संपादकीय विभाग
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क्या आप फैट को कम करने की स्पीड को बढ़ाना चाहते हैं? हर कोई खुद को पतला दिखाने के लिए अलग अलग तरह की कोशिश करने में लगा है लेकिन मोटापे को कम करना इतना आसान नहीं है। कड़ी मेहनत करने, भूखा रहने और व्यायाम करने के बावजूद भी चर्बी कम नहीं होती है। शरीर से फैट कम करने के लिए इन सबके अलावा भी कुछ चीजें हैं जिनका विशेष ध्यान रखना पड़ता है, विशेष रूप से आपकी आहार योजना का। आपकी आहार योजना पर भी मोटापा निर्भर करता है।
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आइये बताएं आपको वजन कम करने के लिए डाइट टिप्स -
दिमाग और शरीर को सुचारू रूप से काम करने के लिए 1200 से 1800 कैलोरी की ज़रूरत होती है। जो लोग ब्रेकफास्ट करते हैं वो दिन के दौरान कम कैलोरी खाते हैं, इसलिए यह आपके कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने का एक अच्छा तरीका है। इसके अलावा एक स्वस्थ नाश्ता चयापचय को ठीक रखता है, इंसुलिन को विनियमित करने में मदद करता है और ग्लाइकोजन को बहाल कर सकता है। ये सभी शरीर से फैट कम करने के लिए काम करते हैं।
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यदि आप प्रत्येक भोजन के साथ सब्जियों से भरी आधी प्लेट को खाने का नियम बनाते हैं, तो इससे आपको उस भोजन के दौरान कैलोरी को कम करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा सब्जियों से आपको बेहतर पोषण भी मिलेगा।
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कुछ लोगों को डेयरी उत्पादो से दूर रहना चाहिए क्योंकि वे लैक्टोज से संवेदनशील होते हैं। पर कुछ लोग जानबूझकर डेयरी उत्पादों से दूर रहते हैं। अध्ययन ने वास्तव में दिखाया है कि कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन पेट क्षेत्र में जमा चर्बी को कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा यह प्रोटीन से भरे हुए होते हैं।
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आपने एक रेसिपी देखी जिसे आप बनाना चाहते हैं लेकिन वह हेल्दी नहीं है? इसलिए उस रेसिपी के विकल्प का उपयोग करने का प्रयास करें। बहुत बार आप उस रेसिपी को रीवाइटलाइज़ कर सकते हैं ताकि आप आहार योजना के साथ फिट हो सकें।
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ज्यादातर लोग तरल कैलोरी पर ध्यान नहीं देते हैं जैसे वे भोजन कैलोरी पर ध्यान देते हैं। यदि आप कैलोरी से भरपूर वाले पेय पी रहे हैं, तो यह आपकी कम वजन करने वाली कोशिश को बाधित कर सकते हैं। बाहर के प्रोटीन और वर्कआउट शेक पीने की बजाय कैलोरी मुफ्त पेय पीने की कोशिश करें।
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आप अधिकतर कम सामग्री के साथ आने वाले खाद्य पदार्थ खाते होंगे, लेकिन अगर आप कुछ पैक खाद्य पदार्थ खाने जा रहे हैं, तो उन पर लिखी सामग्री को पढ़ें। यदि कोई भी सामग्री आपकी पहचान की नहीं है तो उसके सेवन से बचें।
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जब भी आप एक भोजन करने के बाद दूसरा कुछ खाना चाहते है तो उसे खाने के लिए 10 मिनट तक इंतजार करें। अक्सर समय समाप्त हो जाने के बाद, आपको महसूस होगा कि अब आपको भूख नहीं लगी है। याद रखें, भोजन पचाने में भी समय लगता है।
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हमें जब तक भूख महसूस नहीं होती हम खाना नहीं खाते हैं, पर हमें हर दो घंटे पर खाना चाहिए। हमें हमारे शरीर के चयापचय (metabolism) को सही रखने के लिए सही समय पर भूख नहीं लगने पर भी खाना जरूरी है।
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हमें अपने वजन घटाने के लक्ष्य को ध्यान में रख कर कितना खाना चाहिए, ये निर्णय लें। जैसे एक सर्विंग चावल आपके एक तिहाई कप पके हुए चावल के जितना हो सकता है।
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हमें संतृप्त वसा का सेवन नहीं करना चाहिए। इसके लिए आप कम वसा वाली चीजों का सेवन करें। भैंस के दूध का सेवन नहीं करें क्योंकि इसमें बहुत अधिक फैट होता है। इसके बजाय 2 छोटी चम्मच तेल या घी का प्रति दिन अपने आहार में सेवन करें।
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चीनी आपके शरीर में कैलोरी की मात्रा बढ़ाती है। आपको मौसमी फलों और सूखे मेवों से पर्याप्त प्राकृतिक चीनी प्राप्त हो सकती है। हालांकि शहद और गुड़ में अच्छे गुण हैं लेकिन अगर आप वजन घटाने के लिए डाइट कर रहे हैं तो आपको इनके सेवन से दूर रहना चाहिए क्योंकि ये भी आपके शरीर में कैलोरी की मात्रा बढ़ाते हैं। आप स्टीविया (stevia) का उपयोग भी कर सकते है क्योंकि यह एक प्राकृतिक स्वीटनर है।
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अपने आपको हाइड्रेटेड रखने के लिए प्रतिदिन पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं। आप पर्याप्त मात्रा में पानी पी रहे हैं या नहीं, यह पता लगाने का एक आसान तरीका अपने मूत्र के रंग की जांच करना है। आपके मूत्र का रंग हल्का पीला होना चाहिए। यदि यह बहुत हल्का या गहरा है, तो यह संकेत है कि आप पर्याप्त मात्रा में पानी नहीं पी रहे हैं।
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