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दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक माने जाने वाली गाजर, निस्संदेह एक बेहतरीन ऊर्जावान भोज्य पदार्थ है। यह मीठी सब्जी हर रसोई घर का अभिन्न हिस्सा है। आप इस सब्जी का इस्तेमाल कच्चे या पकाकर कर सकते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोजाना गाजर का रस, एक या दो गाजर का सेवन करने की तुलना में अधिक फायदेमंद साबित हो सकता है।

(और पढ़ें - सब्जियों के नाम)

  1. गाजर के रस के फायदे - Carrot Juice Benefits in Hindi
  2. गाजर के रस के नुकसान - Carrot Juice Side Effects in Hindi

गाजर बायोटिन, मोलिब्डेनम, आहार फाइबर, पोटेशियम, विटामिन K, विटामिन बी 1, बी 6, बी 2, विटामिन सी और विटामिन ई, मैंगनीज, नियासिन, पैंथोथेनीक एसिड, फोलेट, फास्फोरस और तांबे से भरपूर होता है।

यह कैंसर और डायबिटीज जैसी बीमारियों के इलाज में सहायक हो सकता है और हमारी दृष्टि, त्वचा, बाल और नाखूनों में भी सुधार करता है। और यह सब आप कर सकते है रोजाना गाजर का रस पीकर! तो आइये जानते हैं गाजर के रस के लाभों के बारे में – 

  1. गाजर के रस के फायदे करें प्रतिरक्षा को मजबूत - Carrot Juice for Immunity in Hindi
  2. गाजर के जूस के लाभ रखें कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित - Carrot Juice Reduces Cholesterol in Hindi
  3. गाजर का रस बचाए कैंसर से - Carrot Juice Prevents Cancer in Hindi
  4. गाजर का जूस पीने के फायदे बनायें हड्डियों को मजबूत - Carrot Juice Good for Bones in Hindi
  5. गाजर के जूस के फायदे लिवर के लिए - Carrot Juice Benefits for Liver in Hindi
  6. गाजर का जूस है संक्रमण में लाभकारी - Carrot Juice for Infection in Hindi
  7. पेट में गैस है तो पीएं गाजर का रस - Carrot Juice for Gas Problem in Hindi
  8. गाजर के जूस के गुण बचाएं अनियमित मासिक धर्म से - Carrot Juice During Menstruation in Hindi
  9. कैरट जूस के फायदे आंखों के लिए - Carrot Juice Benefits for Eyes in Hindi
  10. गाजर का रस पीने के फायदे रखें मसूड़ों को स्वस्थ - Carrot Juice for Oral Health in Hindi
  11. गाजर का रस है स्तनपान के दौरान उपयोगी - Carrot Juice Benefits for Lactation in Hindi
  12. गाजर के रस के लाभ करें मसल्स बनाने में मदद - Carrot Juice for Muscle Building in Hindi
  13. गाजर रस के फायदे मेटाबोलिज्म को बढ़ाने के लिए - Carrot Juice for Metabolism in Hindi
  14. गाजर के जूस के फायदे एनर्जी के लिए - Carrot Juice for Energy in Hindi
  15. डायबिटीज से बचाएं गाजर का रस - Carrot Juice for Diabetes in Hindi
  16. त्वचा को निखारने में लाभकारी है गाजर का जूस - Carrot Juice for Skin Whitening in Hindi
  17. मुंहासों से छुटकारा पाएं गाजर रस से - Carrot Juice Benefits for Acne in Hindi
  18. गाजर का रस करे बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम - Carrot Juice for Anti Aging in Hindi
  19. गाजर के रस का सेवन बालों को बढ़ाने के लिए - Carrot Juice for Hair Growth in Hindi
  20. गाजर का जूस रखें पाचन को स्वस्थ - Carrot Juice Benefits for Digestion in Hindi

गाजर के रस के फायदे करें प्रतिरक्षा को मजबूत - Carrot Juice for Immunity in Hindi

