स्लिप्ड डिस्क के दौरान क्या खाएं, क्या नहीं, और डाइट प्लान - Diet in Slipped Disk in Hindi

हड्डियों समेत खाई जाने वाली मछलियों में कैल्शियम एवं विटामिन डी की काफी उत्तम मात्रा होती है, जो कि हड्डियों एवं जोड़ों के स्वास्थ्य लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व माने जाते हैं। ये मछलियां ओमेगा 3 फैटी एसिड से भी भरपूर होती हैं, जो कि इस समस्या के दौरान स्पाइनल डिस्क में होने वाली सूजन एवं तंत्रिका संबंधी समस्याओं को भी दूर करता है। अतः अपने नियमित आहार में साबुत मछली को शामिल करके इस समस्या को ठीक किया जा सकता है।

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शाकाहारी लोगों के लिए, अखरोट ओमेगा 3 फैटी एसिड का काफी उत्तम स्रोत होता है, जो कि इस समस्या में सूजन को कम करने एवं चोट को ठीक करने में काफी मददगार साबित होता है। कई अध्ययनों में ओमेगा 3 फैटी एसिड को तंत्रिका तंत्र संबंधी समस्याओं को ठीक करने के लिए भी काफी उपयोगी माना गया है, जो कि इस समस्या के सामान्य लक्षणों में से एक है। अतः इस समस्या के दौरान आप अखरोट का सेवन अवश्य करें। इसे आप चाय के साथ या वाल्ड्रोफ सलाद के रूप में या अपने मीठे भोज्य पदार्थ में डालकर आसानी से ले सकते हैं।

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यदि आप शाकाहारी हैं एवं दूध से एलर्जी भी है, तो ऐसी स्थिति में कैल्शियम से भरपूर आहार का चयन करना काफी दुविधाजनक स्थिति हो जाती है। ऐसे में रागी का सेवन आपकी समस्या का समाधान कर सकता है। 100 ग्राम रागी में 344 मिलीग्राम कैल्शियम की मात्रा होती है, जो कि आपके एक दिन के कैल्शियम की आवश्यकता को काफी हद तक पूरा कर सकता है। इस सुपरफूड का उपयोग आप डोसा, चीला, दलिया, पुट्ट एवं सूप आदि में डाल कर ले सकते हैं।

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कैल्शियम का अवशोषण, विटामिन डी के द्वारा ही हो पाता है। भारतीय जनसंख्या में विटामिन डी की कमी काफी ज्यादा देखी जाती है, जो कि कमजोर हड्डियों एवं हड्डियों से संबंधित समस्याओं का प्रमुख कारण है। ऐसे में अंडा विटामिन डी के साथ-साथ, प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन बी12, कैल्शियम आदि पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इस समस्या को ठीक करने के लिए, अपने रोज के खाने में कम से कम एक अंडे का सेवन अवश्य करें।

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संतरा विटामिन सी से भरपूर होता है, जो कोलेजन बिल्डर की तरह कार्य करता है। यह कोलेजन शरीर के कनेक्टिव टिश्यू जैसे कि मांसपेशियां, लिगामेंट, जोड़ों के बीच के द्रव्य एवं त्वचा के निर्माण में मदद करता है, जो कि इस दौरान हुई क्षति को ठीक करने में मदद करते हैं। इसके अलावा विटामिन सी, एक स्ट्रांग एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी जाना जाता है जो कि शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने, शरीर में सूजन को कम करने एवं क्षतिग्रस्त अंगों को ठीक करने जैसे महत्वपूर्ण कार्य करता है। इसके पूरे लाभ के लिए, दिन में 1-2 संतरे का इस्तेमाल अवश्य करें।

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हरी एवं पत्तेदार सब्जियां विटामिन K से भरपूर होती हैं। विटामिन K रक्त का थक्का बनाने, हड्डियों को स्वस्थ रखने एवं शरीर के अन्य कार्यों को करने में मदद करता है। इसके साथ ही विटामिन के कैल्शियम को आपके डिस्क से जोड़कर रखने एवं आगे होने वाले क्षति से भी बचाने का काम करता है। इसके लिए सभी मौसमी हरी एवं पत्तेदार सब्जियां जैसे कि पालक, चौलाई, मेथी, पत्तागोभी, लौकी, भिंडी आदि को सूप, दाल या सब्जी आदि के रूप में ले सकते हैं।

