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आज भारत में लाखों लोग हाई ब्लड प्रेशर की बीमारी से ग्रसित हैं और इस बात से परेशान रहते हैं कि क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए। किन बातों से पहरेज करना चाहिए और किन बातों से नहीं। इसलिए आज हम आपको बताएंगे कि आप अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करके ब्लड प्रेशर के स्तर को सामान्य बना सकते हैं और हाई बीपी की समस्या से छुटकारा पा सकते हैं। इसके लिए निम्न खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें। 

(और पढ़ें - हाई बीपी कम करने के घरेलू उपाय)

  1. हाई बीपी में क्या खाना चाहिए - What should eat in high bp in Hindi
  2. हाई बीपी में क्या नहीं खाना चाहिए - What should not be eaten in high BP in Hindi

हाई बीपी में खाएं अलसी के बीज - Eat flaxseed in High BP in Hindi

अलसी के बीज हाई बीपी को कम करने में मदद करते हैं। इसके साथ ही साथ ये हृदय रोग से भी बचाते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करते हैं। 

(और पढ़ें - कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए क्या खाएं)

हाई ब्लड प्रेशर में खाएं सूरजमुखी के बीज - Eat sunflower in High blood pressure in Hindi

सूरजमुखी के बीज में बहुत अधिक पोषक तत्व होते हैं, जो हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा ये हृदय रोग से बचाने में भी उपयोगी हैं।

(और पढ़ें - हार्ट को ठीक रखने के लिए क्या खाएं)

हाई ब्लड प्रेशर में खाना चाहिए तरबूज - Watermelon should eat in High blood pressure in Hindi

तरबूज, हाई ब्लड प्रेशर में बहुत ज्यादा उपयोगी है। इसे खाने से एमिनो एसिड का स्तर कम होता है, जिससे यह ब्लड प्रेशर के स्तर को सामान्य बनाता है। इसके अलावा इसमें लाइकोपीन और फाइबर होते हैं, जो हृदय रोग से बचाने में मदद करते हैं।

(और पढ़ें - हार्ट फेलियर ट्रीटमेंट)

हाई बीपी में खाना चाहिए चुकंदर - Beetroot should be eaten in High BP in Hindi

चुकंदर में नाइट्रेट पाया जाता है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम पहुंचाता है, जिससे आपके शरीर में रक्त का प्रवाह बेहतर होता है। रक्त प्रवाह अच्छा होने से हाई बीपी से राहत मिलती है। अमेरिका में हुए एक शोध के अनुसार, चुकंदर ब्लड प्रेशर को कुछ ही घंटों में 5 प्वाइंट तक कम करता है।

(और पढ़ें - हाई ब्लड प्रेशर में परहेज)

हाई बीपी कम करने के लिए खाएं पालक - Eat Spinach to reduce High BP in Hindi

पालक में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है। खासकर पोटैशियम, जो ब्लड प्रेशर के स्तर को सामान्य बनाए रखने में बहुत ज्यादा फायदेमंद है। 

(और पढ़ें - हाई ब्लड प्रेशर डाइट चार्ट)

उच्च रक्तचाप में आहार में लें साबुत अनाज - Whole grain diet high blood pressure in Hindi

साबुत अनाज के कई स्वास्थ्य लाभकारी गुण हैं। यह आपके ब्लड प्रेशर को सामान्य बनाए रखने में बहुत उपयोगी है। साबुत अनाज में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जैसे फाईबर सेलेनियम, मैगनीशियम और आयरन। रोजाना कम से कम 85 ग्राम साबुत अनाज खाएं जैसे ओट्स, गेहूं, ब्राउन राइस, पॉपकॉर्न और क्विनोआ आदि। इस प्रकार आप इसे अपने डाइट प्लान में शामिल करके ब्लड प्रेशर की समस्या से राहत पा सकते हैं।

(और पढ़े - हाई बीपी का आयुर्वेदिक इलाज)

उच्च रक्तचाप में खाएं अधिक से अधिक फल और सब्जियां - Eat more fruits and vegetables in high blood pressure in Hindi

हाई बीपी की समस्या में अधिक से अधिक फल और सब्जियां खाएं। फल और सब्जियों में बहुत अधिक मात्रा में खजिन पदार्थ मौजूद होते हैं, जो ब्लड प्रेशर के स्तर को समान्य बनाने में मदद करते हैं। इसके अलावा ताजा फल में पाए जाने वाले सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्टसीडेंट ब्लड प्रेशर के स्तर को कम करने में सहायक होते हैं। इन फलों को खाएं जैसे केला, एवोकाडो, संतरा, तरबूज, नींबू और किशमिश आदि।

(और पढ़ें - हाई ब्लड प्रेशर के लिए घरेलू उपाय)

