लौकी के बीज के फायदे और नुकसान - Benefits and side effects of Bottle Gourd Seeds in Hindi

लौकी के बीज में कई तरह के मैक्रो और माइक्रो न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं. ये कई विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं. लौकी के बीज में खासतौर से प्रोटीन पाया जाता है, जो पोषक तत्वों की कमी और कुपोषण जैसी अवस्था में काफी फायदेमंद है. लौकी के बीज डायबिटीज और हार्ट संबंधी बीमारियों में फायदा पहुंचाता है.

(और पढ़ें - तुलसी के बीज के फायदे)

आइए विस्तार से जानें कि लौकी के बीज का सेवन करने के क्या फायदे हैं -

कुछ खास चीजों के साथ लौकी के बीजों को मिलाकर सेवन करने से इसके लाभ और टेस्ट दोगुने हो जाते हैं. ध्यान रहे कि लौकी के बीजों को कुछ दिन तक धूप में सुखाने के बाद ही इनका सेवन करना चाहिए. लौकी के बीजों को कुछ खास फूड्स के साथ सेवन किया जा सकता है. जैसे -

• ओट्स 
• सलाद
• पकी हुई सब्जियां
• सूप 
• साबुत अनाज के पकवान
• स्मूदी
• दही

लौकी के बीजों को कई तरह की डिश के साथ खाया जा सकता है, लेकिन इसे रोस्ट करके ऊपर से काली मिर्च व नमक छिड़कर भी खाया जा सकता है.

लौकी के बीज में कई औषधीय गुण हैं, लेकिन इसका सही और नियमित मात्रा में सेवन न किया जाए, तो इससे कई नुकसान हो सकते हैं. लौकी के बीजों में कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है, इसलिए खाने से पहले इसकी मात्रा सुनिश्चित करना जरूरी है. लौकी के बीजों का अधिक सेवन करने से मोटापा बढ़ सकता है. बुखार से पीड़ित लोगों को लौकी के बीजों का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि लौकी के बीजों की तासीर ठंडी होती है.

(और पढ़ें - कद्दू के बीज के फायदे)

लौकी के बीजों में मौजूद औषधीय गुण की वजह से कई बीमारियों जैसे - डायबिटीज, कैंसर और हार्ट संबंधी बीमारियों में इसका सेवन कारगर साबित होता है. लौकी के बीजों में कैलोरीज की मात्रा ज्यादा होने की वजह से इसके सेवन से कई तरह के नुकसान होते हैं. इसलिए, कितनी मात्रा में इसका सेवन करना चाहिए इस बात का खास ख्याल रखने की जरूरत है. लौकी के बीजों का सेवन करने से पहले डॉक्टर की परामर्श जरूर लेनी चाहिए, क्योंकि इसका सेवन करने से किसी खास रोग से पीड़ित मरीजों को नुकसान हो सकता है.

(और पढ़ें - चिया के बीज के फायदे)