बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थ - Biotin Rich Foods In Hindi

कई रीसर्च में यह बात सामने आई है कि बाल झड़ने की समस्या झेल रहे लोगों के लिए बायोटिन सप्लीमेंट का सेवन करना लाभकारी हो सकता है. यह बालों को स्वस्थ और मजबूत बनाने में सहायक हो सकता है.

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बायोटिन को नसों को क्षति से उबरने में मदद करने के लिए जाना जाता है, जैसे कि मल्टीपल स्केलेरोसिस के कारण. वहीं, हाल ही में हुए अध्ययनों से पता चला है कि नसों की सेहत के लिए बायोटिन की उच्च खुराक लेने से लंबे समय तक कोई स्पष्ट फायदा नहीं होता है.

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पाचन तंत्र को बेहतर करने के लिए बायोटिन महत्वपूर्ण विटामिन है. यह हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में कंपाउंड को तोड़ने के अलावा, यह फोलिक एसिड को सक्रिय रूप में बदलता है, ताकि शरीर को नई लाल रक्त कोशिकाएं बनने में मदद मिल सके.

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बायोटिन की कमी से बचाव के लिए अंडे का सेवन लाभकारी हो सकता है. दरअसल, अंडे का पीला भाग बायोटिन से भरपूर होता है. ऐसे में अंडे का सेवन लाभकारी हो सकता है. हालांकि, किसी तरह के संक्रमण से बचाव के लिए अंडे को पूरी तरह से पकाकर ही खाएं. वहीं, अंडे के सफेद भाग को कच्चा खाने से यह शरीर में बायोटिन के अवशोषण को प्रभावित कर सकता है. एक अंडे में 10 mg बायोटिन पाया जाता है.

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सामान्य से दिखने वाले केले में कई तरह के पोषक तत्व हैं और बायोटिन भी उन्हीं में से एक है. 100 ग्राम केले में करीब 0.2 mg बायोटिन होता है.

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बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थों की लिस्ट में एक नाम मशरूम का भी है. हो सकता है कई लोगों को यह पसंद न हो, लेकिन यह सेहत का खजाना है. आप चाहें तो मशरूम की सब्जी बनाकर सेवन कर सकते हैं. ऐसे माना जाता है कि दिनभर में जितने बायोटिन की जरूरत होती है, उसका 10 प्रतिशत मशरूम से मिल सकता है.

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यह कई तरह के पोषक तत्वों जैसे - विटामिन, मिनरल व फाइबर से भरपूर है. इसके साथ ही यह बायोटिन का भी अच्छा स्रोत है. ऐसे में बायोटिन की कमी से बचाव के लिए शकरकंद का सेवन जरूर करें. पके हुए शकरकंद की एक सर्विंग में 2.4 mg विटामिन-एच और रोज की जरूरत का 8 प्रतिशत बायोटिन होता है.

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पत्तागोभी की तरह दिखने वाली ब्रोकली में भी कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं. ध्यान रहे कि इसे अच्छे से देखकर ही सेवन करें या खाना बनाने के लिए इसे गर्म पानी में डाल दें. दरअसल, ब्रोकली में कीड़े हो सकते हैं, जो बीमार कर सकते हैं. इसलिए ब्रोकोली बनाते वक्त पूरी सावधानी बरतें. 1/2 कप (45 ग्राम) कच्ची व कटी हुई ब्रोकली में 0.4 एमसीजी बायोटिन होता है.

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