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पाइनएप्पल या अनानास एक बहुत ही गुणकारी और स्वादिष्ट फल है। इसे कच्चा तो खाया ही जाता है, साथ ही कई अन्य डिश में भी इसका प्रयोग किया जाता है। ऐसी ही एक डिश है पाइनएप्पल रायता। इसमें अनानास को रायते में मिलाया जाता है, जिससे रायते का स्वाद बदल जाता है। अनानास का खट्टा-मीठा स्वाद दही के टेस्ट के साथ बहुत ही अच्छे से मिक्स हो जाता है। इस लेख में हमने आपको पाइनएप्पल रायता बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और इसे बनाने के तरीके के बारे में बताया है।

संक्षेप में  
तैयारी करने का समय 5 मिनट
बनाने का समय 10 मिनट
कुल समय 15 मिनट
कितने लोगों के लिए है ये रेसिपी दो लोग
कहां की है ये डिश भारत
कब खाएं कभी भी
टाइप वेज (शाकाहारी)
एक सर्विंग में कैलोरी 30Kcal

(और पढ़ें - गुजिया बनाने की विधि)

  1. पाइनएप्पल रायता बनाने की सामग्री - Ingredients for making pineapple raita in hindi
  2. पाइनएप्पल रायता बनाने का तरीका - How to make pineapple raita in hindi
  3. पाइनएप्पल रायता परोसने का तरीका - How to serve pineapple raita in hindi
  4. पाइनएप्पल रायता में मौजूद पोषक तत्वों की जानकारी - Nuritional information of pineapple raita in hindi
  5. पाइनएप्पल रायता को हैल्दी बनाने का तरीका - How to make pineapple raita healthy in hindi
  6. पाइनएप्पल रायता बनाने की वीडियो - Pineapple raita receipe video in hindi

दो लोगों के लिए पर्याप्त पाइनएप्पल रायता बनाना हो तो आपको नीचे दी गई सामग्री की आवश्यकता होगी:

(और पढ़ें - अनानास के जूस के फायदे)

पाइनएप्पल रायता बनाने का तरीका निम्नलिखित है:

  1. रायता बनाने के लिए सबसे पहले दही को अच्छे से फेंट लें। (और पढ़ें - खाने के बाद दही खाना है फायदेमंद)
  2. अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालें।
  3. सब सामग्री को अच्छे से आपस में मिला लें। (और पढ़ें - धनिये के बीज के फायदे)
  4. अब अनानास को थोड़ा दबा लें ताकि उसमें मौजूद एक्स्ट्रा पानी निकल जाए।
  5. पानी निकल जाने के बाद अनानास को दही में डाल दें और मिला दें। अब आपका पाइनएप्पल रायता परोसने के लिए बिलकुल तैयार है।

(और पढ़ें - रसमलाई बनाने की विधि)

अनानास का रायता परोसने के लिए इसे बाउल में डालें और ऊपर से धनिये के पत्ते डालकर परोसें। आप इस रायते को खाने के साथ भी खा सकते हैं या अकेले भी खा सकते हैं। इसे ठंडा करके परोसें।

(और पढ़ें - मालपुआ बनाने की रेसिपी)

पाइनएप्पल रायते की एक सर्विंग में मौजूद पोषक तत्वों की जानकारी नीचे दी गई है:

पोषक तत्व मात्रा
कैलोरी 30Kcal
फैट 0 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 2 मिलीग्राम
सोडियम 120 मिलीग्राम
कार्बोहायड्रेट 5 ग्राम
प्रोटीन 3 ग्राम
नेचुरल शुगर 4 ग्राम

(और पढ़ें - कोलेस्ट्रॉल कम करने के उपाय)

अनानास का रायता बनाने के लिए नीचे दी गई कुछ टिप्स आपके काम आ सकती हैं:

  • कभी-कभी अनानास की खटास के कारण दही भी खट्टी हो जाती है, इसीलिए इसे बनाने से पहले अनानास को चखकर देख लें।
  • आप चाहें तो तीखा रायता बनाने के लिए इसमें हरी मिर्च भी डाल सकते हैं।
  • रायते को थोड़ा मीठा करने के लिए आप इसमें चीनी डाल सकते हैं। चीनी की जगह शहद का उपयोग भी किया जा सकता है। (और पढ़ें - चीनी की लत दूर करने के उपाय)
  • अगर आपको धनिया पसंद नहीं है, तो आप उसकी जगह ताजा पुदीने के पत्ते काटकर डाल सकते हैं, इससे रायते में ताजेपन का स्वाद आएगा। (और पढ़ें - पुदीने की चाय के फायदे)
  • स्वाद व तीखापन बढ़ाने के लिए रायते में आप चिली फ्लेक्स भी डाल सकते हैं।
  • रायते को हैल्दी बनाने के लिए आप लो-फैट वाले दही का उपयोग कर सकते हैं। (और पढ़ें -वजन कम करने के आयुर्वेदिक उपाय)
  • इस रायते का स्वाद तब ज्यादा आता है जब दही और अनानास दोनों एकदम ठंडे हों।
  • पाइनएप्पल रायता बनाने के लिए हमेशा ताजे दही का ही इस्तेमाल करें।

(और पढ़ें -फ्रूट राइस खीर बनाने की विधि)

पाइनएप्पल रायता बनाने के लिए इस वीडियो को देखें।

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