myUpchar प्लस+ के साथ पूरेे परिवार के हेल्थ खर्च पर भारी बचत

கிவி பழம், பெரும்பாலும் கிவி என சுருக்கமாகச் சொல்லப்படுகிறது. இது கிவி தாவரத்தில், ஆக்டினிடியா டெலிஷிசா இருந்து பெறப்படும் ஒரு நீள்வட்ட வடிவ பெர்ரி ஆகும்.

இது புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்டது, இதன் காரணமாக இனிப்பு மற்றும் இனிப்புக்கள் மாற்றும் ருசியான பண்டங்களின் சமையல் செய்முறைகள் இரண்டிலும் சரியான பொருளாக கிவி இருக்கிறது. கிவி விதைகள் பழ சாலட்டிற்கு வெறுமனே புத்துணர்ச்சியூட்டும் கூடுதல் மொருமொருப்பை சேர்க்கின்றன. 

கிவியின் தோலோடு சேர்த்து கூழ் மற்றும் விதைகள் உள்ளிட்ட முழு கிவி பழமும் சாப்பிட தகுந்தது. சிலர் அதன் தோலின் சுவையை மிகவும் விரும்பாவிட்டாலும், ஒட்டுமொத்தமாக முழு பழத்தையும் சாப்பிடுவது ஊட்டசத்து மிக்கதாக இருக்கும்.

கிவி கொடிகள் வெப்பமண்டல நிலைமைகளின் கீழ் நன்கு வளரும். ஆனால் குறைந்த வெப்பநிலையில் அதனால் தன்னை தக்க வைத்துக் கொள்ள முடியாது. இருப்பினும், கிவியின் மிதமான வகைகள் மேலும் குளிர்ச்சியான பகுதிகளிலும் வளர்க்க கூடியது.

சீன நெல்லிக்காய் எனவும் அழைக்கப்படும் இந்த பழம் சீனாவுக்கு சொந்தமானது. கிவியின் உலகின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராக சீனா உள்ளது. இந்தியாவில், கிவி ஹிமாச்சல பிரதேசம், உத்திரப் பிரதேசம், ஜம்மு & காஷ்மீர், சிக்கிம், கர்நாடகா மற்றும் கேரளா ஆகிய நாடுகளில் பயிரிடப்படுகிறது.

கிவி ஊட்டச்சத்தின் ஒரு ஆரோக்கியமான களஞ்சியமாக இருக்கிறது. மேலும் சீன குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தை பெற்ற பெண்கள் ஆகியோருக்கு சீன மக்கள் கிவியை ஒரு டானிக்-காக பயன்படுத்தி வருகின்றனர். 

கிவியை இதய நோய்களைக் குணப்படுத்தவும், இரத்த அழுத்தத்தை சீர்படுத்தவும் பயன்படுத்தலாம், மேலும் இது தசைச் சீர்கேடுகளை தடுக்கிறது. இந்த பழத்தின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் ஆரோக்கியத்திற்கான ஒரு ஆசீர்வாதமா இருக்கின்றன.

கிவி பற்றிய சில அடிப்படை தகவல்கள்:

  • அறிவியல் பெயர்: ஆக்டினிடியா டெலிஷிசா
  • குடும்பம்: ஆக்டினிடியாசி, பூக்கும் தாவரங்களின் ஒரு சிறிய குடும்பம்.
  • பொது பெயர்: கிவி, கிவிஃப்ரூட். இது முதலில் "சைனீஸ் கூஸ்பெர்ரி" என்று அழைக்கப்பட்டது.
  • பொதுவான இந்தி பெயர்: கிவி ஃபால்
  • இதன் பிராந்தியம் மற்றும் புவியியல் பரப்பு: சீனாவின் வட-மத்திய மற்றும் கிழக்குப் பகுதிகளில் இந்த பழம் முதலில் பயிரிடப்பட்டது. சீனாவுக்குப் பிறகு, நியூசிலாந்து வர்த்தக நோக்கங்களுக்காக இந்த பழத்தை பயிரிடத் தொடங்கியது. பின்னர் இது உலகப் போரின்போது பிரிட்டிஷ் மற்றும் அமெரிக்கப் படைகளில் பிரபலமாகியது. கிவி இப்போது உலகின் பல பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகிறது.
  • வேடிக்கையான உண்மை: ரட்ஜர்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தில் ஒரு ஆய்வின் படி, இந்த பழம் 21 மிக பொதுவாக சாப்பிடப்படும் பழங்களுக்கு மத்தியில் சிறந்த ஊட்டச்சத்துகளை வழங்குகிறது என்று கண்டுபிடித்தது. எனவே கிவி பழம் "ஊட்டச்சத்தின் அனைத்து நட்சத்திரம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
  1. கிவியின் ஊட்டச்சத்து பற்றிய தகவல்கள் - Kiwi nutrition facts in Tamil
  2. கிவியின் சுகாதார நலன்கள் - Kiwi health benefits in Tamil
  3. கிவியின் பக்க விளைவுகள் - Kiwi side effects in Tamil
  4. புரிந்து கொண்டது - Takeaway in Tamil

உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பல அத்தியாவசிய தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கிவியில் நிறைந்துள்ளது. இது நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் கே மற்றும் பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற கனிமங்களில் ஒரு நல்ல ஆதாரம் ஆகும். 

யுஎஸ்டிஏ ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளத்தின் படி, 100 கிராம் கிவியால் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களை உங்களுக்கு வழங்க முடியும்:

ஊட்டக்கூறுகள் 100 கிராமுக்கான மதிப்பு
ஆற்றல் 61 கி.கே.
புரதம் 1.35 கிராம்
கொழுப்பு 0.68 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட் 14.86 கிராம்
நார்ச்சத்து 2. 7 கிராம்
சர்க்கரைகள் 8.78 கிராம்
கனிமங்கள் 100 கிராமுக்கான மதிப்பு
கால்சியம் 41 மி.கி.
இரும்பு 0.24 மிகி
பொட்டாசியம் 311 மிகி
மக்னீசியம் 17 மிகி
வைட்டமின்கள் 100 கிராமுக்கான மதிப்பு
விட்டமின் சி 93.2 மிகி
வைட்டமின் கே 37.8 μg

கிவி ஒரு ஊட்டச்சத்து மிக்க உணவு மட்டுமல்ல, அது அதிகபட்ச ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் பல உயிரியளவு சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது. கிவியின் விஞ்ஞானபூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்ட சுகாதார நலன்களை ஆராய்வோம்:

  • செரிமான அமைப்புக்காக: நார்சத்து நிறைந்த ஒரு ஆதாரமாக இருப்பதால், கிவி செரிமான அமைப்பில் மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் இது மலம் கழித்தலை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் மலச்சிக்கல் மற்றும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறிக்கு நிவாரணம் அளிக்கும் திறன் கொண்டது. இது புரதங்களை சிறந்த முறையில் செரிக்க உதவுகிறது.
  • இதயத்திற்கு: பொட்டாசியம் இருப்பதால், கிவி இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது, இதனால் இதய நோய்கள் குறைகிறது. இதய நோய் மற்றும் இதய இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றைக் குறைப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், கிவி இரத்தக் கொழுப்பு அளவைக் குறைப்பதற்கும் இதயத்தில் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை நிர்வகிப்பதற்கும் உதவுகிறது.
  • நோய் தடுப்புக்கு: கிவியில் வைட் வைட்டமின் சி நிறைந்திருக்கிறது, இதனால் இது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு நிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இது ஆண்டிபாக்டீரிய மற்றும் ஆன்டிஃபங்கல் விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கிறது, இதன் விளைவாக மேலதிக சுவாச குழாய் பாதை தொற்றுகள் மற்றும் காயங்களில் ஏற்படும் தொற்று போன்ற நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து உங்களை பாதுகாக்கிறது. மேலும் கிவி புற்றுநோயின் ஆபத்தை குறைக்கலாம்.
  • தோலுக்கு: ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற உணவாக இருப்பதால், சூரியனின் பாதிப்பு விளைவில் இருந்து உங்கள் தோலை பாதுகாக்கிறது, அதே நேரத்தில் லேசான கோடுகள் மற்றும் சுருக்கங்கள் தோலில் தோன்றுவதை குறைக்க உதவுகிறது.
  • கண்களுக்கு: அதன் வயது எதிர்ப்பு பண்புகள் தோலில் மட்டும் செயல்படுவது இல்லாமல், இதில் லுடீனின் இருப்பதால் வயது தொடர்பான தசைச்சீர்கேட்டையும் தடுக்கிறது.
  • தூங்குவதற்கு: கிவி உட்கொள்வது தூக்கத்தின் தரம் மற்றும் தூங்கும் நேரத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. அதனால் தூக்கம் சம்மந்தமான கோளாறுகளை நிர்வகிப்பதில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
  1. செரிமானத்திற்கு கிவி - Kiwi for digestion in Tamil
  2. வயது தொடர்பான தசை சீர்கேடுகளுக்கு கிவியின் நன்மைகள் - Kiwi benefits for age related macular degeneration in Tamil