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दूध एवं दूध से बनी चीजें जैसे कि दही, पनीर, छाछ आदि में कैल्शियम, फास्फोरस एवं प्रोटीन जैसे कई मुख्य पोषक तत्व होते हैं, जो कि स्पाइनल हेल्थ के लिए बहुत आवश्यक होते हैं। किन्तु इस स्थिति में, शारीरिक सक्रियता कम होने के कारण वजन बढ़ने की समस्या देखी जाती है, ऐसे में फुल क्रीम दूध से बनी चीजें वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती हैं। अतः इस दौरान कम वसा युक्त यानी लो फैट मिल्क वाली वस्तुओं का ही चयन करें। इस भोजन का पूरा लाभ उठाने के लिए अपने हर आहार में दूध से बनी कम से कम एक वस्तु का सेवन अवश्य करें।

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आज के समय में हल्दी अपने करक्यूमिन नामक कंपाउंड के कारण एक विश्व प्रसिद्ध भोज्य पदार्थ बन गया है। करक्यूमिन अपने एंटी बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी एवं एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गुणों के लिए जाना जाता है। इस समस्या के दौरान, स्पाइन के क्षतिग्रस्त भाग में सूजन की समस्या सामान्य तौर पर देखी जाती है। इसके लिए रोजाना 2-5 ग्राम हल्दी का सेवन सूजन एवं दर्द को कम करने के लिए काफी लाभप्रद साबित हो सकता है। इस हल्दी को आप दाल, दूध, चाय के द्वारा या कैप्सूल के रूप में ले सकते हैं।

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ग्रीन टी में कैटेचिन नामक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पाया है, जो कि कोशिकाओं को डैमेज से बचाव एवं सूजन को कम करने में मदद करता है। ऐसे में दिन में 1 से 2 कप ग्रीन टी का नियमित सेवन काफी फायदेमंद साबित हो सकता है, किन्तु ग्रीन टी में कैफीन भी उच्च मात्रा में पाया जाता है। इसलिए इसे खाने से तुरंत पहले या बाद में लेने से बचें। ग्रीन टी के सेवन एवं भोजन के बीच में 2 घंटे का अंतराल रखें। ऐसा करने से सभी पोषक तत्वों का पूरा-पूरा अवशोषण हो पाएगा।

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बादाम विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जिनका मुख्य कार्य हमारे बाल एवं त्वचा को स्वस्थ रखना, जोड़ों की कोशिकाओं को डैमेज होने से बचाना, प्रजनन अंगों को ठीक से कार्य करने में मदद करना आदि होता है। बादाम में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण एवं एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होने कारण यह चोट वाली जगह के दर्द एवं सूजन को कम करने में मदद करते हैं। लेकिन कई बार हम बादाम का सही तरीके से उपयोग नहीं कर पाते, इसके सभी पोषक तत्वों का पूरा-पूरा अवशोषण हो, इसके लिए बादाम को पूरी रात भिगोकर खाने की आदत डालें।

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रंगीन एवं मौसमी फल कई विटामिन, मिनरल, एंटीऑक्सीडेंट का प्रचुर स्रोत होते हैं। जो कि हमारे शरीर में टूट-फूट की मरम्मत करने, कोशिकाओं के क्षतिग्रस्त होने के खतरे को कम करने एवं इस समस्या के दौरान सूजन को कम करने मदद करते हैं। मौसमी एवं साबुत खाए जाने वाले फल पोषक तत्वों का पॉवर पैक माने हैं। अतः इसे जूस या पैकेट के रूप में लेने की जगह प्राकृतिक रूप में लेने की आदत डालें। इन फलों में सेब, केला, आम, पपीता, तरबूज, खरबूजा, कीवी आदि ले सकते हैं।

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