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चाय प्राचीन आयुर्वेद से उत्पन्न हुई है। चाय सुगन्धित और गर्म मीठा पेय होने के अलावा कई स्वास्थ्य लाभों के लिए भी जानी जाती है। चाय हर जगह पर अलग अलग मसालों के साथ विभिन्न रूप में बनाई जाती है। मसाले चाय को सुखदायक बनाने और ताज़ा स्वाद प्रदान करने का काम करते हैं।
मसाला चाय में अनगिनत औषधीय गुण होते हैं जो सदियों से लोकप्रिय रहे हैं। तो चलिए मसाला चाय के स्वास्थ्य लाभ और औषधीय प्रयोगों के बारे में जानते हैं -
मसाला चाय शरीर को पुनः शक्ति प्रदान करने का कम करती है और अवसाद से लड़ने में मदद करती है। चाय में कैफीन पाई जाती है जो चिंता और अवसाद को दूर करने में मदद करता है। इसके कारण अवसाद रोगी में ऊर्जा और जीवन शक्ति की भावना बढ़ती है।
मसाला चाय हर जगह आसानी से उपलब्ध होती है। इसलिए जो लोग ख़राब मूड और अवसाद से पीड़ित हैं, वे इसका उपयोग घरेलू उपचार के रूप में कर सकते हैं। चाय में मसाले के रूप में इलायची को डालने से अवसाद की भावनाओं को कम करने में मदद मिलती है।
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मसाला चाय पाचन शक्ति को बढ़ाती है और सभी प्रकार के पाचन विकारों को नष्ट करने में मदद करती है। मसाला चाय में इस्तेमाल होने वाले मसाले पाचन सम्बन्धित समस्यायों में फायदेमंद होते हैं। आयुर्वेद मुख्यतः पाचन तंत्र से जुड़ी समस्याओं का इलाज करने के लिए मसाला चाय के सेवन के लिए कहता है। मसाला चाय में उपयोग होने वाला प्रत्येक मसाला पाचन रोग से निपटने में मदद करते हैं जो इस प्रकार हैं -
मसाला चाय में व्यापक रूप से एंटी-इंफ्लेमेटरी यानी सूजन को काम करने वाले गुण पाए जाते हैं। मसाला चाय का नियमित उपयोग इसमें उपयोग होने वाले मसाले के गुणों को बढ़ाने में मदद करता है।
विभिन्न मेडिकल पत्रिकाओं के अनुसार अदरक को हर्बल विकल्प के रूप में एंटी-इंफ्लेमेटरी दवा के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह ज्यादातर गठिया से जुड़े सूजन के उपचार में प्रयोग किया जाता है। लौंग में पाया जाने वाला मुख्य घटक जिसे यूजेनॉल के रूप में जाना जाता है, यह भी सूजन से राहत देने में मदद करता है। सूत्रों ने अनुसार दालचीनी में भी एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाया जाता है।
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मसाला चाय में उपयोग होने वाले मसाले प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करते हैं। मसाला चाय में मौजूद अदरक और इलायची दोनों प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने और सामान्य बीमारी जैसे सर्दी खांसी को दूर करने में मदद करते हैं।
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मसाला चाय में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मुक्त कणों द्वारा कोशिकाओं और ऊतकों की क्षति को रोकने में मदद करते हैं। मसाला चाय में अदरक, इलायची और काली मिर्च होते हैं जो इसके एंटी-ऑक्सीडेशन महत्व को बढ़ाते हैं। इस कारण मसाला चाय कैंसर के उपचार में भी मदद करती है। अदरक कोलोरेक्टल कैंसर के विरूद्ध शरीर की सुरक्षा करता है और डिम्बग्रंथि के कैंसर का संभावित उपचार करने में मदद करता है। इलायची में भी एंटी-ऑक्सीडेशन गुण होते है जो नॉन मेलेनोमा त्वचा कैंसर को रोकने में मदद करते हैं।
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मसाला चाय रक्तचाप को कम करने में भी मदद करती है जिससे शरीर को हृदय की समस्या से दूर रखा जा सकता है। काली मिर्च में मौजूद पिपरीन (piperine) नामक सक्रिय एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं और ऊतकों में ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में मदद करता है।
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मसाला चाय में मौजूद अदरक और दालचीनी हार्मोनल असंतुलन को संतुलित करने में मदद करते हैं और पीएमएस से जुड़ी दर्द और असुविधा को कम करने में मदद करते हैं।
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मसाला चाय में मौजूद मसाले रक्त शर्करा के स्तर को नियमित करने में मदद करते हैं और मसाला चाय टाइप 2 मधुमेह को होने से रोकती है।
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आपको दुकान से मसाला चाय खरीदते समय सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में जड़ी-बूटियों का मिश्रण होता है। यह भी सम्भव हो सकता है कि अगर आप इन जड़ी-बूटियों या मसालों में से कुछ का उपयोग दैनिक जीवन में नहीं कर रहे हैं तो ये आपके लिए निम्लिखित समस्याएं पैदा कर सकती हैं - मसाला चाय में मौजूद किसी भी घटक से आपको एलर्जी हो सकती है, सीने में जलन या एसिडिटी हो सकती है, खट्टी डकार की समस्या हो सकती है, अलसर हो सकता है, बड़ी आंत में अलसर हो सकता है और मुँह में छाले भी हो सकते हैं
मसाला चाय में उपयोग होने वाले मसाले आधुनिक दवाओं के प्रभाव पर असर डाल सकते हैं। इसलिए आधुनिक दवाइयों के साथ मसाला चाय का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
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