செரிமானத்திற்கு கிவி - Kiwi for digestion in Tamil

செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான மிகச்சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றான நார்சத்து கிவியில் அதிக அளவு காணப்படுகிறது. கிவி பழத்தில் உள்ள நார்சத்து மலம் கழிப்பதை ஊக்குவிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் , இதன் மூலம்  மலச்சிக்கல் தடுக்கப்படுகிறது என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

ஆசிய பசிபிக் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு மருத்துவ ஆய்வு படி, கிவி பழத்தின் வழக்கமான நுகர்வு டிரான்ஸிட் டைம்-ஐ குறைத்து (குடலை கடந்து வர உணவால் எடுத்து கொள்ளப்படும் நேரம்) மலம் கழிப்பதை எளிதாக்குவதன் மூலம்  எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி -யை குறைக்கிறது.

ஒரு மருத்துவ ஆராய்ச்சியில் 33 நபர்களுக்கு கிவி பழம் ஒரு நாளுக்கு இரண்டு முறை ,4 வார காலங்களுக்கு வழங்கப்பட்டது. குடல் இயக்கங்களில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் நியமிக்கப்பட்ட காலத்தின் இறுதியில் அனைத்து ஆராய்ச்சி மாதிரிகளிலும் காணப்பட்டது.

மற்றொரு ஆய்வில், குறிப்பாக தயிர், பாலாடை மற்றும் மீன் போன்ற புரதங்கள் நிறைந்த உணவுப்பொருட்களில் உள்ள புரதங்களை செரிக்க கிவி பழம் உதவுவதாக கண்டறியப்பட்டது. ஆக்டிமைடின் என்ற நொதியி கிவியில் இருப்பதே இதற்கு முன்னனி காரணமாக உள்ளது.

(மேலும் வாசிக்க: செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது எப்படி)

வயது தொடர்பான தசை சீர்கேடுகளுக்கு கிவியின் நன்மைகள் - Kiwi benefits for age related macular degeneration in Tamil

வயதான காலத்தில் பார்வை இழப்புக்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று தசை சீர்கேடு (AMD) ஆகும். இந்த நிலை பிரதானமாக மேக்குலா-வை பாதிக்கிறது, மேக்குலா என்பது நம் தெளிவான பார்வைக்கு காரணமான கண்ணின் ஒரு பகுதி. AMD மெதுவான மற்றும் படிப்படியாக பார்வை இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது, இதனால் வாசிப்பது மற்றும் வண்டி ஓட்டுவது போன்ற அன்றாட பணிகளை கடினமாக்குகிறது. வயது காரணமான பார்வை இழப்பைத் தடுப்பதாக அறியப்படுகிற லுடீன் கிவியில் அதிகம் உள்ளது என ஆய்வு காட்டுகிறது.

லுடீன் நம் உடலில் இயற்கையாக உற்பத்தி செய்யப்படாத ஒரு கரோட்டினாய்டு நிறமி ஆகும். எனவே, உணவு மூலங்கள் மூலம் இந்த லுடீன் சேர்மத்தை உடலுக்கு அளிப்பது முக்கியம். உடலில் நுழையும் லுடீன் மாகுலா-வால் உறிஞ்சப்படுகிறது, இதனால் வயது தொடர்பான தசை சீர்கேடுகள் தடுக்கப்படும்.

(மேலும் வாசிக்க: தசை சீர்கேடுகளுக்கான சிகிச்சை)

  • கிவி பழம் இரத்த உறைதலை குறைப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. எனவே, நீங்கள் ரத்த இலக்கி மருந்தை உட்கொள்பவராக இருந்தால் அல்லது அறுவைசிகிச்சை செய்து கொள்ள போகிறீர்கள் என்றால், கிவி பழத்தை சாப்பிடாமல் விலகி இருப்பது சிறந்தது.
  • சிலருக்கு இயற்கையாகவே கிவி ஒவ்வாமை இருக்கலாம். கிவி ஒவ்வாமை கொண்டவர்களுக்கு சில நேரங்களில் முகத்தில் வீக்கம், தொண்டையின் உள்ளே அரிப்பு உணர்வு, சுவாசிப்பதில் சிரமம்வயிற்று வலி மற்றும் வாந்தி போன்ற அறிகுறிகள் காட்டப்பட்டது என்று கூறப்படுகிறது. பழத்தை ஏந்தியதால் அல்லது பழத்தின் தொடர்பால் சிலர் தோல் ஒவ்வாமைகளை அனுபவித்தனர்.
  • கிவி ஆக்ஸலேட் ரப்பீட் படிகங்களின் ஆதாரமாக இருக்கிறது. கிவியை அதிகமாக சாப்பிடுவது கால்சியம் ஆக்ஸலேட் சிறுநீரக கற்கள் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.
  • கிவி இரத்த அழுத்தத்தை குறைப்பதாக அறியப்படுகிறது.  குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டு அதற்கு மருந்துகள் உண்பவர்கள், மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறாமல் கிவி பழத்தை சாப்பிடக் கூடாது.