हाई बीपी में इन खादय् पदार्थों को खाएं - Eat these food items in high BP in Hindi

हाई बीपी में इन खादय् पदार्थों को खाएं - 

खाद्य पदार्थ   खाएं

सब्जियां

पालक, ब्रोकली, सलाद, शतावरी, मूली की हरी पत्तियां, फूलगोभी, लौकी, करेला, कद्दू, प्याज की पत्तियां, अदरक, लहसुन, गाजर, चुकंदर, बैंगन, टमाटर, मटर आदि।

फल 

सेब, तरबूज, चकोतरा, नींबू, संतरा, कीनू, अनानास, आम, बेर, नाशपाती, केला, अंगूर, चेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी आदि।

सूखे मेवे और बीज 

पिस्ता, अखरोट, बादाम, अलसी के बीज, सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, चिया बीज आदि।
अनाज 

ब्राउन राइस, दलिया, होल वीट, होल वीट पास्ता, मल्टी ग्रेन ब्रेड और होल वीट ब्रेड आदि।

प्रोटीन

चिकन ब्रेस्ट, सूअर का मांस और बीफ़, मशरूम, मैकेरल (एक प्रकार की मछली), टोफू, मसूर की दाल, राजमा, मटर और चने आदि।

डेरी उत्पाद

 कम वसा वाला दूध, दही, पनीर और छांछ आदि।
वसा और तेल जैतून का तेल, चावल की भूसी का तेल, अलसी का तेल, फ्लैक्स सीड बटर, सनफ्लावर बटर, घी, पीनट बटर, कम वसा वाले मेयोनेज़ और सूरजमुखी का तेल

पेय पदार्थ

पानी, ताजा फल का जूस, सब्जियों का जूस और नारियल पानी
जड़ी-बूटी और मसाले

जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लहसुन पाउडर, मेंहदी, अजवाइन के फूल, मेथी के बीज, तेज पत्ता, इलायची, लौंग, जायफल, जीरा, और दालचीनी आदि।

ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के लिए इलाज से ज्यादा महत्वपूर्ण है सावधानियां। इसलिए आप कुछ सावधानियां रख कर ब्लड प्रेशर के स्तर को सामान्य बना सकते हैं। निम्न बातें हैं, जिनसे आपको सावधानी रखनी चाहिए या परहेज करनी चाहिए।

(और पढ़ें - हाई बीपी के लिए योग)

  1. हाई बीपी में न खाए अधिक सोडियम वाले खाद्य पदार्थ - Do not eat more sodium in High BP in Hindi
  2. हाई ब्लड प्रेशर में न पीएं अधिक शराब - Do not drink too much alcohol in high BP in Hindi
  3. हाई ब्लड प्रेशर में नहीं करना चाहिए धूम्रपान - Should not smoke in high blood pressure in Hindi
  4. हाई बीपी में नहीं खाना चाहिए अधिक फैट वाले खाद्य पदार्थ - should not eat more fat foods in High BP in Hindi
  5. हाई बीपी में न पीएं अधिक कॉफी - Do not drink more coffee in Hi BP in Hindi
  6. उच्च रक्तचाप में न खाएं अधिक चीनी - Do not eat more sugar in high blood pressure in Hindi
  7. हाई ब्लड प्रेशर की समस्या में न खाएं लाल मांस - Do not eat red meat in high blood pressure problem in Hindi
  8. हाई बीपी में इन खाद्य पदार्थों को न खाएं - Do not eat these foods in high BP in Hindi

हाई बीपी में न खाए अधिक सोडियम वाले खाद्य पदार्थ - Do not eat more sodium in High BP in Hindi

कम सोडियम वाले खाद्य पदार्थ खाने का मतलब है कि आप नमक की मात्रा कम ले रहे हैं। इससे हाई बीपी को कम करने में मदद मिलती है। इसके साथ ही साथ आप प्रोसेस्ड फूड खाने से भी बच जाते हैं। प्रोसेस्ड फूड में सोडियम की मात्रा अधिक होती है, जो ब्लड प्रेशर को बढ़ाता है।

(और पढ़ें - ज्यादा नमक खाने के नुकसान)

हाई ब्लड प्रेशर में न पीएं अधिक शराब - Do not drink too much alcohol in high BP in Hindi

अधिकतर लोग जानते हैं कि सीमित मात्रा में शराब पीना हाई ब्लड प्रेशर के स्तर को कम करने में मदद करता है। लेकिन, बहुत लोग अधिक मात्रा में शराब पीते हैं, जो कि हाई बीपी को और बढ़ाता है। इसलिए हाई ब्लड प्रेशर की समस्या में दिन में 2 बार से अधिक शराब न पीएं और बहुत कम मात्रा में पीएं।

