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दूध और मखाने हेल्थ के लिए फायदेमंद हैं. मखाने में फैट और कैलोरी की मात्रा कम होती है, जबकि दूध कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होता है. ये दोनों ही काफी पौष्टिक तत्वों जैसे राइबोफ्लेविन, विटामिन और फास्फोरस से भरपूर होते हैं. दूध के साथ मखाने खाने से पेट से जुड़ी परेशानियां, जोड़ों का दर्द व स्किन एजिंग जैसी समस्याएं कम होती हैं.
आज इस लेख में हम विस्तार से दूध और मखाने खाने के फायदों के बारे में जानेंगे -
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मखाना फाइबर, माइक्रोन्यूट्रिएंट्स व मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों का खजाना है. दूध में भी दैनिक जरूरत का 10% पोटेशियम और 22% फास्फोरस होता है. दूध के साथ मखाने का सेवन करने से डायबिटीज, अर्थराइटिस और कमजोरी कम हो सकती है. दूध और मखाने को एक साथ खाने के कुछ फायदे निम्न प्रकार से हैं -
मखाने और दूध का नियमित सेवन करना दिल के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है. इनका सेवन करने से ब्लड-प्रेशर कंट्रोल होता है. साथ ही कोलेस्ट्रॉल लेवल भी बैलेंस रहता है. इन दोनों का लेवल संतुलित रहने से दिल की बीमारियां होने का खतरा भी कम होता है. इसलिए, दूध के साथ मखाने का सेवन दिल की सेहत को ठीक रखता है.
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मखाना एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है. इसमें फाइबर की भी पर्याप्त मात्रा होती है. दूध मिनरल्स और विटामिन का प्रमुख सोर्स होता है. इसमें प्रोटीन की भी अधिक मात्रा होती है. इसलिए, जब दोनों को मिलाकर इनका सेवन किया जाता है, तो कब्ज, पेट फूलना व पेट में दर्द जैसी परेशानियां कम होती हैं. यही नहीं इन दोनों के पौष्टिक तत्व अधिक खाने की इच्छा को भी कंट्रोल करते हैं, जिसकी वजह से वजन भी कंट्रोल रहता है.
दूध और मखाने दोनों में ही पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम होता है. साथ ही दूध में विटामिन-डी होता है. दोनों के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण बॉडी और जोड़ों की सूजन व दर्द को कम करने में सहायक हैं.
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दूध और मखाने दोनों में ही प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है. प्रोटीन शरीर के कई सारे फंक्शन करने के लिए जरूरी होता है. शरीर के विकास के लिए, सेल्यूलर रिपेयर और इम्यून सिस्टम के रेग्यूलेशन में भी प्रोटीन की जरूरत होती है. रोजाना दूध और मखाने का सेवन पौष्टिक तत्वों की कमी दूर करता है.
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दूध और मखाने में विटामिन-ई, मैग्नीशियम, एमिनो एसिड, सेलेनियम, विटामिन-बी12, लिनोलिक एसिड, बीटा कैरोटीन और जिंक जैसे पौष्टिक तत्व होते हैं. इससे बालों का झड़ना व बालों का पतला होना जैसी समस्याएं कम होती हैं.
मखाना एंटी-डाइबटिक गुणों से भरपूर होता है. इसलिए, दूध में मखाना मिलाकर खाने से डायबिटीज कंट्रोल होती है. ध्यान रहे कि शुगर के मरीज इसमें चीनी या किसी अन्य तरह का मीठा मिलाकर सेवन न करें.
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दूध और मखाना दोनों ही पोषक तत्वों का पावर हाउस है, इसलिए इन दोनों का सेवन शरीर को एनर्जी देता है व कमजोरी को कम करता है.
अनिद्रा की समस्या में मखाने का सेवन फायदा पहुंचाता है. साथ ही दूध पीने से भी नींद न आने की समस्या दूर होती है. इसलिए, रात के समय में दूध में मखाने मिलाकर लेने से अनिद्रा की शिकायत में आराम मिलता है.
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इन दोनों को एक-साथ निम्न तरीके से खाया जा सकता है -
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दूध और मखाने दोनों ही पौष्टिक तत्व जैसे आयरन, कैल्शियम, फॉस्फोरस व पोटेशियम से भरपूर होते हैं. इसलिए, दूध में मखाने को मिलाकर खाने से दिल से जुड़ी, बालों से जुड़ी या जोड़ों के दर्द से जुड़ी समस्याओं में आराम मिलता है. साथ ही ध्यान रहे कि डाइट में किसी भी प्रकार के बदलाव से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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