लीवर हमारे शरीर का पावरहाउस माना जाता है. यह हमारे शरीर में ब्लड को डिटॉक्सीफाई करने के साथ-साथ पाचन क्रिया को दुरुस्त करने में हमारी मदद करता है. लीवर हमारे शरीर में भोजन को पचाने से लेकर पोषक तत्वों को स्टोर करने का कार्य करता है. यह ब्लड में शुगर को कंट्रोल करने से लेकर शरीर के विषाक्त पदार्थों को निकालने का कार्य करने में हमारी मदद करता है. साथ ही यह आहार को ऊर्जा में बदलने का कार्य करता है. लीवर शरीर के ऐसे कई कार्यों को पूरा करने में हमारी मदद करता है, जो स्वस्थ शरीर के लिए बेहद जरूरी है.

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ऐसे में लीवर को भी मजबूत बनाना हमारी जरूरत होनी चाहिए. अगर आप लीवर को मजबूत बनाए रखना चाहते हैं, तो अपनी डाइट पर ध्यान दें. सही डाइट से आप लीवर को हेल्दी रख सकते हैं.

आज हम आपको इस लेख में लीवर को मजबूत करने के लिए क्या खाएं, इसके बारे में बताएंगे -

(और पढ़ें - कमजोर लिवर के लक्षण)

  1. लीवर को मजबूत बनाए रखने के लिए क्या खाएं - Diet for Strong Liver in Hindi
  2. लीवर के लिए फायदेमंद फल - Fruits that are good for the liver in Hindi
  3. लीवर के लिए फायदेमंद सब्जियां - Vegetables that are good for the liver in Hindi
  4. मजबूत लीवर के लिए कुछ अन्य आहार - Other foods for a strong liver in Hindi
  5. सारांश - Summary
लीवर को मजबूत करने के लिए क्या खाना चाहिए के डॉक्टर

लिवर को हैल्दी और मजबूत करने के लिए लहसुन, अंगूर, दलिया, ब्लूबेरीज, क्रैनबेरीज, कॉफी और ग्रीन टी लाभकारी माने जानते हैं. आइये जानते हैं इनके बारे में विस्तार से -

लहसुन

लीवर को हेल्दी बनाए रखने में लहसुन भी आपकी मदद कर सकता है. अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन के पाउडर या फिर सप्लीमेंट के सेवन से लीवर में मौजूद खराब वसा को कम किया जा सकता है. ऐसे में अगर आप लीवर को हेल्दी और मजबूत बनाए रखना चाहते हैं, तो लहसुन को अपने आहार में शामिल करें.

 

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अंगूर

मजबूत लीवर के लिए आप अंगूर का भी सेवन कर सकते हैं. रिसर्च के मुताबिक, अंगूर के बीज, पल्प और स्किन में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर रूप से मौजूद होता है. यह एंटीऑक्सीडेंट आपके लीवर को डैमेज होने से बचाता है. लीवर को मजबूत बनाए रखने के लिए आप डाइट में अंगूर को शामिल कर सकते हैं. साथ ही इसका अर्क और सप्लीमेंट भी लिया जा सकता है.

(और पढ़ें - लिवर को स्वस्थ रखने के लिए आहार )

दलिया

लीवर को मजबूत बनाए रखने के लिए आप अपने आहार में दलिया भी शामिल कर सकते हैं. दलिया फाइबर से भरपूर होता है. फाइबर युक्त आहार के सेवन से लीवर को हेल्दी रखा जा सकता है. साथ ही ओट्स और ओटमील जैसे आहार में बीटा-ग्लूकेन्स नामक यौगिक की अधिकता होती है.

अध्ययन के मुताबिक, बीटा-ग्लूकेन्स (beta-glucans) शरीर में जैविक रूप से बहुत सक्रिय होता है. यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के साथ-साथ सूजन को भी कम करने में हमारी मदद करता है. साथ ही यह डायबिटीज और मोटापे को कम करने में आपकी मदद कर सकता है. रिव्यू में यह भी कहा गया है कि बीटा-ग्लूकेन्स लीवर में मौजूद फैट को कम करता है. इससे आपके लीवर की सुरक्षा होती है. ऐसे में अगर आप लीवर को मजबूत और हेल्दी बनाए रखना चाहते हैं, तो ओटमील और ओट्स जैसी चीजों को अपने आहार में शामिल करें.