(और पढ़ें -शराब की लत छुड़ाने के घरेलू उपाय)

हाई ब्लड प्रेशर में नहीं करना चाहिए धूम्रपान - Should not smoke in high blood pressure in Hindi

सिगरेट के धुएं में निकोटीन होता है, वो न केवल आपके फेफड़ों के लिए हानिकारक होता है बल्कि हृदय के लिए भी बहुत खतरनाक है। यदि आप धूम्रपान कर रहे हैं, तो आप अपने आप को तो नुकसान पहुंचा ही रहे हैं, साथ ही साथ आस-पास के लोगों को भी प्रभावित कर रहे हैं। इसलिए जितना जल्दी से जल्दी हो सके धूम्रपान छोड़ दें।

(और पढ़ें - धूम्रपान छोड़ने के घरेलू उपाय)

हाई बीपी में नहीं खाना चाहिए अधिक फैट वाले खाद्य पदार्थ - should not eat more fat foods in High BP in Hindi

खराब कोलेस्ट्रॉल और खराब फैट धमनियों के लिए बेहद नुकसानदायक होते हैं। इसलिए सीमित मात्रा में वसा खाएं और खराब फैट न खाएं। ऐसे खाद्य पदार्थ का चुनाव करें, जिसमें अधिक मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है। फ्राई करने वाले खाद्य पदार्थ को पकाने के लिए उबालना, बेक करना, भाप से पकाना जैसी विधियों का इस्तेमाल करें। ऐसा करने से खाने में स्वाद भले ही अच्छा न लगे मगर यह हृदय के लिए बहुत लाभदायक है। इसके अलावा अधिक वसा वाले दही की जगह कम वसा वाले दही खाएं।

(और पढ़ें - कोलेस्ट्रॉल कम करने के घरेलू उपाय)

हाई बीपी में न पीएं अधिक कॉफी - Do not drink more coffee in Hi BP in Hindi

कॉफी में मौजूद कैफीन धीरे-धीरे करके ब्लड प्रेशर के स्तर को बढ़ाता है। रोजाना काफी पीने से इसका ब्लड प्रेशर पर नाकारात्म प्रभाव भी पड़ता है। इसलिए 1 दिन में 200 ग्राम से अधिक कॉफी न पीएं। जितना कॉफी आप एक बार में पीते हैं, उसे 2 से 3 बार में पीएं।

(और पढ़ें - हाई बीपी के लिए जूस)

उच्च रक्तचाप में न खाएं अधिक चीनी - Do not eat more sugar in high blood pressure in Hindi

फल, किशमिश और खजूर जैसे शुगर के प्राकृतिक स्रोतों का इस्तेमाल चीनी के लिए करें। गैस युक्त और अधिक चीनी वाले पैक्ड जूस न पीएं। अधिक स्नैक्स भी न खाएं। इसके अलावा ऐसे खाद्य पदार्थों को न खाएं, जिसमें बहुत अधिक मात्रा में फ्रैक्टोज कार्न सिरफ हो जैसे चटनी और सॉफ्ट ड्रिंक आदि।

(और पढ़ें - लो ब्लड प्रेशर का उपचार)

हाई ब्लड प्रेशर की समस्या में न खाएं लाल मांस - Do not eat red meat in high blood pressure problem in Hindi

लाल मांस न खाएं - हाई बीपी की समस्या में लाल मांस न खाएं। इसकी जगह पर मछली और चिकन खा सकते हैं क्योंकि इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। इन्हें फ्राई करने के बजाए उबालकर खाएं। सैल्मन, टूना ये दोनों मछलियां अच्छी गुणवत्ता वाली मछलियां हैं। इसलिए इन मछलियों को खाएं।

हाई बीपी में इन खाद्य पदार्थों को न खाएं - Do not eat these foods in high BP in Hindi

हाई बीपी में इन खाद्य पदार्थों को न खाएं - 

खाद्य पदार्थ   न खाएं

फास्ट फूड 

चिप्स, पिज्जा, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, प्रीपैक्ड पास्ता, कुकीज़, पेस्ट्री आदि।
शुगर यक्त खाद्य पदार्थ

कैंडीज, पैक्ड फल और सब्जियों के जूस, एनर्जी ड्रिंक, पैक्ड सूप, चटनी और सॉस आदि।

नमक युक्त खाद्य पदार्थ 

सोडा, नमक युक्त सूख मेवे आदि।

अधिक वसा वाले खाद्य पदार्थ

 सफेद ब्रेड, अधिक वसा वाले सलाद आदि। 

पेय पदार्थ

 अधिक शराब

प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ 

 प्रोसेस्ड मीट, बिना ठीक से पका हुआ मीट आदि।
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References

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