शायद आपको विश्वास ना हों, लेकिन नियमित रूप से एक गिलास गाजर का रस पीने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, यह आपके हृदय को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है।

गाजर विटामिन ए, और बीटा-कैरोटीन का एक बहुत ही अच्छा स्रोत है, जिससे यह रोगाणुओं के खिलाफ आपकी रक्षा करने में बहुत ही प्रभावी होता है। गाजर के रस में मौजूद विटामिन ए की मात्रा हृदय रोगों और स्ट्रोक की शुरुआत को रोक सकती है। इसलिए आज से ही आपको गाजर के रस का सेवन शुरू कर देना चाहिए। 

(और पढ़ें - रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के उपाय)

गाजर के जूस के लाभ रखें कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित - Carrot Juice Reduces Cholesterol in Hindi

यदि आपको अपने कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में परेशानी हो रही है या यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल को बिना किसी दवाई के नियंत्रण में रखना चाहते हैं, तो आपको अपने आहार में गाजर के रस के सेवन पर ध्यान देना चाहिए। गाजर का रस पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत होता है, जो स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल का स्तर बनाए रखने में मदद कर सकता है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होने से हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम होता है।

(और पढ़ें - कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए क्या खाएं)

गाजर का रस बचाए कैंसर से - Carrot Juice Prevents Cancer in Hindi

गाजर का रस एंटी कैंसर एजेंट की तरह कार्य करता है। गाजर के रस में मौजूद 'कैरोटीनॉइड' मूत्राशय, प्रोस्टेट कैंसर, बृहदान्त्र कैंसर और ब्रेस्ट कैंसर को कम करने के लिए जाना जाता है। 

(और पढ़ें - कैंसर में खाना चाहिए)

गाजर का जूस पीने के फायदे बनायें हड्डियों को मजबूत - Carrot Juice Good for Bones in Hindi

कौन कहता है कि केवल पालक ही आपकी हड्डियों को मजबूत कर सकता है? लेकिन, क्या आप जानते हैं गाजर का रस भी आपकी हड्डियों के लिए बहुत ही लाभकारी होता है। गाजर के रस में मौजूद विटामिन K, शरीर में प्रोटीन बनाने वाली प्रक्रिया के लिए आवश्यक होता है। यह आपके शरीर में कैल्शियम को बनाये रखने में भी मदद करता है, जिससे टूटी हुई हड्डियों को तेजी से ठीक करने में मदद मिलती है। गाजर में मौजूद पोटेशियम भी हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है। 

(और पढ़ें - हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए जूस रेसिपी)

गाजर के जूस के फायदे लिवर के लिए - Carrot Juice Benefits for Liver in Hindi

गाजर का रस लिवर को शुद्ध और साफ करता है। इस स्वादिष्ट रस का नियमित सेवन लिवर से विषाक्त पदार्थों को रिलीज़ करने (निकालने) में मदद करता है। इसके अतिरिक्त गाजर का रस, लिवर में जमा हुए पित्त और वसा (फैट) को कम करने में लाभकारी होता है। इसमें घुलनशील फाइबर की भी अच्छी मात्रा पाई जाती है जो मल-त्याग प्रक्रिया को उत्तेजित कर आपके लिवर और कोलन को साफ रखने में मदद करता है।

 जब लिवर अच्छी तरह से कार्य करता है, तो यह वजन बढ़ने से रोकता है और पाचन क्रिया बेहतर बनाने में सहायता करता है।

(और पढ़ें - लिवर को साफ करने के लिए आहार)

