मकई के तेल के फायदे और नुकसान - Benefits and side effects of Corn oil in Hindi

शरीर में सूजन को कम करने में मकई का तेल का इस्तेमाल किया जा सकता है. दरअसल, इसमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 भरपूर रूप से मौजूद होता है, जो शरीर में सूजन को कम करने की क्षमता रखता है. इतना ही नहीं, इसके इस्तेमाल से गठिया के लक्षणों के साथ-साथ सिरदर्द, जठरांत्र संबंधी समस्याओं और यहां तक कि त्वचा की सूजन संबंधी स्थितियों को दूर करने में मददगार हो सकता है.

(और पढ़ें - वनस्पति तेल के फायदे)

शरीर के लिए मोनोअनसेचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट होता है. ये यह दोनों प्रकार के फैट शरीर में सूजन और अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकते हैं. इतना ही नहीं, ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में भी यह तेल लाभकारी हो सकता है. हालांकि, यह फैट मकई के तेल के हर एक स्वरूप में मौजूद नहीं होता है. खासतौर से रिफाइंड वैरीएंड में बिल्कुल नहीं होता है.

मकई के तेल में वसा के अलावा कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं, जैसे- फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सीडेंट व ल्यूटिन इत्यादि. यह पोषक तत्व शरीर में मुक्त कणों की गतिविधि को कम करने में आपकी मदद कर सकता है. विशेष रूप से ल्यूटिन आंखों की रोशनी के लिए काफी अच्छा माना जाता है. यह मोतियाबिंद के विकास को रोकने में सक्षम हो सकता है.

(और पढ़ें - कच्ची घानी तेल के फायदे)

मकई का तेल क्रॉनिक डिजीज के खतरे के कम करने में असरदार होता है. दरअसल, इसमें फ्लेवोनोइड्स, विटामिन-ई, मोनोअनसैचुरेटेड फैट व पॉलीअनसेचुरेटेड फैट मौजूद होता है. ये सभी एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं. अगर आप इस तेल का इस्तेमाल सीमित मात्रा में करते हैं, तो क्रोनिक डिजीज के खतरे को कम कर सकते हैं.

मकई के तेल में एंटीऑक्सीडेंट और टोकोफेरोल पाया जाता है, जो स्किन को संक्रमण से बचाने में आपकी मदद कर सकता है. इस तेल के इस्तेमाल से स्किन में जलन, एक्जिमा और सोरायसिस को दूर किया जा सकता है. इतना ही नहीं, इस तेल के इस्तेमाल से झुर्रियों और अन्य बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम किया जा सकता है. बस याद रखें कि इस तेल में वसा की अधिकता होती है, ऐसे में इसका कम मात्रा में इस्तेमाल करना चाहिए.

(और पढ़ें - अखरोट के तेल के फायदे)

मकई का तेल फाइटोस्टेरॉल से भरपूर होता है. यह ऐसा एजेंट हे है, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण करने में काफी असरदार होता है. इससे हार्ट डिजीज के खतरे को कम किया जा सकता है. अगर आप कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखना चाहते हैं, तो इसका सीमित मात्रा में इस्तेमाल करें. इससे आपको काफी लाभ होगा.

मकई के तेल में कुछ यौगिक गुण मौजूद होते हैं, जो शरीर में एलर्जी की प्रतिक्रिया को कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं. इस तेल के इस्तेमाल से अस्थमा और राइनाइटिस के लक्षणों को दूर किया जा सकता है. हालांकि, मकई के तेल का इस्तेमाल सामयिक रूप पर नहीं किया जा सकता है. दरअसल, अगर आप इसे सीधे तौर पर इस्तेमाल करते हैं, तो इससे एलर्जी की प्रतिक्रिया बढ़ सकती है.

(और पढ़ें - एवोकैडो तेल के फायदे)

मकई के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट होता है. साथ ही इसमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 असंतुलित मात्रा में होता है. ऐसे में इस तेल में वसा की काफी अधिकता होती है. ऐसे में अगर आप अधिक मात्रा में मकई का तेल का इस्तेमाल करते हैं, तो यह कोलेस्ट्रॉल की समस्या को बढ़ा सकता है. जिसकी वजह से हृदय संबंधी समस्याएं बढ़ने का खतरा रहता है.

(और पढ़ें - अलसी के तेल के फायदे)

ओमेगा-3 और ओमेगा-6 जैसे आवश्यक फैटी एसिड शरीर के लिए बहुत ही जरूरी माने जाते हैं. यह ऐसे फैटी एसिड हैं, जिसका शरीर उत्पादन नहीं करता है, लेकिन अगर आप अधिक मात्रा में इसका सेवन करते हैं, तो यह शरीर में पुराने सूजन को बढ़ा सकता है. इससे विभिन्न तरह के कैंसर होने की आशंका बढ़ सकती है.

इन दिनों कृषि पद्धतियों में उत्पादन को बढ़ाने के लिए कई तरह के कीटनाशकों का इस्तेमाल किया जा रहा है. इन कीटनाशकों के उपयोग की वजह से मकई के तेल में विषाक्तता की संभावना हो सकती है. इसकी वजह आपको लिवर और किडनी से जुड़ी समस्या होने का खतरा रहता है. ऐसे में ऑर्गेनिक मकई का तेल इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है.

(और पढ़ें - कलौंजी के तेल के फायदे)

मकई का तेल स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकता है, लेकिन इसमें कैलोरी भी अधिक होती है. ऐसे में अन्य तेल की तुलना में मकई का तेल मोटापा बढ़ा सकता है. इसलिए, सीमित मात्रा में मकई का तेल का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है.