदद?)
रात में पीने के लिए दूध, शहद और जायफल की रेसिपी बनाने की सामग्री
रात में पीने के लिए दूध, शहद और जायफल की रेसिपी बनाने की विधि
- दूध को गर्म करें। जब यह पीने लायक हो जाए तो इसे कप में निकाल कर उसमें शहद मिला लें।
- अब आप इसमें एक चुटकी जायफल डाल लें। इनका सेवन आप बिस्तर पर जाने से लगभग 30 मिनट पहले करें।
रात के स्नैक के लिए केला रेसिपी - Caramelized banana recipe for healthy late night snack in hindi
केले में उच्च फाइबर के साथ साथ पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं जो रात में मांसपेशियों की ऐंठन को रोकते हैं।
रात के स्नैक के लिए बनाना रेसिपी बनाने की सामग्री
- दो केले
- आधा चम्मच मक्खन
- तीन चम्मच ब्राउन शुगर
- एक चौथाई संतरे का रस
- 1/8 चम्मच दालचीनी
- एक कप जमी हुई दही
रात के स्नैक के लिए बनाना रेसिपी बनाने की विधि
- सबसे पहले आप एक नॉन स्टिक पैन लें और उसे मध्यम आँच पर गर्म करें।
- अब आप उसमें मक्खन डाल कर पिघला लें।
- अब आप इसमें ब्राउन शुगर डालें।
- अब आप इसमें लंबाई में बीच से कटे केलों को डाल दें और इसे 20 सेकंड के लिए पकाएं।
- अब आप इसमें संतरे का रस और दालचीनी डालें और 10 सेकंड के लिए पकाएं।
- अब आप केले को सावधानी से पलट कर 45 से 60 सेकंड के लिए थोड़ा और पकाएं। पैन में जो सौस है, उसे उसके ऊपर डालें।
- अब आप इसे एक प्लेट में निकालें और जमी हुए दही का एक स्कूप ऊपर डाल दें।
- बर्तन में बची हुई सौस को भी इसमें डाल दें। (और पढ़ें – नींद ना आने के आयुर्वेदिक उपाय)
अच्छी नींद के लिए हुमुस रेसिपी - Best food to eat at night is hummus snack recipe in hindi
हुम्मुस चने से बनता है जिसमें विटामिन बी 6 होता है जो आपकी नींद को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। कच्ची सब्जियां जैसे खीरा, ब्रोकोली और गाजर में कम कैलोरी और उच्च मात्रा में पोषक तत्व होते हैं।
अच्छी नींद के लिए हुमुस रेसिपी बनाने की सामग्री
- एक कप पका हुआ और सूखा चना
- तीन से चार लहसुन की कली (और पढ़ें - लहसुन खाने का फायदा)
- दो बड़े चम्मच तिल के बीज का पेस्ट
- दो बड़े चम्मच नींबू का रस
- दो बड़े चम्मच जैतून का तेल
- एक छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- एक चौथाई चम्मच देगी मिर्च
- नमक स्वाद अनुसार
अच्छी नींद के लिए हुमुस रेसिपी बनाने की विधि
- सबसे पहले आप चना, लहसुन, तिल के बीज का पेस्ट, नींबू का रस, जीरा पाउडर और नमक को मिक्सर में डाल कर चिकना और मलाईदार चटनी (प्यूरी) बना लें।
- अब आप इसे एक कटोरी में निकाल लें और उसमे देगी मिर्च और जैतून का तेल मिला लें।
- अब आप इसे लंबे कटे हुए गाजर, खीरे या अपनी मनपसंद कच्ची या उबली हुए सब्जियों के साथ लें। (और पढ़ें – मोटापा कम करने के लिए डाइट)
रात में खाएं पनीर स्नैक - Healthy paneer snacks recipe is good midnight snack in hindi
पनीर कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत है। इसमें धीमी गति से पचने वाले प्रोटीन भी शामिल हैं। यह आपको आधी रात में भूख लगने से बचाएगी। आप चाहें तो इस नुस्खे में पनीर की जगह तले हुए अंडे का उपयोग कर सकते हैं। अंडा भी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है।
रात में उचित प्रोटीन के लिए पनीर स्नैक रेसिपी बनाने की सामग्री
- एक मल्टी-ग्रेन ब्रेड
- आधा कप महीन किया हुआ पनीर
- एक चौथाई कटा हुआ प्याज
- एक चौथाई कटा हुआ टमाटर
- पुदीना और धनिया के पत्तें स्वाद के लिए
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
रात में उचित प्रोटीन के लिए पनीर स्नैक रेसिपी बनाने की विधि
- सब से पहले आप एक पैन को गर्म करें और उस पर ब्रेड को टोस्ट कर लें।
- अब आप पनीर, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ टमाटर, पुदीना और धनिया के पत्तें, नमक और काली मिर्च को किसी कटोरी में मिलाकर अच्छी तरह मिश्रण बना लें।
- अब आप इस मिश्रण को ब्रेड के ऊपर डाल कर चम्मच से अच्छी तरह फेला लें और इसका सेवन करें । (और पढ़ें – मधुमेह रोगियों के लिए नाश्ता)
