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जिसको कोई गंभीर बीमारी हो, उसके लिए डॉक्टर ही परम देवता होते हैं। जानकी शुक्ला के लिए भी कुछ ऐसा ही था। जब उनके डॉक्टर ने उन्हें कहां कि उन्हें अपनी बिमारियों से पीछा छुड़ाने के लिए अपने मोटापे को कम करना पड़ेगा, तब उन्होंने अपना वजन कम करने का फैसला लिया। उन्होंने अपना वजन 33 किलो कम कर लिया। इतना ही नहीं, वो इसके बाद एक प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ (न्यूट्रिशनिस्ट) भी बन गयीं।
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आइये आपको बताते हैं उनकी प्रेरणा देने वाली फैट से फिट होने की कहानी –
आपने वजन घटाने का फैसला कब लिया?
मैं थायराइड, पीसीओएस (पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम), इन्सुलिन की कमी, टाइप 2 डायबिटीज, साइनस, हाई कोलेस्ट्रॉल और गंभीर डिप्रेशन से पीड़ित थी। मैंने अपनी नौकरी छोड़ दी थी और इलाज के लिए डॉक्टर व न्यूट्रिशनिस्ट (पोषण विशेषज्ञ) से मिलने लगी। एक दिन मैंने अपने डॉक्टर से इन समस्याओं के बारे में जानना चाहा और सही इलाज के बारे में पूछा। उन्होंने उम्मीद देने की जगह मुझे कहा कि आपको अब मोटापे के साथ ही जीना पड़ेगा। तब मैंने फैसला लिया कि अब मुझे अपना वजन कम करना ही होगा।
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आप क्या खाती थीं?
- मेरा नाश्ता - रोटी के साथ बिना जर्दी वाला अंडा, इडली सांबर, पोहा, चीज़ टोस्ट, पीनट बटर लगा हुआ टोस्ट।
- दोपहर का खाना - सलाद के साथ रोटी, सब्जी और दाल या ब्राउन राइस के साथ फिश करी या चिकन करी।
- रात का खाना - सलाद के साथ रोटी, दाल और सब्जी या ब्राउन राइस, दाल के साथ सब्जियां या बेसन चीला या क्विनोआ पुलाओ के साथ दही। इसके अलावा मैं हर दो घंटे में छाछ या नारियल पानी या मुट्ठीभर ड्राई फ्रूट्स, भुना चना या फल खाती थी।
- कम कैलोरी वाला आहार - बिना अंडे वाली भुर्जी, चिकन, बेक्ड फिश और ओट्स का चीला खाती थी।
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आप क्या वर्कआउट करती थीं?
मैं एक घंटे पैदल चला करती थी। दस किलो कम करने के बाद, मैंने हफ्ते में छः दिन एक घंटे एक्सरसाइज (इसमें कार्डियो और स्ट्रेंथ ट्रेनिंग हुआ करती थी) करना शुरू किया। अगर किसी भी वजह से मैं जिम नहीं जा पाती थी, तो मैं ज्यादा से ज्यादा चला करती थी।
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आप इस दौरान कैसे प्रेरित रहीं?
खुद को प्रेरित रखने के लिए मैं अक्सर शॉपिंग किया करती थी। मैं जब भी शॉपिंग करती थी तो मैं अपने लिए सामान्य से एक साइज छोटे कपड़े खरीदती थी। ऐसा करना मुझे और वजन कम करने के लिए प्रेरित करता था।
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आपने ये कैसे सुनिश्चित किया कि आप कभी अपने लक्ष्य से भटकेंगी नहीं?
मैं फिर से उस अस्वस्थ जीवन में वापस नहीं जाना चाहती। मैं खुद को याद दिलाती रहती थी की मैं कितनी अस्वस्थ थी।
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अधिक वजन की वजह से आपके लिए कौन सा हिस्सा सबसे मुश्किल भरा था?
स्वास्थ्य समस्याओं के साथ रहने से न केवल आपको शारीरिक तौर पर तनाव होता है, बल्कि आप मानसिक तौर पर भी तनाव से घिरे रहते हैं।
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आप खुद को कुछ सालों में किस आकार में देखना चाहती हैं?
मैं अंतराष्ट्रीय स्तर पर पोषण विशेषज्ञ बनना चाहती हूँ और एक स्वस्थ शरीर पाने के लिए लोगों की मदद करना चाहती हूँ।
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जीवनशैली में बदलाव लाने के लिए आपने क्या-क्या किया?
उठने के एक घंटे के भीतर मैं अपना नाश्ता कर लेती थी। साथ ही, मैं हर दो घंटे में कुछ न कुछ खाती रहती थी। मेरे सभी आहारों के विकल्प स्वस्थ होते थे। मेरी डाइट में सलाद, फल और ड्राई फ्रूट्स होते थे। मेरे लिए हफ्ते में छः दिन एक घंटे व्यायम करना बेहद जरूरी था। मैं ज्यादा से ज्यादा पानी पिया करती थी।
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आपके लिए सबसे निराशाजनक बात क्या थी?
मेरे लिए सबसे निराशाजनक समय था जब मैं अधिक मोटापे की वजह से कई स्वास्थ्य समस्याओं से पीड़ित थी और इसके इलाज के बारे में मुझे कुछ नहीं पता था। स्वास्थ्य समस्याओं की वजह से मैंने अपनी नौकरी तक छोड़ दी थी। मुझे मिसकैरिज और बहुत ज्यादा अवसाद (डिप्रेशन) था. इस सब की वजह से मेरे रिश्तों पर भी बुरा असर पड़ रहा था।
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वजन घटाने के बाद आपने क्या सीखा?
वेट लॉस का मतलब यह नहीं है कि आप सिर्फ आपके वजन का माप कम हो रहा है, बल्कि वजन कम करने का मतलब है बेहतर स्वस्थ होना। इसके लिए स्वस्थ खाने की आदत डालना जरूरी है। अगर आप ऐसा कर सकेंगे तो आप बीमारियों से भी मुक्त रहेंगे। वजन कम करने के लिए आपको आत्म-विश्वास की जरूरत और मेहनत की जरूरत होती है। और इस बात को समझ लें कि रातोंरात वजन कम नहीं हो सकता।
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आशा करते हैं कि आपको जानकी शुक्ला के बारे पढ़ कर प्रेरणा मिली होगी और अब आप अपना वजन घटाने का सफर ज़रूर शुरू करेंगे। अगर आपके पास भी कोई ऐसी ही प्रेरणा देने वाली कहानी है, अपनी या अपने किसी मित्र या परिवार के सदस्य की, तो हमसे ज़रूर शेयर करें यहाँ लिख कर - [email protected]