गाजर का जूस है संक्रमण में लाभकारी - Carrot Juice for Infection in Hindi

हमारा शरीर दैनिक रूप से लाखों रोगाणुओं और संक्रमणों का सामना करता है। ऐसे में गाजर का रस अपने एंटीवायरल और निस्संक्रामक गुणों के कारण, आंतरिक और बाहरी रूप से होने वाले संक्रमण को रोक सकता है और उसका इलाज कर सकता है। इसका मौखिक प्रयोग मुंह, गले, पेट, आंत, मूत्र पथ और बृहदान्त्र (Colon) में विकसित आंतरिक संक्रमणों का इलाज करता है। गाजर का रस खांसी, जुकाम, फ्लू, ब्रोंकाइटिस, खसरा, चकत्ते, घाव, अल्सर, छाल रोग आदि में भी मदद करता है।

पेट में गैस है तो पीएं गाजर का रस - Carrot Juice for Gas Problem in Hindi

आपने भी कई बार अपने पेट को फुला हुआ महसूस किया होगा। लेकिन क्या आप जानते हैं इसका मुख्य कारण क्या होता है? इसका मुख्य कारण होता है आपके पेट में गैस का इकट्ठा होना, जो वास्तव में दर्दनाक हो सकता है। 

गाजर का रस आपके पेट और आंतों में जमा गैस को नष्ट करने में मदद करता है, जिससे आपको राहत मिलती है। 

(और पढ़ें - पेट की गैस दूर करने के घरेलू उपाय)

गाजर के जूस के गुण बचाएं अनियमित मासिक धर्म से - Carrot Juice During Menstruation in Hindi

अगर आप अनियमित मासिक धर्म या मासिक धर्म में दर्द से पीड़ित हैं तो गाजर का रस आपके लिए बहुत ही लाभकारी साबित हो सकता है। यह रस आपके मासिक धर्म चक्र को नियमित रखने में मददगार होता है और इसके साथ ही मासिक धर्म के समय होने वाले दर्द को कम करने में मदद मिलती है।

(और पढ़ें - अनियमित मासिक धर्म के कारण और उपचार)

कैरट जूस के फायदे आंखों के लिए - Carrot Juice Benefits for Eyes in Hindi

गाजर का रस नियमित रूप से पीने से बुजुर्ग लोग धब्बेदार अध:पतन (मैक्युलर डीजेनेरेशन) होने के जोखिम को कम कर सकते हैं। गाजर बीटा-कैरोटीन से परिपूर्ण होती है। यह पोषक तत्व गाजर की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के लिए जाना जाता है।

(और पढ़ें - आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए क्या खाएं)

गाजर का रस पीने के फायदे रखें मसूड़ों को स्वस्थ - Carrot Juice for Oral Health in Hindi

गाजर का रस आपके मसूड़ों को स्वस्थ रखने के साथ ही साथ संपूर्ण मौखिक स्वास्थ्य को भी स्वस्थ रख सकता है। गाजर का रस खनिज एंटीऑक्सिडेंट जैसे यौगिकों से भरा होता है, जो मसूड़ों को स्वस्थ करता है और अतिरिक्त लार को बनाता है। हम सभी जानते हैं कि लार, प्रकृति में क्षारीय होने के कारण हमारे मुंह में होने वाले जीवाणु आक्रमण से लड़ता है।

(और पढ़ें - मसूड़ों में सूजन के घरेलू उपाय)

गाजर का रस है स्तनपान के दौरान उपयोगी - Carrot Juice Benefits for Lactation in Hindi

स्तनपान कराने वाली मां और गर्भवती महिलाओं को गाजर के रस का सेवन करना चाहिए क्योंकि यह दूध के उत्पादन में मदद करता है। गर्भावस्था के दौरान गाजर के रस का सेवन, स्तन के दूध की गुणवत्ता में सुधार करता है, जिससे यह विटामिन ए में समृद्ध होता है। क्योंकि विटामिन ए, कोशिकाओं के विकास में मदद करती है, यह भ्रूण के विकास में भी बहुत फायदेमंद है। 

(और पढ़ें - स्तनपान के लाभ और गर्भावस्था में पेट में दर्द)

गाजर के रस के लाभ करें मसल्स बनाने में मदद - Carrot Juice for Muscle Building in Hindi

