पोटेशियम के स्रोत, फायदे और नुकसान - Potassium Benefits, Sources & Side Effects In Hindi

अन्य खनिज की तरह पोटेशियम भी हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक तत्वों में से एक है जब भी इसकी कमी हमारे शरीर में होती है, हम रोगों के चपेट में आने लगते हैं। हम इस की कमी आसानी से अपने खान पान की मदद से शरीर में पूरी कर सकते हैं। पोटेशियम के प्राकृतिक और अच्छे स्रोत निम्नलिखित हैं - 

• केले
• एवोकाडो
• बादाम और मूँगफली
• संतरा और अंगूर
• हरी पत्तेदार सब्जियां
• जड़ वाली सब्जियां
• गाजर और आलू
• शकरकंद
• चुकंदर का साग
• खजूर
• दही
• टमाटर
• दूध

पोटैशियम से निम्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं -

जिस तरह पोटैशियम हमारे शरीर के लिए बहुत लाभदायक है उसी तरह इस की अधिक मात्रा हमारे शरीर के लिए हानिकरक भी है। पोटेशियम की अत्‍यधिक मात्रा हमारे शरीर में स्‍वास्‍थ्‍य संबंधी कई परेशानियों को जन्म दे सकती है। इस की अत्‍यधिक मात्रा से किडनी कमजोर और डैमेज हो सकती है। अत्‍यधिक पोटैशियम को मूत्र के जरिए सही तरीके से हटाया नहीं जा सकता है। इससे लिंग संबंधी परेशानी हो सकती है।

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पोटेशियम की कमी हमारे शरीर में अनेकों समस्याओं को जन्म देती है। पोटेशियम ह्रदय, दिमाग और मांसपेशियों के काम करने में मदद करता है। इस की कमी से शरीर में हाइपोकैलीमिया (hypokalemia) होने का खतरा हो जाता है। मांसपेशियों में जकड़न, हृदय से जुड़ी बीमारियां, थकान, तनाव, कब्ज, चक्कर और बेहोशी, बाल झड़ना, बार-बार बाथरूम जाना, पाचन संबंधी समस्याएं, हाई ब्लड प्रेशर, हडि्डयों में दर्द - ये सब शरीर में पोटेशियम की कमी के लक्षण हैं। 

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पोटेशियम की अनुशंसित आहार भत्ता (Recommended Daily Allowances) आपकी आयु, लिंग और स्वास्थ्य स्थिति पर इस प्रकार निर्भर करती है - FSSAI की नई रिपोर्ट के अनुसार, वयस्कों के लिए रोजाना 3500 मिलीग्राम पोटैशियम लेना चाहिए। यह सिफारिश भारतीय आबादी के बेहतर स्वास्थ्य और पोषण को बढ़ावा देने के उद्देश्य से की गई है।

• जन्म से 6 महीने के उम्र के शिशु को 0.4 ग्राम के करीब लेनी चाहिए।
• 9 से 13 साल के बच्चे को 4.5 ग्राम के करीब लेनी चाहिए।
• 14 से 18 साल के पुरुष को 4.7 ग्राम के करीब लेनी चाहिए।
• 14 से 18 साल की महिला को 4.7 ग्राम के करीब लेनी चाहिए।
• 19 से 50 साल के पुरुष को 4.7 ग्राम के करीब लेनी चाहिए।
• 19 से 50 साल की महिला को 4.7 ग्राम के करीब लेनी चाहिए।
• स्तनपान कराने वाली महिला को 5.1 ग्राम के करीब लेनी चाहिए।

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पोटैशियम हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक खनिज है, जो कई महत्वपूर्ण कार्यों में सहायता करता है। यह नसों और मांसपेशियों के सही कार्य, कोशिकाओं में तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। FSSAI की नई रिपोर्ट के अनुसार, वयस्कों के लिए रोजाना 3500 मिलीग्राम पोटैशियम का सेवन करना चाहिए। यह मात्रा शरीर के सामान्य कार्यों को बनाए रखने और हृदय स्वास्थ्य को सुधारने में मदद करती है। पोटैशियम उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में भी सहायक है। पोटैशियम के प्रमुख स्रोतों में केले, संतरे, पालक, आलू, और दालें शामिल हैं। इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करके आप कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं। 

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