पुदीने की चटनी की रेसिपी - Pudina chutney recipe in hindi

पुदीने की चटनी बनाने के लिए आपको निनलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

इससे आप आधा कप से थोड़ी कम चटनी बना पाएंगे।

• आधा कप बारीक कटे पुदीने के पत्ते
• एक चम्मच पानी (और पढ़ें - शरीर में पानी की कमी के लक्षण)
• एक कप कटे धनिये के पत्ते
• नमक स्वादानुसार (और पढ़ें - नमक के पानी के फायदे)
• दो लहसुन की कलियां (और पढ़ें - खाली पेट लहसुन खाने का तरीका)
• एक छोटा चम्मच नींबू का रस
• दो हरी मिर्च
• थोड़ा सा अदरक कटा हुआ

(और पढ़ें - अदरक की चाय के फायदे)

पुदीने की चटनी बनाने का तरीका नीचे दिया गया है:

1. चटनी बनाने के लिए मिक्सी लें और उसके जार में लहसुन, मिर्च, अदरक और नमक डालें। (और पढ़ें - लहसुन के तेल के फायदे)
2. अब जार को मिक्सी में लगाकर चलाएं और सब कुछ पीस लें। अभी चटनी को थोड़ा दरदरा ही रखें।
3. इसके बाद जार में धनिये के पत्ते, पुदीने के पत्ते, नींबू का रस और पानी डाल दें। (और पढ़ें - नींबू के छिलकों के फायदे)
4. मिक्सी को दोबारा चलाएं और चटनी को अपनी इच्छा के अनुसार गाढ़ा या पतला पीस लें।
5. आपकी चटनी परोसने के लिए बिलकुल तैयार है। इसे अपनी मनपसंद डिश के साथ खाएं।

(और पढ़ें - नारियल की चटनी बनाने की विधि)

एक चम्मच पुदीने की चटनी में मौजूद पोषक तत्व नीचे दिए गए हैं:

(और पढ़ें - कोलेस्ट्रॉल कम करने के उपाय)

पुदीने की चटनी बनाने के लिए नीचे दी गई टिप्स आपके काम आ सकती हैं:

• भेल पूरी या समोसा चाट के साथ खाने के लिए पुदीने की चटनी को थोड़ा पतला बनाएं। इसके लिए चटनी में पानी की मात्रा बढ़ा दें। (और पढ़ें - भेल पूरी कैसे बनाते हैं)
• चटनी को पारम्परिक रूप देने के लिए आप इसे मूसली में बना सकते हैं।
• चटनी को गाढ़ा करने के लिए इसमें दलिया या मूंगफली डाली जा सकती है। (और पढ़ें - मूंगफली तेल के फायदे)
• आप पुदीने की चटनी में प्याज और टमाटर भी डाल सकते हैं।
• डोसे के लिए पुदीने की चटनी बनानी हो, तो इसमें नारियल को कद्दूकस करके डाल दें।

(और पढ़ें - समोसा बनाने की विधि)

पुदीने की चटनी बनाने के लिए इस वीडियो को देखें।