क्रोमियम - Chromium in Hindi

क्रोमियम एक प्रकार का रासायनिक तत्व है, जो वास्तव में एक सख्त धातु होता है। शरीर को अपना कार्य सही तरह से करने के लिए खनिज के रूप में क्रोमियम की आवश्यकता होती है। रक्त शर्करा (ब्लड शुगर) व मधुमेह नियंत्रण, हृदय स्वास्थ्य, वजन नियंत्रण और मस्तिष्क को स्वस्थ बनाने में क्रोमियम अहम रोल अदा करता है। साथ ही साथ इंसुलिन प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण होने के कारण यह आपके द्वारा ली गई चीनी के प्रभाव को नियंत्रित करता है और रक्त में ग्लूकोज के स्तर को सामान्य रखते हुए आपको ऊर्जावान बनाता है।

(और पढ़ें - हृदय को स्वस्थ रखने के उपाय)

शोध से यह भी पता चलता है कि क्रोमियम डीएनए गुणसूत्रों (chromosomes) को क्षति से बचाने में सहायक होता है। इससे क्रोमियम कोशिकाओं में बदलाव के कारण होने वाली गंभीर बीमारियों की संभावनाएं भी कम करता है। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा और अन्य पोषक तत्वों के मेटाबॉलिज्म में मदद करने के कारण क्रोमियम आपकी लंबी आयु देने और हृदय संबंधी रोग को दूर करने में मदद करता है।

(और पढ़ें - हृदय रोग का इलाज)

क्रोमियम के दो प्रकार होते हैं -

1. ट्राईवलेंट (Trivalent/ क्रोमियम 3+), इसको व्यक्ति के शरीर के लिए सक्रिय माना जाता है और यह खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
2. हेक्सावालेन्ट (Hexavalent/ क्रोमियम 6+), यह मनुष्यों के लिए जहरीला और असुरक्षित माना जाता है, इसलिए इसका उपयोग सिर्फ औद्योगिक कार्यों में किया जाता है।

(और पढ़ें - संतुलित आहार के फायदे)

क्रोमियम के फायदों को आप नीचे विस्तार से जानें -

1. डायबिटीज से बचाव में सहायक
2. कोलेस्ट्रोल के स्तर को सामान्य करने में महत्वपूर्ण होता है
3. अधिक खाने की आदत और वजन को नियंत्रित रखता है
4. दिमाग को स्वस्थ बनाने में महत्वपूर्ण होता है
5. क्रोमियम आपकी स्वस्थ त्वचा के लिए जरूरी होता है
6. मेटाबॉलिज्म और ऊर्जा स्तर में बढ़ोतरी के लिए सहायक होता है
7. आंखों को स्वस्थ बनाता है क्रोमियम
8. हड्डियां कमजोर नहीं होने देता है

आहार के माध्यम से क्रोमियम को लेने से समस्या होने के मामले देखे नहीं गए हैं, इस कारण से ही क्रोमियम की अधिकतम मात्रा तय नहीं की गयी है। हालांकि, क्रोमियम को दवा के रूप में अधिक लेने से आपको कई तरह की समस्याएं हो सकती है। इसके लक्षण निम्नतः जानें -

• पेट की समस्या (और पढ़ें - पेट में सूजन का इलाज)
• रक्त में शुगर का स्तर कम होना (और पढ़ें - हाइपोग्लाइसीमिया के उपचार)
• किडनी में परेशानी (और पढ़ें - किडनी रोग का इलाज)
• जिगर को नुकसान होना (और पढ़ें - लीवर रोग का इलाज)

किसी भी तरह के खनिज या विटामिन को भोजन या दवा रूप में लेने से पहले डॉक्टर से बात कर लेने बेहद जरूरी होता है।

(और पढ़ें - विटामिन ए की अधिकता से नुकसान)

अलग-अलग आयु वर्ग के लोगों को अलग-अलग मात्रा में क्रोमियम की आवश्यकता होती है, जिसको नीचे आप विस्तार से जान सकते हैं।

(और पढ़ें - विटामिन ई का महत्व) 

क्रोमियम को दवा के रूप में लेने करने की अपेक्षा इसकी जरुरत को खाद्य पदार्थों के माध्यम से पूरा करना ज्यादा सुरक्षित होता है। क्रोमियम युक्त कुछ खाद्य पदार्थों के बार में नीचे विस्तार से बताया गया है।

1. ब्रोकली - 1 कप ब्रोकली से आपको 0.022 मिलीग्राम क्रोमियम मिलता है, जो आपकी दैनिक जरूरत का 88 प्रतिशत होता है। (और पढ़ें - ब्रोकली खाने के फायदे)
2. अंगूर का रस - 1 कप का अंगूर के जूस से आपको 0.008 मिलीग्राम क्रोमियम मिलता है, जो आपकी दैनिक जरूरत का 32 प्रतिशत भाग है। (और पढ़ें - अंगूर खाने के फायदे)
3. आलू - 1 कप आलू से आपको 0.003 मिलीग्राम क्रोमियम मिलता है, जो आपकी प्रतिदिन की आवश्यकता का 12 प्रतिशत हिस्सा है। (और पढ़ें - आलू खाने से फायदे)
4. लहसुन - 1 चम्मच लहसुन से आपको 0.003 मिलीग्राम क्रोमियम मिलता है, जो आपकी रोजाना की जरूरत का 12 प्रतिशत होता है। (और पढ़ें - कच्चा लहसुन खाने के फायदे)
5. तुलसी - 1 बड़ा चम्मच तुलसी के अर्क से 0.002 मिलीग्राम क्रोमियम मिलता है, जो आपकी दैनिक जरूरत का 8 प्रतिशत हिस्सा है। (और पढ़ें - तुलसी के फायदे)
6. संतरे का जूस - 1 कप संतरे के जूस से आपको करीब 0.002 मिलीग्राम क्रोमियम मिलता है, जो आपकी रोजाना की आवश्यकता का 8 प्रतिशत भाग होता है। (और पढ़ें - संतरे का जूस पीने का फायदा)
7. बीन्स - 1 कप पकी हुई बीन्स से आपको करीब 0.002 मिलीग्राम क्रोमियम मिलता है, जो आपकी रोजाना की जरूरत का 8 प्रतिशत हिस्सा है। (और पढ़ें - ग्वार फली के फायदे)
8. सेब - 1 मध्यम आकार के सेब से आपको करीब 0.001 मिलीग्राम क्रोमियम मिलता है, जो आपकी दैनिक जरूरत का 4 प्रतिशत भाग है। (और पढ़ें - सेब खाने के फायदे)
9. केले - 1 मध्यम आकार के केले से आपको करीब 0.001 मिलीग्राम क्रोमियम मिलता है, जो आपकी दैनिक जरूरत का 4 प्रतिशत भाग है।

(और पढ़ें - केले के औषधीय गुण)