मलाई खाने के फायदे और नुकसान - Doodh ki cream ke fayde aur nuksan in hindi

मलाई में मौजूद विटामिन ए से आपकी आंखे स्वस्थ बनती हैं। इससे आपकी आंखें बदलती रोशनी में भी आसानी से देख पाती है। विटामिन ए की मदद से आपकी आंखों में नमी बनी रहती है और आपको रात में भी देखने में मुश्किल नहीं होती। यह आपकी आंखों के रेटिना को स्वस्थ बनाती है और तेज व कम रोशनी में होने वाली परेशानी व रात को न दिखने की समस्या को भी कम करती है।

इसके आलावा मलाई खाने से व्यक्ति अधिक आयु से संबंधित मैक्युलर डिजनरेशन (macular degeneration: आंखों पर होने वाला धब्बेदार विकार) और मोतियाबिंद जैसे रोगों से भी बचा सकता है। साथ ही मलाई खाना ग्लूकोमा (glaucome: काला मोतियाबिंद) के मरीजों के लिए भी फायदेमंद होता है। 

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मलाई के साथ ही अन्य डेयरी उत्पादों में मौजूद फोस्फोरस मस्तिष्क के कार्यों के लिए महत्वपूर्ण होता है। पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व लेना आपके मस्तिष्क विकास के लिए जरूरी है। अध्ययन से इस बात का पता चला है कि आहार के माध्यम से फोस्फोरस लेने से आपका अल्जाइमर जैसे मस्तिष्क संबंधी रोग से बचाव होता है। 

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मलाई खाने से शरीर को कैल्शियम मिलता है और कैल्शियम से किडनी स्टोन होने की संभावना कम हो जाती है। इसके साथ ही डेयरी उत्पादों से किडनी संबंधी समस्याएं कम हो जाती हैं। जिन लोगों को किडनी स्टोन की समस्या होती है, उनको डॉक्टर डेयरी उत्पाद का सेवन करने की सलाह देते हैं। इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं किया जाना चाहिए, डॉक्टर के द्वारा बताई गई मात्रा में डेयरी उत्पाद खाने से किडनी संबंधी कई समस्याओं में मदद मिलती है। 

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मलाई में विटामिन बी 12 मौजूद होता है, जो शारीरिक विकास के लिए जरूरी माना जाता है। विटामिन बी 12 आंखों, त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली, संयोजी ऊतक, प्रतिरक्षा प्रणाली, तंत्रिका तंत्र और जनन अंगों के ऊतकों की वृद्धि और विकास में मदद करता है। साथ ही यह आपकी त्वचा, बाल और नाखूनों के स्वास्थ्य के लिए भी बेहतर होता है।

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आपके शरीर का स्वास्थ्य और भरण-पोषण लाल रक्त कोशिकाओं पर निर्भर करता है। लाल रक्त कोशिकाओं में मौजूद हीमोग्लोबिन आपकी रक्त कोशिकाओं को पोषक तत्व व ऑक्सीजन प्रदान करने का काम करता है। आयरन और अन्य मिनरल्स लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक माने जाते हैं। बता दें कि मलाई आपको सभी पोषक तत्व प्रदान करती है, इसीलिए लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाने के लिए मलाई का सेवन किया जा सकता है। 

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शरीर की हड्डियों और दांतों के लिए फोस्फोरस महत्वपूर्ण होता है। फोस्फोरस हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम की मदद करता है। साथ ही यह मसूड़ों के स्वास्थ्य और दांतों के इनेमल (tooth enamel: दांतों की ऊपरी परत) को बनाने का कार्य करता है।

मलाई शरीर में होने वाली मिनरल्स की कमी और हड्डियों को होने वाले अन्य नुकसान को भी कम करती है। अध्ययन से पता चला है कि फोस्फोरस का संबंध आपके हृदय के स्वास्थ्य से होता है, जो लोग रोजाना पर्याप्त मात्रा में फोस्फोरस खाते है उनको हृदय रोग होने का खतरा कम हो जाता है।

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मलाई खाने के अन्य फायदों को नीचे बताया गया है।

• मलाई में पैंटोथैनिक एसिड (विटामिन B5) होता है जिससे तनाव कम होता है और मस्तिष्क संबंधी समस्या जैसे अवसाद व चिंता कम होती है। साथ ही यह मस्तिष्क को फिट रखने वाले हार्मोन को नियंत्रित करता है। (और पढ़ें - हार्मोन असंतुलन के लक्षण)
• मलाई में मौजूद विटामिन ए से रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि होती है, जिससे संक्रमण होने की संभावना कम हो जाती है।

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