लीवर को मजबूत करने के लिए क्या खाना चाहिए - What to eat to strengthen liver in Hindi

लीवर को हेल्दी बनाए रखने में लहसुन भी आपकी मदद कर सकता है. अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन के पाउडर या फिर सप्लीमेंट के सेवन से लीवर में मौजूद खराब वसा को कम किया जा सकता है. ऐसे में अगर आप लीवर को हेल्दी और मजबूत बनाए रखना चाहते हैं, तो लहसुन को अपने आहार में शामिल करें.

मजबूत लीवर के लिए आप अंगूर का भी सेवन कर सकते हैं. रिसर्च के मुताबिक, अंगूर के बीज, पल्प और स्किन में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर रूप से मौजूद होता है. यह एंटीऑक्सीडेंट आपके लीवर को डैमेज होने से बचाता है. लीवर को मजबूत बनाए रखने के लिए आप डाइट में अंगूर को शामिल कर सकते हैं. साथ ही इसका अर्क और सप्लीमेंट भी लिया जा सकता है.

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लीवर को मजबूत बनाए रखने के लिए आप अपने आहार में दलिया भी शामिल कर सकते हैं. दलिया फाइबर से भरपूर होता है. फाइबर युक्त आहार के सेवन से लीवर को हेल्दी रखा जा सकता है. साथ ही ओट्स और ओटमील जैसे आहार में बीटा-ग्लूकेन्स नामक यौगिक की अधिकता होती है.

अध्ययन के मुताबिक, बीटा-ग्लूकेन्स (beta-glucans) शरीर में जैविक रूप से बहुत सक्रिय होता है. यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के साथ-साथ सूजन को भी कम करने में हमारी मदद करता है. साथ ही यह डायबिटीज और मोटापे को कम करने में आपकी मदद कर सकता है. रिव्यू में यह भी कहा गया है कि बीटा-ग्लूकेन्स लीवर में मौजूद फैट को कम करता है. इससे आपके लीवर की सुरक्षा होती है. ऐसे में अगर आप लीवर को मजबूत और हेल्दी बनाए रखना चाहते हैं, तो ओटमील और ओट्स जैसी चीजों को अपने आहार में शामिल करें.

ब्लूबेरी और क्रैनबेरी में एंथोसायनिन (anthocyanins) पाया जाता है, जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है. यह बेरीज को विशिष्ट रंग प्रदान करते हैं. इसके सेवन से स्वास्थ्य को कई लाभ हो सकते हैं. अगर आप ब्लूबेरीज और क्रेनबेरीज को अपने आहार में शामिल करते हैं, तो इससे लीवर को खराब होने से बचाया जा सकता है. ब्लूबेरी के सेवन से प्रतिरक्षा कोशिका प्रतिक्रिया और एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम को बढ़ाने में मदद मिलती है. अध्ययन में पाया गया है कि ब्लूबेरीज के सेवन से शरीर को एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त होता है, जो लीवर में होने वाली समस्याओं को दूर करने में आपकी मदद कर सकता है. साथ ही यह कैंसर की कोशिकाओं से लड़ने में भी असरदार होता है. ऐसे में अगर आप अपना लीवर स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो ब्लूबेरीज और क्रेनबेरीज को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.

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अगर आप अपने लीवर को मजबूत बनाए रखना चाहते हैं, तो कॉफी को अपनी डाइट में शामिल करें. रिसर्च के मुताबिक, लीवर को हेल्दी बनाए रखने में कॉफी आपकी मदद कर सकती है. इसके सेवन से फैटी लीवर (Fatty Liver) जैसी परेशानियों को दूर किया जा सकता है. स्टडी में यह भी कहा गया है कि अगर आप अपने दैनिक आहार में कॉफी शामिल करते हैं, तो इससे क्रॉनिक लीवर डिजीज (chronic liver disease.) के खतरे को कम किया जा सकता है. इतना ही नहीं, यह लीवर कैंसर के खतरे को भी कम कर सकता है.

रिपोर्ट के मुताबिक,  कॉफी लीवर में वसा के निर्माण को कम करती है. यह लीवर में सुरक्षात्मक एंटीऑक्सीडेंट को भी बढ़ाता है. कॉफी में मौजूद यौगिक लीवर एंजाइम को शरीर से कैंसर पैदा करने वाले पदार्थों से छुटकारा दिलाने में आपकी मदद कर सकता है. ऐसे में अगर आप लीवर को मजबूत बनाए रखना चाहते हैं, तो कॉफी को जरूर अपने दैनिक आहार में शामिल करें.

लीवर को हेल्दी बनाए रखने के लिए आप ग्रीन टी को भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. रिसर्च के मुताबिक, ग्रीन टी के सेवन से लीवर कैंसर के जोखिमों को कम किया जा सकता है. हालांकि, इस पर अभी पूर्ण शोध की आवश्यकता है. अगर आप अपने लीवर को हेल्दी बनाए रखना चाहते हैं, तो ग्रीन टी अर्क के बजाय ग्रीन टी पिएं. क्योंकि ग्रीन टी के अधिक खुराक से लीवर को नुकसान पहुंच सकता है.

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