हम सभी जानते हैं कि वजन घटाने का हमारा एक ही उद्देश्य होता है और वो है शरीर से अतिरिक्त फैट को निकालना। गाजर के रस में मौजूद विटामिन ए, वर्कआउट के बाद हमारे शरीर को हील करने में मदद करता है और मांसपेशियों की वृद्धि में सहायता करता है। गाजर के रस में मौजूद फास्फोरस मांसपेशियों को बनाए रखता है और साथ ही उनको रिपेयर करता है। इसके अलावा अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आपको गाजर के रस का सेवन करना चाहिए। 

(और पढ़ें - बॉडी बनाने के लिए आहार)

गाजर रस के फायदे मेटाबोलिज्म को बढ़ाने के लिए - Carrot Juice for Metabolism in Hindi

गाजर के रस में विटामिन 'बी' कॉम्प्लेक्स की एक बड़ी मात्रा होती है जिससे ग्लूकोज, वसा और प्रोटीन को तोड़ने में मदद मिलती है। यह मांसपेशियों के निर्माण और चयापचय बढ़ाने में मदद करता है जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। विटामिन बी कॉम्प्लेक्स तनाव और अवसाद को कम करने में भी मदद करता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। गाजर के रस में मौजूद फास्फोरस शरीर की चयापचय दर (मेटाबोलिज्म) को बढ़ा देता है, शरीर में ऊर्जा का अधिकतम उपयोग सुनिश्चित करता है और वर्कआउट के बाद होने वाले दर्द को कम करता है। 

(और पढ़ें - मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के उपाय)

गाजर के जूस के फायदे एनर्जी के लिए - Carrot Juice for Energy in Hindi

क्या आप भारी वर्कआउट सेशन के बाद, स्वयं को ऊर्जाहीन महसूस करते हैं? अगर ऐसा हैं तो आपको खोई ऊर्जा को पुनर्जीवित करने के लिए गाजर के रस का एक गिलास पीना चाहिए। गाजर के रस में मौजूद लोहे की भारी मात्रा आपको तुरंत ऊर्जा प्रदान करने में सक्षम होता है। इसके अतिरिक्त, आयरन हमारे मस्तिष्क को उचित ऑक्सीजन भी भेजता है जिससे मानसिक सतर्कता और थकान कम होती है।

(और पढ़ें - ताकत के लिए क्या खाएं)

डायबिटीज से बचाएं गाजर का रस - Carrot Juice for Diabetes in Hindi

हम सभी जानते हैं कि डायबिटीज होने से आपका वजन बढ़ सकता है। हालांकि, गाजर का रस हमारे शर्करा के स्तर को संतुलित कर सकता है। गाजर के रस में मौजूद मैग्नीशियम, मैंगनीज और कैरोटीनॉयड, शर्करा के स्तर को स्थिर कर सकते हैं और डायबिटीज मदद कर सकते हैं। 

(और पढ़ें - शुगर का आयुर्वेदिक इलाज)

त्वचा को निखारने में लाभकारी है गाजर का जूस - Carrot Juice for Skin Whitening in Hindi

यह आश्चर्य की बात हो सकती है, लेकिन गाजर का रस आपकी त्वचा को कुछ टोन तक हल्का बना सकता है। आपको बस कुछ गाजर का रस लेना है और इसमें शहद का एक चम्मच मिलाना है। इसे अपने चेहरे और गर्दन पर लगाएं और धीरे-धीरे रगड़ें। इसके बाद एक चुटकी सोडा पानी में मिलाएं और 20 मिनट के बाद इस पानी से अपना चेहरा धो लें। 

(और पढ़ें - गोरी त्वचा पाने के तरीके)

