వేరుశెనగ (మూంగ్¬ఫలి) యొక్క ప్రయోజనాలు, ఉపయోగాలు మరియు దుష్ప్రభావాలు - Peanuts (Mungfali) Benefits, Uses and Side Effects in Telugu

వేరుశెనగ అధికంగా అసంతృప్త కొవ్వులను కలిగి ఉన్నందున, వేరుశెనగ యొక్క హైపోలిపిడెమిక్ (కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే) లక్షణాలపై విస్తృతమైన అధ్యయనాలు జరిగాయి. శరీరంలో LDL కొలెస్టరాల్­ని తగ్గించడంలో వేరుశెనగ సహాయపడతాయని, అదే సమయంలో HDL కొలెస్టరాల్ యొక్క స్థాయిలను తగ్గిస్తాయని వివో (జంతు ఆధారిత) అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.

ఘనాలో జరిపిన ఒక క్లినికల్ అధ్యయనంలో, వేరుశెనగ వినియోగం వలన 4 వారాలలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు సమతుల్యం చేయబడినట్లు కనుగొనబడింది.

న్యూట్రిషన్ జర్నల్ లో ప్రచురించబడిన ఇటీవలి క్లినికల్ అధ్యయనం ప్రకారం, అధిక కొవ్వు ఆహారంతోపాటు 85 గ్రాముల వేరుశెనగ యొక్క వినియోగం పోస్ట్ ప్రాండియల్ హైపెర్లిపిడెమియాను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది భోజనం తర్వాత రక్తంలోని కొవ్వు ఆమ్లాలలో స్పైక్­గా ఉంటుంది.

(ఇంకా చదవండి: అధిక కొలెస్ట్రాల్ యొక్క చికిత్స)

మీరు మితాహారంగా గింజలను తీసుకొనేటప్పుడు మీ బరువు పెరుగుతుందనేది ఒక సాధారణ దురభిప్రాయం. గింజలలో ఉన్న అధిక కొవ్వు పదార్థం ఈ దురభిప్రాయానికి కారణం అవుతుంది. ఇది నిజం కాదు అని అనేక అధ్యయనాలు వెల్లడించాయి మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, వేరుశెనగ వంటి గింజలతో సహా ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో బరువును తగ్గించడంలో మీకు సహాయపడతాయి. గింజలలో ఉన్న కొవ్వు ప్రస్తుతం ఎక్కువగా అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇది అధిక కొలెస్ట్రాల్­ను నిరోధించటానికి సహాయపడుతుంది మరియు శరీరంలో కొవ్వులను సమృద్ధిగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఊబకాయాన్ని చాలా దూరంగా ఉంచడానికి శ్రద్ధ తీసుకోవలసిన అవసరం ఉంది.

వేరుశెనగ అనేవి ఆహారపు ఫైబర్ యొక్క గొప్ప మూలాధారాలు, ఇవి మీకు ఎక్కువ కాలం అనుభూతి చెందేలా మరియు అనవసరమైన నమలుటను నిరోధిస్తాయి.

అమెరికన్ కాలేజ్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ జర్నల్ లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, మీ ఆహారంపై వేరుశెనగ మరియు వేరుశెనగ ఉత్పత్తులతో సహా మీ బిఎమ్­ఐ (బాడీ మాస్ ఇండెక్స్) పెరుగుదలకు ఏవిధంగానూ దారితీయదు, ఇది మీ ఎత్తు మరియు బరువు ఆధారితంగా మీ శరీరంలోని కొవ్వు యొక్క కొలత. సమతుల్య బిఎమ్­ఐ అంటే మీ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన శరీర బరువు.

(ఇంకా చదవండి: బరువు తగ్గుటకు డైట్ చార్ట్)

మీ గుండెకు అవసరమైన ఆరోగ్యకరమైన పోషకాలు మరియు క్రియాశీలక సమ్మేళనాలను వేరుశెనగ కలిగి ఉంటుంది. అసంతృప్త కొవ్వు పదార్ధం మాత్రమే గుండె వ్యాధి రోగులకు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి సరిపోతుంది. మీ గుండె నిరంతర వేరుశెనగ వాడకం వలన కలిగే లాభం పొందే అనేక మార్గాలను చూద్దాం.

మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని అదుపులో ఉంచడం కోసం నిరంతరం వేరుశెనగ వాడకం చాలా మంచిది. క్లినికల్ అధ్యయనాల ప్రకారం అది రక్త నాళాలలో ఫ్లేక్ వృద్ధి వంటి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో లిపిడ్ ప్రొఫైల్స్ కలిగి ఉంటుంది మరియు సహాయపడుతుంది, లేకుంటే గుండె ధమనులను అడ్డుకోవటానికి మరియ గుండెపోటు మరియు గుండె వ్యాధుల వంటి ప్రమాదం ఆపు చేస్తుంది అనేది సూచించబడినది.

