प्रोस्टेट कैंसर में क्या खाना चाहिए, क्या नहीं - What to eat and avoid in prostate cancer in Hindi

प्रोस्टेट कैंसर के दौरान ताजी मछलियों को खाना सेहत के लिए लाभदायक रह सकता है. मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है. हालांकि, इस स्थिति में फ्राई की गई मछलियों का सेवन न करें. ठंडे पानी में रहने वाली मछलियां जैसे साल्मन, मैकेरल व ट्राउट का सेवन करना बेहतर विकल्प है. मछली का सेवन हफ्ते में दो से तीन बार ही करें. इसे बेक करके या ग्रिल करके खाया जा सकता है.

ताजे फल और सब्जियों का सेवन करना कैंसर में लाभदायक रहता है. कुछ फल और सब्जियों में एंटी-कैंसर गुण होते हैं. हरी और पत्तेदार सब्जियों, जैसे - ब्रोकली व पालक का सेवन करें. नट्स व बेरीज जैसे बीजों का सेवन करना भी फायदेमंद हो सकता है.

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विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो कैंसर से लड़ने में सहायक होता है. इससे युक्त चीजें सिट्रिक एसिड से भरपूर होती हैं. इस प्रकार की चीजों को खाने के बाद कोई साइड-इफेक्ट्स भी सामने नहीं आए हैं. विटामिन सी से युक्त कुछ चीजें, जैसे - संतरा, आम, बेरी, पालक व नींबू आदि का सेवन करना शुरू कर देना चाहिए. इनसे इम्यूनिटी पॉवर अधिक बढ़ती है, जिससे कैंसर से लड़ने में मदद मिलती है.

अंगूर कैंसर के दौरान खाया जाने वाला सबसे बढ़िया और लाभदायक फल होता है. अंगूर में कैंसर फाइटिंग तत्व होते हैं, जो कैंसर सेल्स को खत्म करने में मददगार होते हैं. अंगूर भी कई प्रकार के होते हैं और प्रोस्टेट कैंसर में लाल अंगूर लाभदायक होते हैं. लाल अंगूर से बनने वाला जूस भी पिया जा सकता है.

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टमाटर में लाइकोपिन होता है. यह तत्त्व एंटी-कैंसर होता है और यह तत्व कैंसर से लड़ने में मदद करता है. इसलिए, टमाटर या लाइकोपिन से भरपूर चीजों का सेवन करना बिल्कुल भी न भूलें. इन चीजों में पिज्जा सॉस, टोमाटो सॉस और कैच-अप जैसी चीजें शामिल होती हैं.

खाना पकाते समय ऑलिव ऑयल या फिर एवोकाडो ऑयल का प्रयोग कर सकते हैं. इन ऑयल में हेल्दी फैट्स होते है. यह विटामिन-ई और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं. ऐसे ऑयल का सेवन करने से बचें, जिनमें पोली अनसैचुरेटेड फैट पाए जाते हैं, जैसे - कॉर्न, कैनोला व सोयाबीन का तेल आदि.

इनके अलावा, प्रोस्टेट कैंसर से पीड़ित मरीज निम्न खाद्य पदार्थों का भी सेवन कर सकते हैं-

• फलियां और सोयाबीन
• ग्रीन टी
• ब्रोकली
• अनार का रस
• फोलेट युक्त फूड
• डेयरी उत्पाद
• कॉफी

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रेड मीट और हाई फैट जैसे एनिमल फैट का सेवन करना बिल्कुल बंद कर देना चाहिए, क्योंकि इन चीजों में फैट की मात्रा अधिक होती है. ये प्रोस्टेट कैंसर को बढ़ाने का काम करते हैं. ट्रांस फैट भी प्रोस्टेट कैंसर को और अधिक बढ़ा सकते हैं, इसलिए फ्राइड फूड और बेक किए गए फूड का सेवन करने से बचें.

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अगर डेयरी उत्पाद खाने के अधिक शौकीन हैं, तो अब इस आदत पर रोक लगा दें, क्योंकि डेयरी से मिलने वाली चीजों में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है. अधिक कैल्शियम युक्त डाइट से प्रोस्टेट कैंसर का विकास होता है.

अधिक नमक वाली चीजों का सेवन भी न करें, क्योंकि इनसे हृदय रोगों का भी खतरा बढ़ता है और जो चीजें हृदय के लिए असुरक्षित होती हैं, वो प्रोस्टेट के लिए भी खतरनाक होती है. अचार बनाने में भी अधिक नमक और अधिक तेल का प्रयोग किया जाता है, जो प्रोस्टेट के लिए हानिकारक हो सकता है.

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अलसी का तेल प्रयोग करना बंद कर दें, क्योंकि इससे प्रोस्टेट कैंसर में विकास देखने को मिल सकता है. अलसी का प्रयोग करने का एक ही मकसद होता है, ओमेगा 3 की कमी पूरी करना लेकिन प्रोस्टेट कैंसर में अलसी के तेल की बजाए ओमेगा 3 के अन्य स्रोत जैसे मछली, नट आदि का सेवन करना ज्यादा बेहतर रहेगा.