मुंहासों से छुटकारा पाएं गाजर रस से - Carrot Juice Benefits for Acne in Hindi

कई कमर्शियल प्रोडक्ट्स का उपयोग करने के बजाय, आप प्राकृतिक तरीके से जिद्दी मुंहासें से छुटकारा पा सकते हैं। बस इसके लिए आपको रोज गाजर का रस पीने की जरूरत है। क्योंकि इसमें एक आवश्यक विटामिन का स्तर ज़्यादा होता है, गाजर का रस आपके शरीर को डिटॉक्सीफाई करके मुँहासे को रोकने में मदद करता है। 

(और पढ़ें - मुंहासे हटाने के घरेलू उपाय)

गाजर का रस करे बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम - Carrot Juice for Anti Aging in Hindi

गाजर का रस बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है। यह बीटा-कैरोटीन को शरीर में विटामिन 'ए' में परिवर्तित करता है। यह सेल डिजनरेशन (कोशिकाओं को कम करना) को कम करता है जिससे उम्र बढ़ने को धीमा किया जा सकता है। यह काफी हद तक त्वचा में कोलेजन की मात्रा में सुधार करता है, जिससे त्वचा मजबूत और स्वस्थ रहती है। यह लोच को बनाए रखने में मदद करता है और उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम कर देता है जैसे सगिंग स्किन और झुर्रियाँ

(और पढ़ें - एजिंग के लक्षणों को कम करने के आयुर्वेदिक टिप्स)

गाजर के रस का सेवन बालों को बढ़ाने के लिए - Carrot Juice for Hair Growth in Hindi

गाजर का रस नियमित रूप से पीने से आपके बाल खूबसूरत और स्वस्थ बन सकते हैं। यह बालों की वृद्धि में सहायता करता है और सिर में रूसी होने से रोकता है। इसलिए अगर आप खूबसूरत और स्वस्थ बाल चाहते हैं तो आज से ही गाजर के रस का सेवन शुरू कर दें। 

(और पढ़ें - बाल बढ़ाने के उपाय)

गाजर का जूस रखें पाचन को स्वस्थ - Carrot Juice Benefits for Digestion in Hindi

गाजर का रस वास्तव में हमारे पेट के लिए एक वरदान होता है, क्योंकि यह पेट की परत को शांत करता है और पाचन प्रक्रिया की गति को बढ़ाता है। गाजर में फाइबर की एक बड़ी मात्रा होती है, जो पाचन में मदद कर सकती है जिससे आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। इसलिए गाजर का रस आपके पाचन के लिए बहुत ही लाभकारी हो सकता है।

(और पढ़ें - पाचन क्रिया सुधारने के घरेलू उपाय)

  1. डायबिटीज रोगियों को अधिक मात्रा में गाजर के रस के सेवन से बचना चाहिए। (और पढ़ें - डायबिटीज डाइट चार्ट)
  2. गाजर के रस में हल्का रेचक प्रभाव होता है, इसलिए अगर आपको दस्त है तो इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। (और पढ़ें - दस्त रोकने के घरेलू उपाय)
  3. आपको अग्न्याशय और आंतों के रोगों के बढ़ने के दौरान गाजर का रस नहीं पीना चाहिए। यह अग्न्याशय पर भार पैदा करता है।
  4. गाजर में मौजूद बीटा-कैरोटीन आपके शरीर में विटामिन ए की कमी को पूरा करता है। लेकिन, अगर आप गाजर के रस का सेवन बहुत ही अधिक मात्रा में करते हैं तो इससे आपके शरीर का रंग फीका पड़ सकता है।
  5. अधिक मात्रा में गाजर के जूस का सेवन करने से स्तन-दूध का स्वाद बदल जाता है, इसलिए स्तनपान करा रही महिलाओं को इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। (और पढ़ें - माँ का दूध बढ़ाने के लिए क्या खाएं)
  6. कुछ लोगों को गाजर से एलर्जी हो सकती है। अतः ऐसे लोगों को गाजर के रस के सेवन से बचना चाहिए। (और पढ़ें - एलर्जी के घरेलू उपाय)
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