गुड़ की चाय के फायदे और नुकसान - Jaggery Tea Benefits Side Effects In Hindi

गुड़ की चाय में आयरन पाया जाता है. अगर खून में आयरन की कमी हो, तो गुड़ के सेवन की सलाह दी जाती है. इसके अलावा, गुड़ की चाय के अंदर कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे माइक्रोन्यूट्रिएंट्स भी पाए जाते हैं.

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पोषक तत्वों की कमी और कुपोषण जैसी समस्याओं में आयरन की कमी होना एक आम बात है. गुड़ के अंदर प्लांट बेस्ट आयरन होता है. ऐसे में गुड़ की चाय का सेवन करने से खून के अंदर आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है.

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दूसरे स्वीटनर की तुलना में गुड़ के अंदर एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी मात्रा पाई जाती है. गुड़ के अंदर फेनॉलिक एसिड मौजूद होता है, जो स्ट्रेस को कम करने में सहायक होता है. एंटीऑक्सीडेंट की मौजूदगी के कारण गुड़ की चाय का सेवन करने से आमतौर पर किसी अन्य बीमारियों से होने वाले प्रभाव को कम किया जा सकता है, जैसे-

• कैंसर की पीड़ा में आराम 
• एजिंग की समस्या को कम करना
• शीघ्रपतन की समस्या से राहत

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गुड़ को सिर्फ मिठास के तौर पर ही अपने खाने में इस्तेमाल करना चाहिए. ज्यादा गुड़ का सेवन करने से ब्लड में शुगर लेवल की मात्रा बढ़ जाती है. इसकी वजह से डायबिटीज का खतरा उभरने लगता है. ऐसे में गुड़ की चाय का सेवन करने से पहले कितनी मात्रा में गुड़ का इस्तेमाल करना चाहिए यह जानना जरूरी है. इसके लिए एक बार अपने डॉक्टर से जरूर पूछें.

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गुड़ के अंदर कुछ मात्रा चीनी की भी होती है. ऐसे में इसके अधिक सेवन से शरीर के अंदर मोटापा जैसी परेशानियां बढ़ जाती है. शोध में साबित हो चुका है कि अधिक चीनी का सेवन करने से मोटापा जैसी बीमारी होने की आशंका बनी रहती है. गुड़ की चाय खासतौर पर उन लोगों को नहीं देने की सलाह दी गई है, जो जरूरत से ज्यादा मोटे हैं या मोटापा जनित बीमारियों से पीड़ित है.

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गुड़ को स्वीटनर की तुलना में कम रिफाइंड किया जाता है. खासतौर से घर में बनाए गए गुड़ में बैक्टीरिया के बढ़ने की आशंका ज्यादा होती है. घर में तैयार की गई गुड़ की चाय का सेवन करने से इंटेस्टाइनल संबंधी बीमारियों का खतरा जैसे कि फूड पॉइजनिंग की समस्या पैदा हो सकती है. ऐसे में इस समस्या से बचने के लिए बाजार में मिलने वाले गुड़ का इस्तेमाल करना चाहिए.

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