கிவி உங்கள் இனிப்பு மற்றும் சாலடுகளுக்கு கவர்ச்சிகரமான தோற்றைத்தை அளிப்பது மட்டும் இல்லை, மேலும் அது உங்கள் உடலுக்கு தினமும் தினம் தினம் தேவைப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பிய ஒரு பழமாகும். இதில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பிற பீனாலிக் கலவைகள் ஆகியவை புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது, இரத்த அழுத்தம் குறைக்கிறது, இதயத்தில் பாதுகாப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன, வயது தொடர்பான  பார்வை பரிபோவதை தடுக்கின்றன. எல்லா ஆரோக்கியமான விஷயங்களும் சுவையில் மோசமானவை அல்ல என்பதை நிரூபிக்க சிறந்த உதாரணம் கிவி. கிவி சாப்பிடுவதால் அதிக பக்க விளைவுகள் ஏற்படுவது இல்லை. எவ்வாறாயினும், சிலர் கிவியை சாப்பிட்டு பார்ப்பதன் மூலம் அதன் ஒவ்வாமை அறிகுறிகளை உணரலாம்.

और पढ़ें ...

References

  1. United States Department of Agriculture Agricultural Research Service. Full Report (All Nutrients): 45014752, KIWI FRUIT, UPC: 014668501007. National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release [Internet]
  2. Chan AO, Leung G, Tong T, Wong NY. Increasing dietary fiber intake in terms of kiwifruit improves constipation in Chinese patients. World J Gastroenterol. 2007 Sep 21;13(35):4771-5. PMID: 17729399
  3. Kaur L, Boland M. Influence of kiwifruit on protein digestion. Adv Food Nutr Res. 2013;68:149-67. PMID: 23394986
  4. Chang CC, Lin YT, Lu YT, Liu YS, Liu JF. Kiwifruit improves bowel function in patients with irritable bowel syndrome with constipation. Asia Pac J Clin Nutr. 2010;19(4):451-7. PMID: 21147704
  5. Cai-Ning Zhao et al. Fruits for Prevention and Treatment of Cardiovascular Diseases. Nutrients. 2017 Jun; 9(6): 598. PMID: 28608832
  6. Dhalla NS, Temsah RM, Netticadan T. Role of oxidative stress in cardiovascular diseases. J Hypertens. 2000 Jun;18(6):655-73. PMID: 10872549
  7. BMJ 2013;346:f1378. [Internet] Effect of increased potassium intake on cardiovascular risk factors and disease: systematic review and meta-analyses.
  8. Lin HH, Tsai PS, Fang SC, Liu JF. Effect of kiwifruit consumption on sleep quality in adults with sleep problems. Asia Pac J Clin Nutr. 2011;20(2):169-74. PMID: 21669584
  9. Lin PF. Antitumor effect of actinidia chinensis polysaccharide on murine tumor. Zhonghua Zhong Liu Za Zhi. 1988 Nov;10(6):441-4. PMID: 2855056
  10. Motohashi N et al. Cancer prevention and therapy with kiwifruit in Chinese folklore medicine: a study of kiwifruit extracts. J Ethnopharmacol. 2002 Aug;81(3):357-64. PMID: 12127237
  11. Basile A et al. Antibacterial activity in Actinidia chinensis, Feijoa sellowiana and Aberia caffra. Int J Antimicrob Agents. 1997;8(3):199-203. PMID: 18611802
  12. Xia L, Ng TB. Actinchinin, a novel antifungal protein from the gold kiwi fruit. Peptides. 2004 Jul;25(7):1093-8. PMID: 15245867
  13. Skinner MA, Loh JM, Hunter DC, Zhang J. Gold kiwifruit ( Actinidia chinensis 'Hort16A') for immune support. Proc Nutr Soc. 2011 May;70(2):276-80. PMID: 21349229
  14. Boyera N, Galey I, Bernard BA. Effect of vitamin C and its derivatives on collagen synthesis and cross-linking by normal human fibroblasts. Int J Cosmet Sci. 1998 Jun;20(3):151-8. PMID: 18505499