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गर्मी का मौसम अपने साथ तेज धुप और गर्म माहौल लेकर आता है जिसके कारण हम स्वास्थ्य समस्याएं जैसे सूरज की क्षति, निर्जलीकरण, हीट स्ट्रोक और खराब पाचन से ग्रसित हो सकते हैं। यदि हम अपने आपको इन समस्याओं से मुक्त रखना चाहते हैं तो हमें अपने आहार में कुछ स्वस्थ विकल्प चुनने होंगे। गर्मियों के मौसम में बाजार में भरपूर मात्रा में ताजा, स्वादिष्ट और स्वस्थ फल और सब्जियां पाई जाती हैं। गर्मियों में मिलने वाले ये ताजा और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ ना केवल आपके शरीर को पोषण देते हैं बल्कि गर्मियों की अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से भी छुटकारा दिलाने में मदद करते हैं। (और पढ़े – गर्मी में लू से बचने के आसान उपाय)

तो चलिए जानते हैं ऐसे ही कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में जो गर्मियों की स्वास्थ्य समस्याओं से निजात दिलाने में हमारी मदद करते हैं। 

  1. गर्मियों में क्या खाएं - Garmi me kya khaye in hindi
  2. गर्मियों में क्या नहीं खाना चाहिए - Garmi me kya na khaye in hindi

गर्मी में खाएं तरबूज - Eat watermelon in summer in hindi

तरबूज गर्मियों के मौसम पाया जाने वाला स्वादिष्ट फल है। इसमें लगभग 92 प्रतिशत पानी की मात्रा होती है। तरबूज हमारे शरीर को अच्छी तरह से हाइड्रेटेड बनाए रखने में मदद करता है। हमारा शरीर हाइड्रेटेड रहने से हमारी मेमोरी तेज रहती है और हमारा मूड स्थिर रहता है। इसके अलावा तरबूज हमें विटामिन ए, विटामिन सी और लाइकोपीन सहित बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करता है, जिससे मधुमेह, हृदय रोग, कैंसर, उच्च रक्तचाप, आंखों में धब्‍बेदार विकार की समस्‍या और गठिया की जटिलताओं के जोखिम को कम कर सकता है। गर्मियों के महीनों के दौरान अपने शरीर को ठंडा और अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रखने के लिए ताजे तरबूज का रोजाना सेवन करें। तरबूज का ताज़ा और मीठा स्वाद बच्चों को भी पसंद आता है। (और पढ़ें - उच्च रक्तचाप के घरेलू उपचार)

गर्मी से बचने का उपाय है खीरा - Cucumber benefits in summer in hindi

गर्मियों के मौसम में खीरा बहुत अच्छा आहार होता है। इसमें अच्छी मात्रा में पानी होता है जो शरीर को शांत और ताज़ा रखने में मदद करता है। ककड़ी में पाए जाने वाले ईरेप्सिन नामक एंजाइम आंतों के पथ को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह गर्मियों के मौसम के कारण ख़राब पाचन की समस्या से छुटकारा दिलाने में बहुत उपयोगी होता है। इसके अलावा खीरे में विटामिन सी होता है जो त्वचा को पराबैंगनी (यूवी) सूर्य की किरणों से बचाता है और झुर्रियां, सूरज की क्षति आदि को रोकता है। इसके लिए गर्मी के मौसम के दौरान प्रतिदिन खीरे के सलाद, सूप या रस का सेवन करें। (और पढ़ें - यदि मुँहासे और उनके दाग कर रहे हैं परेशान तो पाए शहनाज हुसैन के पिम्पल रिमूवल टिप्स से इनका समाधान)

गर्मी से बचने के लिए पिएं छाछ - Benefits of drinking buttermilk in summer in hindi

गर्मियों के दिनों में छाछ का सेवन निर्जलीकरण और थकान का सामना करने का एक शानदार तरीका है। छाछ में इलेक्ट्रोलाइट्स और बहुत अधिक पानी होता है। एक ग्लास छाछ आपके शरीर को तुरंत हाइड्रेट करने में मदद कर सकता है। मसालेदार भोजन या गर्मी के कारण पेट में गैस की समस्या को शांत करने में भी मदद करता है। अपने भोजन के साथ छाछ का सेवन करने से पसीना, थकान, मांसपेशियों में ऐंठन, मतली और सिरदर्द की समस्या काफी हद तक कम हो जाती है। इसके साथ-साथ छाछ त्वचा के लिए भी बहुत अच्छा होता है। तो गर्मियों में वायुकृत पेय से बचें और रोजाना एक या दो गिलास छाछ पीना शुरू करें। (और पढ़ें - पेट की गैस दूर करने के घरेलू उपाय)