వేరుశెనగ­లో, గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఇది విటమిన్ ఇ అధిక మొత్తంలో కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడిoది.

వేరుశెనగ­లో లభించే అమైనో ఆమ్లం అర్జినైన్ రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది మళ్లీ ఆరోగ్యకరమైన గుండె రక్త సరఫరా వ్యవస్థకు చిహ్నంగా ఉంటుంది.

వేరుశెనగ­లో, అసంతృప్త కొవ్వులు మరియు అనేక ఇతర సమ్మేళనాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవన్నియూ కలిసి, రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయం పడతాయి, హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు సంబంధించి ప్రధాన ప్రమాద కారకాల్లో ఇది ఒకటి.

అలాగే, వేరుశెనగ­లో రెస్వరాట్రల్ అని పిలువబడే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ కలిగివుంటాయి, రెడ్ వైన్­లో అదే యాంటీ ఆక్సిడెంట్­ను కూడా కలిగి ఉంటుంది. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడం ద్వారా, గుండె సంబంధిత వ్యాధులను నివారించి గుండె  పనితీరును నిర్వహించుటలో ఇది సహాయపడుతుంది.

మీరు ఒక ఆరోగ్య ఔత్సాహికుడు అయితే, మీరు ఇప్పటికే ప్రోటీన్ల యొక్క ఉత్తమ మూలాధారాల్లో ఒకటి అయిన వేరుశెనగ గురించి తెలుసుకొని ఉండవచ్చు. కానీ ఈ వర్గంలో ఈ గింజ దేని ద్వారా చేర్చబడిందో మీకు తెలుసా? మంచిది, వేరుశెనగ అనేది 20 ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు అవి అర్గినైన్, అమైనో ఆమ్లం యొక్క ఉత్తమ మూలాధారాలు, ఇది శరీరంలోని అనేక ముఖ్యమైన ప్రోటీన్ల జీవక్రియల్లో ఉపయోగించబడుతుంది. ఇతర గింజలతో పోలిస్తే ప్రోటీన్ యొక్క గరిష్ట పరిమాణాన్ని వేరుశెనగ కలిగి ఉంటాయి. నిజానికి, వేరుశెనగ­లో కలిగి ఉండే ప్రోటీన్ అనేది మాంసం లేదా గుడ్లులో ఉన్న ప్రోటీన్­కు సమానంగా ఉంటుంది.

ఈ ప్రోటీన్లు గొప్ప తరలీకరణ కారకాన్ని కలిగి ఉంటాయి (చిన్న డ్రాప్స్­గా కొవ్వులను విచ్చిన్నం చేయుట), తరలీకరించే స్థిరత్వాన్ని కలుగజేస్తాయి (శరీరాన్ని సులభంగా ఉపయోగించడం కోసం కొవ్వులను డ్రాప్స్­గా ఉంచడం కోసం) మరియు ఎక్కువ నీటిని నిలుపుదల చేయు లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. వేరుశెనగ ప్రోటీన్ యొక్క జీర్ణశక్తి సౌలభ్యం ఇతర జంతు ప్రోటీన్ల ఎంపిక వలే బాగానే ఉంటుంది.

కాబట్టి, మీరు ఒక శాఖాహారి లేదా ఒక శుద్ధ శాకాహారి అయితే, మీకు వేరుశెనగ అనేది ప్రోటీన్ల యొక్క సరైన ఎంపిక అవుతుంది.

పిత్తాశయ రాళ్లు మీ పిత్తాశయంలోని జీర్ణ రసాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క గట్టిపడుటను జీర్ణక్రియ వలన ఏర్పడిన చిన్న రాళ్లను సూచిస్తుంది. పిత్తాశయ రాళ్ళు వలన కలిగే ప్రధాన అసౌకర్యం మరియు నొప్పికి కారణం దారితీయవచ్చు, ఈ అవయవాన్ని శస్త్రచికిత్స ద్వారా తొలగించడo మాత్రమే ఉపశమనం. అయితే, గింజలు, ముఖ్యంగా వేరుశెనగ ఈ పరిస్థితి యొక్క చెడు ప్రభావం నుండి మిమ్మల్ని కాపాడుతుంది. శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిని తగ్గించడం ద్వారా వేరుశెనగ­లో ఉన్న అసంతృప్త కొవ్వులు పిత్తాశయ రాళ్ల ప్రమాదాన్ని తొలగించవచ్చని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.

అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్­లో ప్రచురించబడిన క్లినికల్ అధ్యయనం ప్రకారం, నిరంతర వేరుశెనగ యొక్క వినియోగం కోలిసిస్టెక్టమీ యొక్క ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

వేరుశెనగ వివిధ రకాల యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ కలిగి ఉంటాయి, ఇది ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడం ద్వారా పిత్తాశయ నిర్మాణం ఏర్పరుస్తాయి. పిత్తాశయ రాళ్ళపై విటమిన్ E ప్రభావాన్ని ఇది స్పష్టంగా చూపించబడింది.

వేరుశెనగ అధిక మొత్తంలో ఫైబర్ మరియు పరిశోధన ఆధారాలను కలిగి ఉన్నాయి, ఇవి పిత్తాశయ నిర్మాణం కోసం బాధ్యత వహిస్తున్న ద్వితీయ పైత్య ఆమ్లాల ఉత్పత్తిని తగ్గించడం ద్వారా పిత్తాశయ రాళ్ళు మరియు కోలిసిస్టెక్టమీ వంటి వాటి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

వేరుశెనగ­లో విటమిన్ E మరియు విటమిన్ B అధికంగా కలిగి ఉంటాయి, ఇది మీ చర్మం కోసం చాలా ఉత్తమమైనవి. విటమిన్ Bలో ఫిబ్రోబ్లాస్ట్ వృద్ధి మరియు గాయం నయం కావడం వంటి ప్రక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది అని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్­గా, మీరు చర్మ ముడుతలు మరియు ముదురు మచ్చలు వంటి అకాల వృద్ధాప్య సంకేతాలతో బాధపడకుండా ఉండేలా ఈ విటమిన్లు నిర్ధారిస్తాయి.

అలాగే, వేరుశెనగ­లో లభించే కొవ్వు పదార్ధం మీ చర్మ ఉపరితలం నుండి తేమను కోల్పోకుండా, చర్మ అవరోధాలను నిరోధిస్తుంది. దీని అర్థం మీరు ఎలాంటి పొడి చర్మ పరిస్థితి నుండి బాధపడకుండా చేస్తుంది.

వేరుశెనగ నూనె ఉపయోగించి UV వికిరణం యొక్క హానికరమైన ప్రభావాలు నుండి కూడా మిమ్మల్ని రక్షిస్తుంది. మీ మసాజ్ నూనెతో పాటు ఈ నూనెను కొంచెం చేర్చండి మరియు ఇది మీకు బాగానే పని చేస్తుంది.

మాంద్యం అనేది మెదడు రసాయనాలలో జరిగే అనేక పర్యావరణ మరియు నరాల మార్పుల యొక్క ఫలితం. వేరుశెనగ కనీసం 2 ముఖ్యమైన సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి మానసిక స్థితి ఉపశమనం మరియు మాంద్యం నివారణకు కారణమవుతాయి. మొదటిది, ఇది విటమిన్ B యొక్క ఒక మంచి మూలాధారాన్ని కలిగిస్తుంది, ఇది తక్కువ మొత్తంలో ఉన్నప్పుడే నిరాశ మరియు మానసిక అణిచివేతతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. సమీక్షా వ్యాసం మరియు కేస్ స్టడీలో, విటమిన్ B3 యొక్క వినియోగం మాంద్యం లక్షణాలను తగ్గించడానికి మరియు మానసిక స్థితి మెరుగుపరచడంలో ఉపయోగపడుతుంది.

అదనంగా, సెరోటోనిన్ సంశ్లేషణకు వేరుశెనగ­లో లభించే అమైనో ఆమ్లం ట్రిప్టోఫన్ చాలా అవసరం అవుతుంది. సెరోటోనిన్ అనే ఆనందాన్నిచ్చే ఒక హార్మోన్ ఇది మానసిక స్థితిని పెంచుతుంది మరియు నిరాశను తగ్గిస్తుంది. ట్రిప్టోఫాన్ యొక్క ప్రత్యక్ష ప్రభావం ఇప్పటికీ స్పష్టంగా తెలియకపోయినా, గతంలో చికిత్స పొందిన వ్యక్తులలో ఈ లక్షణాల పునఃస్థితికి కారణమవుతుందని గుర్తించబడింది.

క్యాన్సర్ నివారించడంలో వేరుశెనగ ఒక ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తున్నాయి. వేరుశెనగ­లో పాలీఫెనోల్స్ అనే ఒక యాంటి ఆక్సిడెంట్ కలిగ ఉంటాయి. ఇది కడుపులో విషపూరితమైన నత్రజని సమ్మేళనాలను ఏర్పరుస్తుంది. ఇది, కడుపులో కలిగే క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అంతేకాకుండా, వేరుశెనగ వినియోగం వలన వివిధ రకాలైన క్యాన్సర్లు నిరోధించబడవచ్చని పరిశోధన సూచిస్తుంది:

• కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్
• ఎండోమెట్రియల్ క్యాన్సర్
• ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్
• ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్