मसल्स बढ़ाने के लिए प्रोटीन बहुत जरूरी होता है। आमतौर पर हम अपनी डाइट में उतना ही प्रोटीन लेते हैं जिससे की हमारे शरीर की एक दिन की जरूरत ही पूरी हो पाती है लेकिन मसल्स बनाने के लिए इतना प्रोटीन काफी नहीं होता है।
अगर आप भी मसल्स बनाने के लिए प्रोटीन युक्त आहार के स्रोतों के बारे में जानना चाहते हैं तो इस लेख को जरूर पढ़ें। यहां हम आपको बता रहे हैं कि किस तरह अपनी डाइट में प्रोटीन को शामिल कर आप अपनी मसल्स बना सकते हैं।
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मीट और चिकन जरूर रखें
अपनी डाइट में प्रोटीन की कमी को पूरा करने और मसल्स बनाने के लिए आपको मीट और चिकन की बहुत जरूरत पड़ेगी। अगर आप मांसाहारी हैं तो आपको अपने घर में मीट और चिकन और इससे बनी चीज़ों को जरूर रखना चाहिए।
अपनी पसंद के अनुसार आप चिकन ब्रेस्ट आदि खा सकते हैं। इन्हें अलग-अलग हिस्सों में बांट कर फ्रीजर में अच्छी तरह से कवर कर के रख दें और भूख लगने पर खाएं।
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सबसे पहले प्रोटीन खाएं
आप सबसे पहले वही खाते हैं जो खाने में स्वादिष्ट होता है और कई बार अपनी मनपसंद चीज़ को ज्यादा मात्रा में भी खा लेते हैं। इसी नियम को प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए अपनाएं। खाना खाने के दौरान सबसे पहले प्रोटीन युक्त आहार को अपनी प्लेट में परोसें।
ध्यान रखें कि प्रोटीन का सेवन बढ़ाने से ‘हंगर हार्मोन’ घ्रेलिन (भूख को बढ़ाने वाला हार्मोन) का स्तर कम होता है और पाचन ठीक रहता है। साथ ही इससे आपको पेट भरे होने का अहसास भी होता है। अतः प्रोटीन को पहले खाएं। प्रोटीन खाने से, खाना खाने के तुरंत बाद ब्लड शुगर और इंसुलिन का स्तर संतुलित रहता है।
प्रोटीन पाउडर
अगर प्रोटीन युक्त आहार से प्रोटीन की मात्रा नहीं बढ़ पा रही है तो प्रोटीन पाउडर को अपनी डाइट में शामिल करें। प्रोटीन पाउडर को शर्बत और शेक में मिलाकर पी सकते हैं। इसके अलावा प्रोटीन पाउडर को दाल, अंडा भुर्जी, दही और पनीर में भी डाल सकते हैं। आप प्रोटीन पाउडर को बेक्ड चीजें जैसे पैनकेक, केले से बना ब्रेड, साबुत अनाज से बने पैनकेक में भी शामिल कर सकते हैं।
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अंडा
प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत अंडा है। एक अंडे या अंडे के सफेद हिस्से (2 अंडे के) में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन होता है। आप अंडे को कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं जैसे उबला हुआ अंडा, सलाद में, सैंडविच और सब्जी आदि में अंडे का इस्तेमाल कर सकते हैं।
यही नहीं सब्जियों के स्वाद और फ्लेवर को बदलने या फिर सब्जी की करी को गाढ़ा करने के लिए अंडे को इस्तेमाल में लाया जा सकता है। मतलब यह है कि अंडे को कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
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सलाद में प्रोटीन युक्त सब्जियों को शामिल करें
सलाद खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। सलाद में अमूमन विटामिन, खनिज पदार्थ और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर चीजें शामिल होती हैं जो रोगों से बचाने में भी सहायक हैं। लेकिन इन तत्वों से युक्त चीज़ों को सलाद में लेने से एक या दो घंटे बाद ही आपको भूख लग सकती है इसलिए सलाद में प्रोटीन युक्त आहार जैसे चिकन (30 ग्राम ), चीज ( 22 ग्राम), साल्मन (25 ग्राम) और ट्यूना मछली (26 ग्राम) को भी शामिल करें।