गर्मी के मौसम में खाएं आम - Benefits of eating mangoes in summer in hindi

आम गर्मियों के मौसम में आसानी से उपलब्ध होता है। आम का सुखदायक और ठंडा प्रभाव हमें गर्मी के दिनों में सक्रिय बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा आम में विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन ई पाया जाता है जो हमारे स्वास्थ्य को अच्छा बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं। आप गर्मी की समस्या से बचने के लिए पके हुए या कच्चे दोनों रूप में इसे खा सकते हैं। आप पके हुए आम को नाश्ते में खाएं - इसके गुद्दे को दूध या दही में मिलाकर स्वादिष्ट स्मूथी बना कर इसका सेवन करें। इसके साथ-साथ आप कच्चे आम को उबाल कर उसके गुद्दे को निकाल लें। अब इसमें एक गिलास ठंडा पानी, थोड़ा नमक और भुना हुआ जीरा पाउडर मिलाकर इसका सेवन करें। यह गर्मी के स्ट्रोक और थकावट को दूर करने में मदद करता है। (और पढ़ें - आम पन्ना के फायदे, नुकसान और बनाने की विधि)

गर्मी से बचाव करने के लिए खाएं मौसंबी - Garmi se bachne ke upay mosambi in hindi

मौसंबी रसदार और स्वादिष्ट फल होता है जो पानी से भरा हुआ है। यह गर्मियों में पसीने के कारण पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को पूरा करने में मदद करता है। यह विटामिन सी, तांबा और लोहे का उत्कृष्ट स्रोत भी है। यह गर्मियों में पाचन संबंधी समस्याएं को दूर करके पाचन में सहायता करता है। साथ ही यह त्वचा अतिरंजना, काले धब्बे और मुंहासों के साथ-साथ सूरज के टेन को कम करने में मदद करता है। इसके लिए मौसंबी का रस निकालें और थोड़ा नमक और चीनी डाल कर गर्मियों में इसका सेवन करें। (और पढ़ें - मौसंबी के जूस के फायदे)

गर्मी में हाइड्रेटेड रहने के लिए पिएं नारियल पानी - Coconut water good in summer in hindi

नारियल पानी गर्मी के दिनों में पसीने के कारण पानी की कमी को पूरा करने के लिए महत्वपूर्ण स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है। यह प्राकृतिक और ताज़ा पेय सरल चीनी, इलेक्ट्रोलाइट्स और खनिजों से भरा होता है जो शरीर को हाइड्रेटेड करने में मदद करते हैं। एक गिलास नारियल पानी शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संरचना को आसानी से बढ़ाने में मदद करता है। इसके अलावा यह वजन कम करने में सहायता कर सकता है क्योंकि इसमें वसा, कोलेस्ट्रॉल और क्लोराइड बहुत कम मात्रा में होते हैं और इसके सेवन से व्यक्ति अपने आपको पूर्ण महसूस करता है। तो गर्मी में नारियल के पानी के साथ हाइड्रेटेड रहें और फेफड़े, आंख, गुर्दे और रक्त परिसंचरण की रक्षा के लिए सुबह खाली पेट नारियल पानी पिएं। 

(और पढ़ें - वजन कम करने के लिए कितना पानी पीना चाहिए)

गर्मी में त्वचा की देखभाल करने के लिए खाएं टमाटर - Eat tomatoes all summer long in hindi

टमाटर पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। टमाटर में लगभग 95 प्रतिशत पानी होता है। यह शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। टमाटर में उच्च मात्रा में लाइकोपीन पाया जाता है जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है। यह हमारी त्वचा को हानिकारक यूवी किरणों से सुरक्षित रखता है। इसके साथ-साथ पोटेशियम, फोलेट, आहार फाइबर, मैंगनीज, मैग्नीशियम, नियासिन, और विटामिन बी 6, विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन K और विटामिन ई पाया जाता है। अपने आपको हमेशा स्वस्थ रखने के लिए टमाटर को सलाद, सैंडविच या सूप में डालकर सेवन करें। आप इसके जूस का सेवन भी कर सकते हैं।  

गर्मी के मौसम खाएं मकई - Eat corn in the summer in hindi

एक कप नमक या चीनी के साथ उबला हुआ मकई गर्मी में खाना बहुत अच्छा होता है। यह लूटिन और ज़ेकैक्टीन नामक दो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंटों में समृद्ध होता है जो त्वचा को सूरज के हानिकारक यूवी किरणों से रक्षा करने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट उम्र बढ़ने वाले चकत्तेदार अध: पतन (macular degeneration) को बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं। मकई में थायामिन और फोलेट होता है जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। इसके अलावा मकई में विटामिन बी होता है जो तनाव और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। इसके लिए एक कटोरा मकई का सूप, मकई का सलाद या एक प्लेट उबले हुए मकई का सेवन करें। आप अलग-अलग तरीकों से अपने भोजन में इसको शामिल कर सकते हैं। (और पढ़ें -  अधिक कोलेस्ट्रॉल वाले खाने के बाद आयुर्वेद के अनुसार ज़रूर करें इन पाँच बातों का ध्यान)