ब्लूबेरीज और क्रेनबेरीज

ब्लूबेरी और क्रैनबेरी में एंथोसायनिन (anthocyanins) पाया जाता है, जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है. यह बेरीज को विशिष्ट रंग प्रदान करते हैं. इसके सेवन से स्वास्थ्य को कई लाभ हो सकते हैं. अगर आप ब्लूबेरीज और क्रेनबेरीज को अपने आहार में शामिल करते हैं, तो इससे लीवर को खराब होने से बचाया जा सकता है. ब्लूबेरी के सेवन से प्रतिरक्षा कोशिका प्रतिक्रिया और एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम को बढ़ाने में मदद मिलती है. अध्ययन में पाया गया है कि ब्लूबेरीज के सेवन से शरीर को एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त होता है, जो लीवर में होने वाली समस्याओं को दूर करने में आपकी मदद कर सकता है. साथ ही यह कैंसर की कोशिकाओं से लड़ने में भी असरदार होता है. ऐसे में अगर आप अपना लीवर स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो ब्लूबेरीज और क्रेनबेरीज को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.

(और पढ़ें - फैटी लिवर में क्या खाना चाहिए)

कॉफी

अगर आप अपने लीवर को मजबूत बनाए रखना चाहते हैं, तो कॉफी को अपनी डाइट में शामिल करें. रिसर्च के मुताबिक, लीवर को हेल्दी बनाए रखने में कॉफी आपकी मदद कर सकती है. इसके सेवन से फैटी लीवर (Fatty Liver) जैसी परेशानियों को दूर किया जा सकता है. स्टडी में यह भी कहा गया है कि अगर आप अपने दैनिक आहार में कॉफी शामिल करते हैं, तो इससे क्रॉनिक लीवर डिजीज (chronic liver disease.) के खतरे को कम किया जा सकता है. इतना ही नहीं, यह लीवर कैंसर के खतरे को भी कम कर सकता है.

रिपोर्ट के मुताबिक,  कॉफी लीवर में वसा के निर्माण को कम करती है. यह लीवर में सुरक्षात्मक एंटीऑक्सीडेंट को भी बढ़ाता है. कॉफी में मौजूद यौगिक लीवर एंजाइम को शरीर से कैंसर पैदा करने वाले पदार्थों से छुटकारा दिलाने में आपकी मदद कर सकता है. ऐसे में अगर आप लीवर को मजबूत बनाए रखना चाहते हैं, तो कॉफी को जरूर अपने दैनिक आहार में शामिल करें.

ग्रीन टी

लीवर को हेल्दी बनाए रखने के लिए आप ग्रीन टी को भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. रिसर्च के मुताबिक, ग्रीन टी के सेवन से लीवर कैंसर के जोखिमों को कम किया जा सकता है. हालांकि, इस पर अभी पूर्ण शोध की आवश्यकता है. अगर आप अपने लीवर को हेल्दी बनाए रखना चाहते हैं, तो ग्रीन टी अर्क के बजाय ग्रीन टी पिएं. क्योंकि ग्रीन टी के अधिक खुराक से लीवर को नुकसान पहुंच सकता है.

(और पढ़ें - लिवर रोग का इलाज)

लीवर के लिए ये फल फायदेमंद हैं -

मजबूत लीवर के लिए कुछ अन्य आहार इस प्रकार हैं - 

  • फैटी फिश
  • ब्राउन राइस
  • नट्स

लीवर को मजबूत बनाए रखने के लिए आप इन फूड्स को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. हालांकि, अगर आपको लीवर से जुड़ी कोई भी गंभीर समस्या है, तो एक बार डॉक्टर से जरूर सलाह लें. ताकि गंभीर परिस्थितियों से बचा जा सके. वहीं, डॉक्टर और डायटीशियन की सलाह पर ही अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करें.

(और पढ़ें - लिवर खराब होने के लक्षण)

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