गर्मी का मौसम बड़ा कष्टदायक होता है। गर्मी से बचने और गर्मी में अपने जीवन को असुविधा जनक बनाने के लिए हम बहुत सारे कदम उठाते हैं। जब गर्मियों में शरीर की देखभाल की बात आती है तो सबसे जरूरी चीज हमारा आहार होता है। यदि गर्मियों में उचित आहार का सेवन नहीं करते हैं तो यह शरीर के लिए काफी असुविधा पैदा कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं गर्मियों में हमें किस तरह के खाद्य पदार्थों के सेवन से बचन चाहिए।गर्मी का मौसम बड़ा कष्टदायक होता है। गर्मी से बचने और गर्मी में अपने जीवन को असुविधा जनक बनाने के लिए हम बहुत सारे कदम उठाते हैं। जब गर्मियों में शरीर की देखभाल की बात आती है तो सबसे जरूरी चीज हमारा आहार होता है। यदि गर्मियों में उचित आहार का सेवन नहीं करते हैं तो यह शरीर के लिए काफी असुविधा पैदा कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं गर्मियों में हमें किस तरह के खाद्य पदार्थों के सेवन से बचन चाहिए। (और पढ़ें - इन गर्मियों की सब्जियां का सेवन बचाएगा शरीर को हीट स्ट्रोक से)

  1. गर्मी में न खाएं जंक फ़ूड - Do not eat junk food in summer in hindi
  2. गर्मी से बचने का उपाय है मीट का सेवन नहीं करना - Avoid red meat in summer in hindi
  3. गर्मी से बचने के लिए नहीं खाएं मसालेदार भोजन - Avoid spicy food in hot weather in hindi
  4. गर्म मौसम में न खाएं आइस क्रीम - Not eating ice cream in hot weather in hindi

गर्मी में न खाएं जंक फ़ूड - Do not eat junk food in summer in hindi

यह कोई आश्चर्य नहीं है कि जंक फूड हमारे आहार का हिस्सा बन चूका है। लेकिन अपने आपको स्वस्थ रखने के लिए जंक फूड के सेवन से बचना चाहिए क्योंकि ये गर्मियों में खाद्य-विषायण (food poisoning) का कारण बन सकते हैं। जंक फूड में बहुत अचिक तेल होता है जो हमारी त्वचा और पाचन के लिए हानिकारक होता है। गर्मियों में जंक फूड को पचाने में हमारे बहुत अधिक समय लगता है। इसलिए गर्मियों के दौरान जंक फूड के सेवन से बचना चाहिए। 

(और पढ़ें - वजन कम करने के उपाय)

गर्मी से बचने का उपाय है मीट का सेवन नहीं करना - Avoid red meat in summer in hindi

मांस और मछली हमें प्रोटीन प्रदान करते हैं लेकिन गर्मियों में हमारे शरीर को प्रोटीन पचाने में काफी समय लगता है। इसके साथ साथ समुद्री भोजन गर्मियों में विषाक्तता का सबसे आम स्रोत होता है। इसलिए गर्मियों में समुद्री भोजन के सेवन से बचना चाहिए। लाल मांस खाने से शरीर का तापमान बढ़ा जाता है। इसलिए गर्मियों में लाल मांस का सेवन नहीं करना चाहिए। (और पढ़ें - प्रोटीन युक्त भारतीय आहार)

गर्मी से बचने के लिए नहीं खाएं मसालेदार भोजन - Avoid spicy food in hot weather in hindi

गर्मियों के दौरान बहुत कम मसाले वाले भोजन का सेवन करना चाहिए क्योंकि मसाले वाले भोजन को पचाने के लिए हमारे पेट को अधिक कठिन का सामना करना पड़ता है। गर्मियों के दौरान हलके और ताजे भोजन का सेवन करना चाहिए। यदि आप किसी भी अवसर मसालेदार भोजन का सेवन करना चाहते हैं तो उसे सीमित मात्रा में ही खाएं। गर्मियों में नियमित रूप से मसालेदार भोजन के सेवन से बचें। (और पढ़ें - मसालेदार खाने के फायदे)

गर्म मौसम में न खाएं आइस क्रीम - Not eating ice cream in hot weather in hindi

शायद यह बात आपको हैरान कर सकती है कि आइस क्राइम ठंडी होने की बजाय गर्म होती है। कई लोगों को गर्मी में आइस क्रीम और अन्य प्रकार के ठंडे डेयरी उत्पाद पसंद होते हैं। इसके साथ-साथ गर्मियों में कई प्रकार के शीतल पेय भी पसंद करते हैं लेकिन सच्चाई यह है कि ये खाद्य पदार्थ शरीर को ठंडा करने के बजाय गर्म कर देते हैं। इसलिए इन प्रकार के खाद्य पदार्थों के सेवन से बचना चाहिए। (और पढ़ें - अगर आप भी हैं गर्मी में डिहाइड्रेशन के शिकार, तो इन शरबत को पीकर करें अपना बचाव)

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